2025年03月01日 19:00

東京スタイルみそらーめん ど・みそ西新井店@西新井

『東京スタイルみそらーめん ど・みそ西新井店』
どみそ (5)
西新井で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む...ハズが目当ての新店は店主ケガのため臨時休業
でフラれてしまう。アイタタタ!ダブルの意味で痛いなぁ。急遽予定
変更で飛び込んだのが久しぶりのコチラで。訪問は木曜の11時30分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
どみそ (4)
みそカレーに惹かれたが券売機が新札不対応だったことに気付かずに
苦戦していたら後客が続いて慌ててPayPayに変更して注文したので
「みそこってり」にしちゃったぜ💦。そこに「炙りチャーシュー丼」
を併せて決済完了したら店内奥へと進んでカウンター席に腰を下ろす。
待つこと12分で提供されたのがこちら。
どみそ (2)
“ど・みそ”と判るお馴染みの表情です。スープは鶏豚の力強い動物系
に節や煮干といった魚介を加えて、そこに独自の配合でブレンドした
コク深い味噌を合わせ、更に背脂でブーストアップした濃厚でパンチ
ある仕上がり。具はシャキシャキなモヤシ、ニラ、コーン、丼の縁に
海苔という組み合わせ。
どみそ (1)
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる浅草開化楼の中太麺
で濃厚な旨味のスープを正面から受け止めます。
どみそ (3)
表面を軽く炙り香ばしさがプラスされたチャーシューにネギを添えた
丼はラーメンのお供にも最適な一品です。途中、卓上に置かれた味噌
の風味を引き立てる一味唐辛子や山椒で味変も楽しみながら食べ進め
ていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

やっぱり安心安定の“ど・みそ”クオリティー。次回は慌てることなく
「みそカレーらーめん」を頼んでみよう。

住 所 東京都足立区西新井栄町2-6-10 
定休日 無休 
駐車場 コインパーキング 40分200円~
会 計 食券制 
2025-045

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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