2025年02月20日 19:00
ラーメン二郎 西台駅前店＠西台
『ラーメン二郎 西台駅前店』
今年二回目の猛烈な寒波の影響で朝から冷える。当初の予定では成増
の“べの字”に行こうと思っていたがこの寒さの中での並びはキツイと
考えて少しでも風の影響が少なそうなガード下にある二郎の西台店に
予定変更。訪問は水曜の12時41分。店内外に約15人だったので比較的
早く食べられそうだ。ゆっくりと列が進んでいき、19分後に店内待ち
へ昇格となった。今日は店主さんは休みのようで助手の方が切り盛り
していた。少しすると列が進み券売機前に到達したので食券購入する。
寒くて絶好のラーメン日和だけど珍しく“汁なし”って気分だったので
汁なしと「ラーメン半分」に「玉子」のプラ券を購入して暫し待機。
さほど待つことなく案内された席に腰を下ろす。着席から9分経過の
並び始めから累計33分後に「汁なしの方ニンニク入れますか？」の
声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
見た目からして“元気ハツラツ”間違い無しなルックス。まずは卓上に
置かれた一味唐辛子と花椒で薄化粧を施したら丼の底に張られたタレ
が麺に絡むようにしっかりと撹拌する。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
ガツンとダイレクトに旨味が伝わる。アブラと胡麻油に化調のトリオ
が箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、ブタ、
山頂にはアブラ、そして汁なしに付属する焼きを千切って添えてみた。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
会 計 食券制
2025-037
今年二回目の猛烈な寒波の影響で朝から冷える。当初の予定では成増
の“べの字”に行こうと思っていたがこの寒さの中での並びはキツイと
考えて少しでも風の影響が少なそうなガード下にある二郎の西台店に
予定変更。訪問は水曜の12時41分。店内外に約15人だったので比較的
早く食べられそうだ。ゆっくりと列が進んでいき、19分後に店内待ち
へ昇格となった。今日は店主さんは休みのようで助手の方が切り盛り
していた。少しすると列が進み券売機前に到達したので食券購入する。
寒くて絶好のラーメン日和だけど珍しく“汁なし”って気分だったので
汁なしと「ラーメン半分」に「玉子」のプラ券を購入して暫し待機。
さほど待つことなく案内された席に腰を下ろす。着席から9分経過の
並び始めから累計33分後に「汁なしの方ニンニク入れますか？」の
声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
見た目からして“元気ハツラツ”間違い無しなルックス。まずは卓上に
置かれた一味唐辛子と花椒で薄化粧を施したら丼の底に張られたタレ
が麺に絡むようにしっかりと撹拌する。汁なしと言いながらも少量の
スープが使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの
風味を引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりで
ガツンとダイレクトに旨味が伝わる。アブラと胡麻油に化調のトリオ
が箸の動きを自然と早めます。具はモヤシとキャベツのヤサイ、ブタ、
山頂にはアブラ、そして汁なしに付属する焼きを千切って添えてみた。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。
今回のブタは味の染みた端っこで生卵に潜らせることでさらに旨味が
パワーアップ。ワッシワシと豪快に喰らっていき、ペロッと完食です。
次回は汁なし+青ネギ＋うずら+玉子+しょうが+豚ましトッピングして
さらなるガッツリ系なカスタマイズを楽しんでみたい。
抜群です。
今回のブタは味の染みた端っこで生卵に潜らせることでさらに旨味が
パワーアップ。ワッシワシと豪快に喰らっていき、ペロッと完食です。
次回は汁なし+青ネギ＋うずら+玉子+しょうが+豚ましトッピングして
さらなるガッツリ系なカスタマイズを楽しんでみたい。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日・祝祭日、水曜・土曜の夜の部
駐車場 コインパーキング 30分220円～ 会 計 食券制
2025-037
コメント一覧
1. Posted by 週一西台二郎 2025年02月27日 09:31
とっても読みやすく西台二郎の良さが伝わるブログでした。ありがとうございます。補足をさせていただきますと、西台二郎に置いてあるのは山椒ではなく花椒になります。
もし、辛いのが得意であればラーメンにSK半分をトッピングするととっても美味しい辛旨ラーメンになります。
ご存じでしたら申し訳ないのですが、しょうがトッピングを購入して、しょうが半分というとしょうがが半分になり、
うずらが2個つきます。こちらもご紹介いただけると幸いです。
よろしくお願いいたします
2. Posted by ロバオ 2025年02月27日 14:10
週一西台二郎さん、こんにちは。
山椒ではなくて花椒でしたね。訂正しておきます。
SKは結構好きでラーメンの場合は結構な割合いで頼みます♪
しょうが半分でうずらが２個付くのは知りませんでした。
今度試してみますm(__)m
山椒ではなくて花椒でしたね。訂正しておきます。
SKは結構好きでラーメンの場合は結構な割合いで頼みます♪
しょうが半分でうずらが２個付くのは知りませんでした。
今度試してみますm(__)m
