2024年10月28日 19:00
らあめん 元＠蓮根
『らあめん 元』
ちょっとサボりすぎたようで事務処理が山積みでゆっくりランチして
いる時間がねぇ。ということで遠出はせずに比較的近場にある“元”に
車を走らせる。訪問は水曜日の開店ジャストの11時30分。先客4人に
続いて店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入。
暑すぎず寒すぎずな真ん中な気温だったので“まぜそば”という選択肢
も頭を過ったが、今回はお店の基本で看板商品である「塩らあめん」
と「つみれご飯」を購入してセルフの水とおしぼりを手にカウンター
席に腰を下ろす。着席から8分後に提供されたのがこちら。
まさに淡麗系の極みといった顔立ち。鶏を丁寧に炊くことにより旨味
を引きだしたスープは雑味がなく見た目同様にクリアな味わいの一杯。
味の要となる塩タレとのバランスも秀逸でいい塩梅というフレーズが
ピタリと当てはまる一杯です。具は部位と調理法の異なる2種類の味
が楽しめるチャーシュー、穂先メンマ、つみれ、刻みネギという構成。
合わせる麺は三河屋製のふっくら滑らかな喉越しが楽しめる中細麺で
スープとの相性も抜群です。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
ラーメン店だがヒレカツが気になるので今度テイクアウトしてみたい。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2024-218
ちょっとサボりすぎたようで事務処理が山積みでゆっくりランチして
いる時間がねぇ。ということで遠出はせずに比較的近場にある“元”に
車を走らせる。訪問は水曜日の開店ジャストの11時30分。先客4人に
続いて店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入。
暑すぎず寒すぎずな真ん中な気温だったので“まぜそば”という選択肢
も頭を過ったが、今回はお店の基本で看板商品である「塩らあめん」
と「つみれご飯」を購入してセルフの水とおしぼりを手にカウンター
席に腰を下ろす。着席から8分後に提供されたのがこちら。
まさに淡麗系の極みといった顔立ち。鶏を丁寧に炊くことにより旨味
を引きだしたスープは雑味がなく見た目同様にクリアな味わいの一杯。
味の要となる塩タレとのバランスも秀逸でいい塩梅というフレーズが
ピタリと当てはまる一杯です。具は部位と調理法の異なる2種類の味
が楽しめるチャーシュー、穂先メンマ、つみれ、刻みネギという構成。
合わせる麺は三河屋製のふっくら滑らかな喉越しが楽しめる中細麺で
スープとの相性も抜群です。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
ラーメン店だがヒレカツが気になるので今度テイクアウトしてみたい。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2024-218
