2023年11月02日 19:00
中華料理 丸福＠志村坂上
『中華料理 丸福』
この日は町中華で軽く一杯って気分だったので仕事上がりにこちらの
お店にピットイン。訪問は水曜日の18時18分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口横のテーブル席に陣取る。着席と同時にトリビーを
頼み、卓上に置かれたメニュー表を眺めて今宵の肴を考える。
冷え冷えのビールで渇いた喉を潤したらつまみを数点お願いします。
【オムレツ】
変化球的な存在ではなくて町中華や昔ながらの食堂のメニューには必ず
潜んでいる洋食な一品。挽肉と炒めて甘みを引き出した玉ねぎを柔らか
な玉子で包み込んだオムレツ。ケチャップの酸味が全体を引き締める。
【レバニラ炒め】
やっぱり外せないのがレバニラ炒め。生姜のアシストもあってレバー
はクセも無くて火の通し具合も良く柔らか。たっぷりのニラとモヤシ
にニンジンや玉ねぎなどの野菜炒めはヘルシーで緑茶ハイが進みます。
【チャーハン】
アダムスキー型したチャーハンの上にちょこんと乗るグリーンピースが
可愛らしいじゃないの。テレビでも放送されたことのある板橋名物？と
言われているしっとりチャーハン。基本部分は玉ねぎと玉子にハムとい
うシンプルなものでほんのり広がるごま油が食欲を増進させる。ほぐし
チャーシューもたっぷり乗っているのもナイス。素朴でスタンダードな
味わいで全方位に好まれそうな一杯。
【ラーメン】
お店の料理の基本となる鶏ガラ野菜からなるスープに魚介乾物の旨み
も感じられるものでチャーハンのお供に最適です。具は海苔、ネギ、
メンマ、モヤシという定番中の定番な組み合わせ。
合せる麺はシコシコっとした食感の中細麺でこれぞ町中華のラーメンと
いった一杯。チャーハン→スープ→麺という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
いい感じの“まったり”とした雰囲気でメチャ落ち着くわ。今度は近くの
日帰り温泉とセットで来よう。
住 所 東京都板橋区前野町4-17-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2023-252
この日は町中華で軽く一杯って気分だったので仕事上がりにこちらの
お店にピットイン。訪問は水曜日の18時18分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口横のテーブル席に陣取る。着席と同時にトリビーを
頼み、卓上に置かれたメニュー表を眺めて今宵の肴を考える。
冷え冷えのビールで渇いた喉を潤したらつまみを数点お願いします。
【オムレツ】
変化球的な存在ではなくて町中華や昔ながらの食堂のメニューには必ず
潜んでいる洋食な一品。挽肉と炒めて甘みを引き出した玉ねぎを柔らか
な玉子で包み込んだオムレツ。ケチャップの酸味が全体を引き締める。
【レバニラ炒め】
やっぱり外せないのがレバニラ炒め。生姜のアシストもあってレバー
はクセも無くて火の通し具合も良く柔らか。たっぷりのニラとモヤシ
にニンジンや玉ねぎなどの野菜炒めはヘルシーで緑茶ハイが進みます。
【チャーハン】
アダムスキー型したチャーハンの上にちょこんと乗るグリーンピースが
可愛らしいじゃないの。テレビでも放送されたことのある板橋名物？と
言われているしっとりチャーハン。基本部分は玉ねぎと玉子にハムとい
うシンプルなものでほんのり広がるごま油が食欲を増進させる。ほぐし
チャーシューもたっぷり乗っているのもナイス。素朴でスタンダードな
味わいで全方位に好まれそうな一杯。
【ラーメン】
お店の料理の基本となる鶏ガラ野菜からなるスープに魚介乾物の旨み
も感じられるものでチャーハンのお供に最適です。具は海苔、ネギ、
メンマ、モヤシという定番中の定番な組み合わせ。
合せる麺はシコシコっとした食感の中細麺でこれぞ町中華のラーメンと
いった一杯。チャーハン→スープ→麺という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
いい感じの“まったり”とした雰囲気でメチャ落ち着くわ。今度は近くの
日帰り温泉とセットで来よう。
住 所 東京都板橋区前野町4-17-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2023-252
