2022年07月19日 19:00
しらす亭＠旭市
『しらす亭』
週末麺活動 in 九十九里。この少し前に支那そばを一杯完食したばかりだが、
同じエリアに以前から気になっていた店がもう一軒あったので、そちらにも
寄り道していく...ハズがまさかの休業中でフラれてしまう。まじマジ本気！
今回の旅行は急に企画したので代替えを考えてなかった。ということで麺は
諦めて海岸沿いの目についたお店に飛び込んでみることに。訪問は土曜日の
12時10分。扉を抜けて店内へと進んでいき、案内された座敷のテーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
おっ！あぶらぼうずもあるじゃん。メチャ惹かれたけれども今回はお店の
看板商品といえる“しらす”を使った「親子丼」と「焼きはまぐり」を選択。
【親子丼】
親子丼といっても鶏と卵じゃなくて海辺の食事処らしく“しらす”と”鰯”
ですよ。水揚げしたばかりのしらすを一気に茹でることによって旨味
を閉じ込めたしらすはふっくらふんわりとした食感。一方の生いわし
は旬ということもあって脂がノリノリで生姜醤油との相性が抜群です。
付け合わせは冷奴と煮つけにお新香と赤魚のお吸い物という構成。
【焼きはまぐり】
大粒のはまぐりは丸々しぷっくらとした身で噛むと旨味が弾けだします。
今回は車移動だったのでお酒は我慢したけどこの旨さをノンアルビール
じゃ受け止められないぜｗ。まだまだ食べれそうだったが夜の楽しみが
減ってしまうので今回はここで打ち止め。
飯岡周辺も結構いい店あるな。今度は移動手段を確保して訪れよう。
週末麺活動 in 九十九里。この少し前に支那そばを一杯完食したばかりだが、
同じエリアに以前から気になっていた店がもう一軒あったので、そちらにも
寄り道していく...ハズがまさかの休業中でフラれてしまう。まじマジ本気！
今回の旅行は急に企画したので代替えを考えてなかった。ということで麺は
諦めて海岸沿いの目についたお店に飛び込んでみることに。訪問は土曜日の
12時10分。扉を抜けて店内へと進んでいき、案内された座敷のテーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
おっ！あぶらぼうずもあるじゃん。メチャ惹かれたけれども今回はお店の
看板商品といえる“しらす”を使った「親子丼」と「焼きはまぐり」を選択。
【親子丼】
親子丼といっても鶏と卵じゃなくて海辺の食事処らしく“しらす”と”鰯”
ですよ。水揚げしたばかりのしらすを一気に茹でることによって旨味
を閉じ込めたしらすはふっくらふんわりとした食感。一方の生いわし
は旬ということもあって脂がノリノリで生姜醤油との相性が抜群です。
付け合わせは冷奴と煮つけにお新香と赤魚のお吸い物という構成。
【焼きはまぐり】
大粒のはまぐりは丸々しぷっくらとした身で噛むと旨味が弾けだします。
今回は車移動だったのでお酒は我慢したけどこの旨さをノンアルビール
じゃ受け止められないぜｗ。まだまだ食べれそうだったが夜の楽しみが
減ってしまうので今回はここで打ち止め。
飯岡周辺も結構いい店あるな。今度は移動手段を確保して訪れよう。
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