2020年07月20日 19:00
一心軒＠江古田
『一心軒』
梅雨の長雨が続く影響で外出するのが億劫になってきている。という事で
この日も気になる新店巡りはお休みして移動の途中にあるお店でサクッと
済ませることに。向かった先は江古田駅からもほど近い路地を一本入った
場所にあるこちらのお店。訪問は木曜の13時10分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
結構豊富なラインアップ。券売機左上は油そばでイチオシっぽかったが、
今回はその一段下の「らあめん 背脂とんこつ」と「焼豚丼」の食券を
購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収されたので、その際に自己申告制のサービス「麺大盛」
をお願いする。手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。
表面に背脂の粒子が浮かんだ一杯は昭和世代には馴染み深いルックスです。
合わせる麺はシコシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープと相性抜群。
刻みチャーシューが乗った焼豚丼はラーメンの箸休めとしても最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食です。
今時なタイプではないが安定感ある一杯。次回は背脂増しで食べたい。
住 所 東京都練馬区旭丘1-77-15 中央ビル別館 1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
梅雨の長雨が続く影響で外出するのが億劫になってきている。という事で
この日も気になる新店巡りはお休みして移動の途中にあるお店でサクッと
済ませることに。向かった先は江古田駅からもほど近い路地を一本入った
場所にあるこちらのお店。訪問は木曜の13時10分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。
結構豊富なラインアップ。券売機左上は油そばでイチオシっぽかったが、
今回はその一段下の「らあめん 背脂とんこつ」と「焼豚丼」の食券を
購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収されたので、その際に自己申告制のサービス「麺大盛」
をお願いする。手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。
表面に背脂の粒子が浮かんだ一杯は昭和世代には馴染み深いルックスです。
豚骨から溶け出した旨みと背脂の甘さが融合した正に定番中の定番と言える
背脂豚骨ラーメン。具は表面を炙ったチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、
海苔という組み合わせ。
背脂豚骨ラーメン。具は表面を炙ったチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はシコシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープと相性抜群。
刻みチャーシューが乗った焼豚丼はラーメンの箸休めとしても最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼共に完食です。
今時なタイプではないが安定感ある一杯。次回は背脂増しで食べたい。
住 所 東京都練馬区旭丘1-77-15 中央ビル別館 1F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
