2020年01月23日 19:00
中華 マツマル＠荻窪
『中華 マツマル』
荻窪で迎えたランチタイム...ってこの少し前にラッパーがプロデュースの
新店で一杯完食したばかりだが、久しぶりのラーメン聖地巡礼ってことで
並びにある町中華なこちらにも寄り道してみた。訪問は月曜日の11時46分。
暖簾を潜って店内へ進んでいき、奥へと伸びるカウンター席の中央に腰を
下ろす。かなり几帳面なお店のようで寸分狂わず並べられたメニュー表を
手に取り、ジッと眺めて考え込む。（テレビはOKだが一般人は料理のみ
撮影可なダブルスタンダードな店なのでメニュー写真は無し）。テレビで
紹介されたという注意書きの付いた看板商品である「マツマルラーメン」
から始まって、チャーシューメンやワンタンメンにつけめん、タンメン、
味噌ラーメンと続き、半チャーハン付きのセットやしょうが焼きといった
定食類もあったが、連食ってことで「中華そば」を選択。親子の共同作業
で調理が進んでいき、待つこと3分で提供されたのがこちら。
ほう、至極シンプルな顔してます。スープは豚骨鶏ガラに野菜を煮込んで
旨味を抽出したもの。油分は控えめでカエシの塩味も抑え目のあっさりと
した一杯。いわゆる昔ながらの中華そばと言えば聞こえがいいが、荻窪の
名店・春木屋理論なんてどこ吹く風か、頑なに過去の味を変えることなく
変化を拒絶したかのような昭和遺産的な一杯。具はチャーシュー、メンマ、
ナルト、刻みネギ、海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はツルシコっとした食感の中細麺でやはり昔ながらの構成です。
やはりこういったラーメンは肩肘張らずに食べるのが一番なのでテレビの
ニュースを眺めながらノンビリと啜っていき、麺と具を平らげて終了です。
春木屋もとんとご無沙汰だし、今度は久々に荻窪の名店を巡ってみるかな。
住 所 東京都杉並区荻窪5-22-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
2020-12
荻窪で迎えたランチタイム...ってこの少し前にラッパーがプロデュースの
新店で一杯完食したばかりだが、久しぶりのラーメン聖地巡礼ってことで
並びにある町中華なこちらにも寄り道してみた。訪問は月曜日の11時46分。
暖簾を潜って店内へ進んでいき、奥へと伸びるカウンター席の中央に腰を
下ろす。かなり几帳面なお店のようで寸分狂わず並べられたメニュー表を
手に取り、ジッと眺めて考え込む。（テレビはOKだが一般人は料理のみ
撮影可なダブルスタンダードな店なのでメニュー写真は無し）。テレビで
紹介されたという注意書きの付いた看板商品である「マツマルラーメン」
から始まって、チャーシューメンやワンタンメンにつけめん、タンメン、
味噌ラーメンと続き、半チャーハン付きのセットやしょうが焼きといった
定食類もあったが、連食ってことで「中華そば」を選択。親子の共同作業
で調理が進んでいき、待つこと3分で提供されたのがこちら。
ほう、至極シンプルな顔してます。スープは豚骨鶏ガラに野菜を煮込んで
旨味を抽出したもの。油分は控えめでカエシの塩味も抑え目のあっさりと
した一杯。いわゆる昔ながらの中華そばと言えば聞こえがいいが、荻窪の
名店・春木屋理論なんてどこ吹く風か、頑なに過去の味を変えることなく
変化を拒絶したかのような昭和遺産的な一杯。具はチャーシュー、メンマ、
ナルト、刻みネギ、海苔という定番の組み合わせ。
合わせる麺はツルシコっとした食感の中細麺でやはり昔ながらの構成です。
やはりこういったラーメンは肩肘張らずに食べるのが一番なのでテレビの
ニュースを眺めながらノンビリと啜っていき、麺と具を平らげて終了です。
春木屋もとんとご無沙汰だし、今度は久々に荻窪の名店を巡ってみるかな。
住 所 東京都杉並区荻窪5-22-11
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食後清算
2020-12
