2019年12月10日 19:00
東京豚骨拉麺 ばんから 赤羽店＠赤羽
『東京豚骨拉麺 ばんから 赤羽店』
週末麺活動。この少し前に真鯛な一杯を堪能したばかりだが...っと言いたい
ところだが、赤羽の街が放つ特有な空気にやられてしまって、ついつい一軒
だけ昼酒を挟み込んだ後に〆の一杯を求めてこちらに移動。訪問は土曜日の
13時4分。開店初日は半額セールが行われた影響で大行列だったが、時間が
経って落ち着いたようで並びはなしで即入店できた。まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
角煮が人気なお店ですが、今回は連食+飲んだ後ってことでここは大人しく
基本商品である「ばんから」を選択。そのまま案内された窓際のカウンター
席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
アチャー、窓際ってことで日が差し込んで上手く写真撮影できなかったよ。
表面に粒子状の背脂が浮かんだスープは昭和世代のラヲタにはお馴染みの
豚骨に鶏ガラをじっくりと時間をかけて旨みを抽出した豚骨醤油ラーメン。
仄かな甘みを感じられるスープは非常に判り易い味の構成でストレートに
舌に旨みが押し寄せてきます。具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、
海苔という組み合わせ。卓上に置かれた調味料の中にニンニクが用意され
ているので、休日ってことで一欠けらクラッシュして栄養補給も忘れずに。
合わせる麺はモチルツな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えて固形物
を平らげて完食です。
昼酒から背脂ラーメンの必殺コンボ。気を付けないとデブまっしぐらだな。
住 所 東京都北区赤羽1-25-3 ライオンズプラザ赤羽1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末麺活動。この少し前に真鯛な一杯を堪能したばかりだが...っと言いたい
ところだが、赤羽の街が放つ特有な空気にやられてしまって、ついつい一軒
だけ昼酒を挟み込んだ後に〆の一杯を求めてこちらに移動。訪問は土曜日の
13時4分。開店初日は半額セールが行われた影響で大行列だったが、時間が
経って落ち着いたようで並びはなしで即入店できた。まずは入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
角煮が人気なお店ですが、今回は連食+飲んだ後ってことでここは大人しく
基本商品である「ばんから」を選択。そのまま案内された窓際のカウンター
席に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
アチャー、窓際ってことで日が差し込んで上手く写真撮影できなかったよ。
表面に粒子状の背脂が浮かんだスープは昭和世代のラヲタにはお馴染みの
豚骨に鶏ガラをじっくりと時間をかけて旨みを抽出した豚骨醤油ラーメン。
仄かな甘みを感じられるスープは非常に判り易い味の構成でストレートに
舌に旨みが押し寄せてきます。具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、
海苔という組み合わせ。卓上に置かれた調味料の中にニンニクが用意され
ているので、休日ってことで一欠けらクラッシュして栄養補給も忘れずに。
合わせる麺はモチルツな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちを抑えて固形物
を平らげて完食です。
昼酒から背脂ラーメンの必殺コンボ。気を付けないとデブまっしぐらだな。
住 所 東京都北区赤羽1-25-3 ライオンズプラザ赤羽1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
