2019年10月17日 19:00
東部食堂＠米沢
『東部食堂』
秋のラーメン巡りの旅三日目。この少し前に製麺所直営のお店でペロッと
一杯完食したばかりだが、せっかくの米沢なんで以前からマークしていた
お店にも寄り道していきます。訪問は三連休中日となる日曜の12時12分。
こちらも地元の人気店のようで店内は満席だった。だが、タイミングよく
席が空いて待つことなく着席することが出来た。まずは卓上に置かれた
メニュー表を眺めて考えこむ。
店名に食堂って付いてるけれどご飯物は無しの麺類が豊富な専門店ですね。
“もち入り中華”に“力うどん”ってもしやモチ推し？って少々気になったが、
今回はお店の基本商品である「中華そば」をお願いする。待つこと3分の
早さで提供されたのたこちら。
おお、またまたクラシカルなのが来ましたよ。米沢ラーメンらしい透明度の
高いスープは鶏ガラと豚骨に煮干しを合わせたあっさりとした飲み口の一杯。
油分は控えめで何か特徴があるという訳でもなく、どちらかと言えば地味目
なタイプのラーメンだが、その分幅広い層に支持されているのも納得な一杯。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔という定番な構成。
合わせる麺はふっくらモチモチっとした食感の中細麺で表面に付いた
縮れにスープがしっかりと絡みます。やはり素朴でジンワリ染み込む
味わいってこともあり、連食だっていうのにも関わらず結局はペロリ
の完食となった。
会計を済ませて「おしょうしな」という声を背中にして店を後にする。
今度はやはり山形県の名物である「冷たい中華」も食べてみなければ。
住 所 山形県米沢市東2-7-6
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
秋のラーメン巡りの旅三日目。この少し前に製麺所直営のお店でペロッと
一杯完食したばかりだが、せっかくの米沢なんで以前からマークしていた
お店にも寄り道していきます。訪問は三連休中日となる日曜の12時12分。
こちらも地元の人気店のようで店内は満席だった。だが、タイミングよく
席が空いて待つことなく着席することが出来た。まずは卓上に置かれた
メニュー表を眺めて考えこむ。
店名に食堂って付いてるけれどご飯物は無しの麺類が豊富な専門店ですね。
“もち入り中華”に“力うどん”ってもしやモチ推し？って少々気になったが、
今回はお店の基本商品である「中華そば」をお願いする。待つこと3分の
早さで提供されたのたこちら。
おお、またまたクラシカルなのが来ましたよ。米沢ラーメンらしい透明度の
高いスープは鶏ガラと豚骨に煮干しを合わせたあっさりとした飲み口の一杯。
油分は控えめで何か特徴があるという訳でもなく、どちらかと言えば地味目
なタイプのラーメンだが、その分幅広い層に支持されているのも納得な一杯。
具は肩ロースチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔という定番な構成。
合わせる麺はふっくらモチモチっとした食感の中細麺で表面に付いた
縮れにスープがしっかりと絡みます。やはり素朴でジンワリ染み込む
味わいってこともあり、連食だっていうのにも関わらず結局はペロリ
の完食となった。
会計を済ませて「おしょうしな」という声を背中にして店を後にする。
今度はやはり山形県の名物である「冷たい中華」も食べてみなければ。
住 所 山形県米沢市東2-7-6
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
