2018年10月30日 19:00
博多長浜らーめん 楓神 本店＠伊奈町
『博多長浜らーめん 楓神 本店』
上尾地区で迎えたランチタイム。少し北上した場所に新店情報があったが、
伊奈町にある人気店の“楓神”が11月4日を以って閉店するという情報を目に
したので、今回はそちらを優先することにした。訪問は火曜日の12時6分。
入口を抜けて厨房前のカウンター席に座り、卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
ガッツリ系の楓G郎も気になったが、ラストということでお店の看板商品である
「博多長浜らーめん」のハリガネとランチメニューの「明太子ご飯」をオーダー。
待つこと2分に提供されたのがこちら。
店内に漂う豚のアロマが物語るようにスープはじっくりと時間を掛けて炊く
事によって生み出される豚の旨みが溶け出した豚骨スープ。血抜きなどの
下処理を丁寧に行うことで特有の臭みやしつこさのないサラリとした一杯
に仕上がっています。具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という
定番の組み合わせ。
合わせる麺は博多長浜らーめんといったらココというトリオ製麺の極細麺。
プツプツっと心地よい食感が楽しめて豚骨の旨み満開なスープと相性抜群。
通常のお店ならば替え玉ですが、せっかくなので今回は和え玉を楽しむことに。
辛味タレと魚粉にほぐチャーとネギという組合せ。和え麺やつけ麺風としても
楽しめるが、スープを注いでなんちゃって魚介豚骨っていうのもアリです。
業務用っぽいけどたっぷりの明太子は嬉しい。本場式では邪道かもしれないが
豚骨に明太子を入れるのって好きなんだよね。今回も半分はご飯と、もう半分
は蓮華に乗せて少しづつ溶かして楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・和え玉・ご飯全て綺麗に完食となった。
移転ではなくて閉店なのは残念だ。またどこかで復活することを期待してます。
住 所 埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
上尾地区で迎えたランチタイム。少し北上した場所に新店情報があったが、
伊奈町にある人気店の“楓神”が11月4日を以って閉店するという情報を目に
したので、今回はそちらを優先することにした。訪問は火曜日の12時6分。
入口を抜けて厨房前のカウンター席に座り、卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
ガッツリ系の楓G郎も気になったが、ラストということでお店の看板商品である
「博多長浜らーめん」のハリガネとランチメニューの「明太子ご飯」をオーダー。
待つこと2分に提供されたのがこちら。
店内に漂う豚のアロマが物語るようにスープはじっくりと時間を掛けて炊く
事によって生み出される豚の旨みが溶け出した豚骨スープ。血抜きなどの
下処理を丁寧に行うことで特有の臭みやしつこさのないサラリとした一杯
に仕上がっています。具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、海苔という
定番の組み合わせ。
合わせる麺は博多長浜らーめんといったらココというトリオ製麺の極細麺。
プツプツっと心地よい食感が楽しめて豚骨の旨み満開なスープと相性抜群。
通常のお店ならば替え玉ですが、せっかくなので今回は和え玉を楽しむことに。
辛味タレと魚粉にほぐチャーとネギという組合せ。和え麺やつけ麺風としても
楽しめるが、スープを注いでなんちゃって魚介豚骨っていうのもアリです。
業務用っぽいけどたっぷりの明太子は嬉しい。本場式では邪道かもしれないが
豚骨に明太子を入れるのって好きなんだよね。今回も半分はご飯と、もう半分
は蓮華に乗せて少しづつ溶かして楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に麺・和え玉・ご飯全て綺麗に完食となった。
移転ではなくて閉店なのは残念だ。またどこかで復活することを期待してます。
住 所 埼玉県北足立郡伊奈町栄1-93
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
