2018年07月25日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
夏本番の絶好のつけ麺日和。となればランチは“べんてん”に行くっきゃないね。
訪問は水曜の11時58分。この前夜に降った雨のお蔭で幾分かは涼しかったが、
それでも気温は32℃という強烈な暑さ。さすがに行列が長かったら回避しようと
考えながらお店に向かうと、店頭で順番待ちしていたのは8人という微妙な人数。
ただ、店内にも3～4人は待っていそうな雰囲気だったので悩んだが、意を決して
最後尾に接続する。この気温ならマックス30分待ちが限界かな？と考えていたら、
なんとか26分後に入店することが出来た。まずは入口正面の券売機前に進み、
夏本番の絶好のつけ麺日和。となればランチは“べんてん”に行くっきゃないね。
訪問は水曜の11時58分。この前夜に降った雨のお蔭で幾分かは涼しかったが、
それでも気温は32℃という強烈な暑さ。さすがに行列が長かったら回避しようと
考えながらお店に向かうと、店頭で順番待ちしていたのは8人という微妙な人数。
ただ、店内にも3～4人は待っていそうな雰囲気だったので悩んだが、意を決して
最後尾に接続する。この気温ならマックス30分待ちが限界かな？と考えていたら、
なんとか26分後に入店することが出来た。まずは入口正面の券売機前に進み、
今回は当初の予定通りに「つけ麺（並・中）」の食券を購入して席に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収されて麺量を尋ねられたので、「中盛をお願いします」と告げる。
着席から15分後の累計41分後に提供されたのがこちら。
普段はラーメン派だけれども、やはり暑い夏を乗り切るにはつけ麺は外せない。
そんなつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの力強い動物系に、サバ節・
煮干といった魚介に野菜を加えて炊き上げることで生まれる風味豊かな一杯。
煮干といった魚介に野菜を加えて炊き上げることで生まれる風味豊かな一杯。
やはり汗をかく時期になったからかいつもよりカエシが強めに仕上がっていた。
具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。
具は短冊切りのチャーシュー、味の染みたメンマ、刻みネギ、海苔という構成。
合わせる麺は艶めかしい輝きを放つ自家製中太麺。しっかりと水で締めることで
更なる喉越しの良さとシコシコの食感が生まれて、つけ麺の醍醐味を楽しめます。
ノンストップで食べ進めていき、最後のスープ割りまで満喫して綺麗に完食です。
今回もしっかりと塩分補給完了。熱中症対策にもピタリな一杯だね。
ノンストップで食べ進めていき、最後のスープ割りまで満喫して綺麗に完食です。
今回もしっかりと塩分補給完了。熱中症対策にもピタリな一杯だね。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
