2018年05月30日 19:00
麺処 やじま＠駒込
『麺処 やじま』
駒込で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先は駒込さつき通りに開店したこちらのお店。訪問は火曜の11時45分、
店頭で空席待ちをする先客6人の後ろに接続する。15分後に席が空いて入店
となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
開店初日のこの日から3日間はオープン記念として「味噌タンメンor醤油そば」が
ワンコインの500円でサービスだったので、その食券を購入して、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、どちらにするかを
尋ねられたので、味噌タンメンを選択して、さらにサービスのご飯もお願いする。
そこから15分後の並び始めから累計30分後に提供されたのがこちら。
流石にバイクな店とは無関係と感じたが、味噌タンメンっていうからもしかしたら
ファイヤーが絡んでるのかな？って思ったけど考えすぎでした。まずは中華鍋に
油を引いて、そこに豚肉とモヤシにキャベツといった野菜を加えて強火で炒めて
いき、豚骨と鶏ガラからなる動物系スープを加えて、味の要となる味噌で味を
整えて完成です。ピリ辛な味噌の風味と背脂のコクに野菜の甘みが良い具合に
融合したパンチのある一杯。具はシャキシャキの野菜炒め、チャーシュー、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚な味噌の旨みが
溶け出したスープをしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
やっぱり“辛”という字が気になるので、次回は辛味噌タンメンを頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区駒込2-13-7 第2小川ビル103
定休日 不明
駐車場 コインパーキング30分00円～
会 計 食券制
駒込で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間の時間を利用して新店巡り。
向った先は駒込さつき通りに開店したこちらのお店。訪問は火曜の11時45分、
店頭で空席待ちをする先客6人の後ろに接続する。15分後に席が空いて入店
となり、まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺める。
開店初日のこの日から3日間はオープン記念として「味噌タンメンor醤油そば」が
ワンコインの500円でサービスだったので、その食券を購入して、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、どちらにするかを
尋ねられたので、味噌タンメンを選択して、さらにサービスのご飯もお願いする。
そこから15分後の並び始めから累計30分後に提供されたのがこちら。
流石にバイクな店とは無関係と感じたが、味噌タンメンっていうからもしかしたら
ファイヤーが絡んでるのかな？って思ったけど考えすぎでした。まずは中華鍋に
油を引いて、そこに豚肉とモヤシにキャベツといった野菜を加えて強火で炒めて
いき、豚骨と鶏ガラからなる動物系スープを加えて、味の要となる味噌で味を
整えて完成です。ピリ辛な味噌の風味と背脂のコクに野菜の甘みが良い具合に
融合したパンチのある一杯。具はシャキシャキの野菜炒め、チャーシュー、海苔
という組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のモッチリとした食感の中太麺で濃厚な味噌の旨みが
溶け出したスープをしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
やっぱり“辛”という字が気になるので、次回は辛味噌タンメンを頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区駒込2-13-7 第2小川ビル103
定休日 不明
駐車場 コインパーキング30分00円～
会 計 食券制
