2018年04月30日 18:55
居酒屋ちょーちょ＠勾当台公園駅
『居酒屋ちょーちょ』
黄金週間前のプレミアムフライデーという特別な金曜だけど仕事で仙台入り。
そんな気分は既に半分は休日で浮かれた雰囲気も手伝ってか、打ち合わせも
サクッと終了で後はお楽しみの仙台ナイトとなる。モチロン連休の前なので、
取引先のお誘いも端から期待しておらず、夕飯は東北一の繁華街の仙台でも
1,2を争う人気の居酒屋をしっかりと予約済みです。予約は金曜の17時30分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、元気のいいスタッフの挨拶で迎えられる。
案内されたカウンター席は囲炉裏横で調理場の店長さんの前というアリーナ席。
トリビーってことでまずはキンキンに冷えてやがるッなビールを乾いた喉に流し
込んでメニュー表と睨めっこする。
これ以外にもいわゆるグランドメニューがあったが、この本日のおススメの
中から店員さんに説明を受けながら数点オーダーする。
左下から時計回りにお通しの「とろとろ揚げ出し豆腐」、「春山菜のおひたし」、
「お茄子の揚げびたし」。メニューには表記されていないが、出張族のお一人様
にも優しいハーフサイズがあるのは嬉しい。どの料理も温かみがあり落ち着く。
お刺身三点盛もやはりハーフで注文可。メニューの中からお好みで選べます。
今回は「天然さわら・活〆真子ガレイ・天然本まぐろ」をチョイス。他店でも
たまに見られるサービスだが三点盛ではなくて生ホタルイカ刺しとサバの胡麻和え
の2点がオマケされて得した気分になる。どの品も鮮度はもちろん食べ頃と最適な
調理が施されていて酒が進みます。となるとお酒もビールからハイボールへと
続いた後は日本酒に行くしかないでしょう。お願いしたのは世界で2店舗でしか
飲めない“塩釜・阿部勘酒造×居酒屋ちょーちょ”の「活性発砲あらにごり」です。
火入れしていない生酒なので確かにシャンパンのようにシュワシュワしてます。
見た目から甘めかと予想していたが、キリっとした飲み口で刺身にも合います。
ここでこのお店のマストメニューといえる炉端でじっくりと焼き上げた
「とろいわし塩焼」の登場。ふっくらと焼き上げたいわしは脂が乗って
おり最高ですよ。自身が食べたいわしの中で歴代一番の旨さ！
まだお腹に余裕があったので追加オーダーしたのが「ハマショー（蛤しょうゆ漬け）」。
絶妙な醤油の塩分濃度と柔らかさを保った熱の通し方で何個でも食べれそう。
も一つ気になったのがこちらの「あん肝しょうゆ漬け」。こちらも蛤と同様に
とろけるような食感と絶妙な味付けで堪らんね。結局、ビール、ハイボール、
生酒に焼酎のシークワーサー割の安室奈美恵割も堪能してご機嫌で終了。
料理の旨さはさることながらスタッフの接客など全てに抜群のお店だった。
次回の仙台出張の際にもまたお邪魔させてもらおう。
黄金週間前のプレミアムフライデーという特別な金曜だけど仕事で仙台入り。
そんな気分は既に半分は休日で浮かれた雰囲気も手伝ってか、打ち合わせも
サクッと終了で後はお楽しみの仙台ナイトとなる。モチロン連休の前なので、
取引先のお誘いも端から期待しておらず、夕飯は東北一の繁華街の仙台でも
1,2を争う人気の居酒屋をしっかりと予約済みです。予約は金曜の17時30分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、元気のいいスタッフの挨拶で迎えられる。
案内されたカウンター席は囲炉裏横で調理場の店長さんの前というアリーナ席。
トリビーってことでまずはキンキンに冷えてやがるッなビールを乾いた喉に流し
込んでメニュー表と睨めっこする。
これ以外にもいわゆるグランドメニューがあったが、この本日のおススメの
中から店員さんに説明を受けながら数点オーダーする。
左下から時計回りにお通しの「とろとろ揚げ出し豆腐」、「春山菜のおひたし」、
「お茄子の揚げびたし」。メニューには表記されていないが、出張族のお一人様
にも優しいハーフサイズがあるのは嬉しい。どの料理も温かみがあり落ち着く。
お刺身三点盛もやはりハーフで注文可。メニューの中からお好みで選べます。
今回は「天然さわら・活〆真子ガレイ・天然本まぐろ」をチョイス。他店でも
たまに見られるサービスだが三点盛ではなくて生ホタルイカ刺しとサバの胡麻和え
の2点がオマケされて得した気分になる。どの品も鮮度はもちろん食べ頃と最適な
調理が施されていて酒が進みます。となるとお酒もビールからハイボールへと
続いた後は日本酒に行くしかないでしょう。お願いしたのは世界で2店舗でしか
飲めない“塩釜・阿部勘酒造×居酒屋ちょーちょ”の「活性発砲あらにごり」です。
火入れしていない生酒なので確かにシャンパンのようにシュワシュワしてます。
見た目から甘めかと予想していたが、キリっとした飲み口で刺身にも合います。
ここでこのお店のマストメニューといえる炉端でじっくりと焼き上げた
「とろいわし塩焼」の登場。ふっくらと焼き上げたいわしは脂が乗って
おり最高ですよ。自身が食べたいわしの中で歴代一番の旨さ！
まだお腹に余裕があったので追加オーダーしたのが「ハマショー（蛤しょうゆ漬け）」。
絶妙な醤油の塩分濃度と柔らかさを保った熱の通し方で何個でも食べれそう。
も一つ気になったのがこちらの「あん肝しょうゆ漬け」。こちらも蛤と同様に
とろけるような食感と絶妙な味付けで堪らんね。結局、ビール、ハイボール、
生酒に焼酎のシークワーサー割の安室奈美恵割も堪能してご機嫌で終了。
料理の旨さはさることながらスタッフの接客など全てに抜群のお店だった。
次回の仙台出張の際にもまたお邪魔させてもらおう。
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