2018年03月15日 19:00
韃靼ラーメン 一秀＠池袋
『韃靼ラーメン 一秀』
池袋にある人気の給脂ステーション“韃靼ラーメン一秀”が、今年の3月24日にて
閉店という情報を目にしたので、食べ納めをしておこうと久々にお店に向かいます。
訪問は水曜の11時35分だが・・・開いてません。もしや臨休か？っと思っていたら
扉が開いて営業開始となった。すぐに車を近くの駐車場に停めて再びお店に戻る。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口から見て左奥に設置された券売機前に立つ。
土鍋ラーメンも人気だが、さすがに20℃超えの春の気候の中で食べる商品では
ないので、今回は基本？の「特製ラーメン」を購入する。すぐに店長さんが食券を
回収しにきたので、ランチタイムサービス（自己申告で麺大盛・中盛・小ライス）の
中から小ライスをお願いする。なお、麺大盛・中盛は残すと“ものまねの刑”となる
ので、要注意。待つこと14分で提供されたのがこちら。
ははは、スープの色が確認できない位の量の背脂が丼を覆い尽くしています。
まずは土佐っ子の作法に従い、胡椒を振りかけてから丼の底に張られたカエシ
とスープが混ざるよう天地返しをして軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
濃厚なスープにガツンとショッパーなカエシが合わさった超攻撃的な豚骨醤油。
具は柔らかバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、ゆで玉子、刻みネギ
という組み合わせ。
お店の最大の特徴でもある体にとっても良いという“韃靼”を配合した特製中太麺。
シコシコっとした食感が楽しめて、パワフルなスープにも負けない個性的な麺です。
サクッと完食。イケナイと思いながらも昼ということでスープも結構飲んじゃった。
昭和世代のラヲタにとって背脂チャッチャ系のお店が減るのはやっぱり寂しいね。
でも、【健康促進 血液サラサラ】っていうのはやっぱり最後まで引っかかるな。
住 所 東京都豊島区池袋本町２丁目１−１
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
池袋にある人気の給脂ステーション“韃靼ラーメン一秀”が、今年の3月24日にて
閉店という情報を目にしたので、食べ納めをしておこうと久々にお店に向かいます。
訪問は水曜の11時35分だが・・・開いてません。もしや臨休か？っと思っていたら
扉が開いて営業開始となった。すぐに車を近くの駐車場に停めて再びお店に戻る。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口から見て左奥に設置された券売機前に立つ。
土鍋ラーメンも人気だが、さすがに20℃超えの春の気候の中で食べる商品では
ないので、今回は基本？の「特製ラーメン」を購入する。すぐに店長さんが食券を
回収しにきたので、ランチタイムサービス（自己申告で麺大盛・中盛・小ライス）の
中から小ライスをお願いする。なお、麺大盛・中盛は残すと“ものまねの刑”となる
ので、要注意。待つこと14分で提供されたのがこちら。
ははは、スープの色が確認できない位の量の背脂が丼を覆い尽くしています。
まずは土佐っ子の作法に従い、胡椒を振りかけてから丼の底に張られたカエシ
とスープが混ざるよう天地返しをして軽く撹拌する。豚の旨みと甘みが溶け出た
濃厚なスープにガツンとショッパーなカエシが合わさった超攻撃的な豚骨醤油。
具は柔らかバラチャーシュー、しっかりと味の染みたメンマ、ゆで玉子、刻みネギ
という組み合わせ。
お店の最大の特徴でもある体にとっても良いという“韃靼”を配合した特製中太麺。
シコシコっとした食感が楽しめて、パワフルなスープにも負けない個性的な麺です。
サクッと完食。イケナイと思いながらも昼ということでスープも結構飲んじゃった。
昭和世代のラヲタにとって背脂チャッチャ系のお店が減るのはやっぱり寂しいね。
でも、【健康促進 血液サラサラ】っていうのはやっぱり最後まで引っかかるな。
住 所 東京都豊島区池袋本町２丁目１−１
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
