2017年12月05日 19:00
煮干そば 流。＠十条
『煮干そば 流。』
12月に入った途端に忙しい。っと言っても主な業務はカレンダー配りだけどw。
この日も朝からせっせとお得意さん廻りで昼食は移動途中のこちらに寄り道。
訪問は月曜の12時56分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。
今回のお目当てはお店が得意とする「煮干スワロー」です。数量が20～30食の
限定なので売切れが心配されたが無事残ってました。そしてランチサービスの
「肉めし」も併せて購入して、席が空いていたのでそのままカウンター席に座る。
待つこと7分で提供されたがこちら。
商品名の煮干とスワローが表すように流。流にアレンジされた燕三条系です。
丁寧に煮干を炊き上げて旨みを絞り出したホロ苦スープに背脂由来の甘みが
合わさったコクのある一杯。具はゴロっと大きな角煮風チャーシュー、ザクッと
した食感が堪らないメンマ、風味の良い岩海苔、そして口の中をサッパリして
くれるシャキシャキ刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はこの限定メニュー専用に打たれた自家製中太麺。モチッとして
舌に吸い付くような食感が楽しめ、個性的なスープにも負けない抜群の相性。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共に綺麗に完食です。
定番商品もモチロン良いが燕三条系もウマいなぁ～。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
12月に入った途端に忙しい。っと言っても主な業務はカレンダー配りだけどw。
この日も朝からせっせとお得意さん廻りで昼食は移動途中のこちらに寄り道。
訪問は月曜の12時56分。暖簾を潜り店内へと進み、まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺める。
今回のお目当てはお店が得意とする「煮干スワロー」です。数量が20～30食の
限定なので売切れが心配されたが無事残ってました。そしてランチサービスの
「肉めし」も併せて購入して、席が空いていたのでそのままカウンター席に座る。
待つこと7分で提供されたがこちら。
商品名の煮干とスワローが表すように流。流にアレンジされた燕三条系です。
丁寧に煮干を炊き上げて旨みを絞り出したホロ苦スープに背脂由来の甘みが
合わさったコクのある一杯。具はゴロっと大きな角煮風チャーシュー、ザクッと
した食感が堪らないメンマ、風味の良い岩海苔、そして口の中をサッパリして
くれるシャキシャキ刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はこの限定メニュー専用に打たれた自家製中太麺。モチッとして
舌に吸い付くような食感が楽しめ、個性的なスープにも負けない抜群の相性。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューをたっぷり乗せた
「肉めし」はラーメンの箸休めとしてもグーでボリュームあってお得な商品。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・飯共に綺麗に完食です。
定番商品もモチロン良いが燕三条系もウマいなぁ～。
住 所 東京都北区上十条1-13-2
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
