2016年01月25日 19:00
丸め 田無ファミリーランド店＠花小金井
『丸め 田無ファミリーランド店』
西東京市で迎えたランチタイム。昼食は昨年暮れに「丸め・新所沢店」にお邪魔した
時から無性に食べたくなっていた“背油 煮干”を求めてこちらの支店に車を走らせる。
訪問は月曜の12時55分。まずは厨房寄りの入口右側に設置された券売機を眺める。
おろろ？背油っていう商品がないので戸惑ったが、恐らく「ラーメン」がお目当ての
商品と予想し、やはり外せぬサイドメニューの「タルタル丼」を購入し店内へ進む。
受付で食券をプラ券に交換して席で待機、8分後に呼ばれ引き取ったのがこちら。
しまった！久々だったので背油の量をテラ（鬼油）ってコールするの忘れちゃった。
スープは豚骨・鶏ガラの動物系をベースに、煮干をギュンっと効かせた魚介乾物
の出汁を加えたもので、そこにキレのいいカエシを合わせて仕上げにたっぷりの
背油を振りかけたいわゆる燕三条的な一杯に仕上げられる。
具はピンク色した柔らかチャーシュー、玉ねぎ、キクラゲ、海苔という組合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えることでモッチリシコシコとしたワイルドな
な食感が楽しめる平打ち麺で、やはり表面に付いた不揃いな縮れに背油が絡む。
大型駐車場もあるし比較的空いていたしこれからはチョイチョイ利用してみよう。
住 所 東京都西東京市西原町4-2-9
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食券制
西東京市で迎えたランチタイム。昼食は昨年暮れに「丸め・新所沢店」にお邪魔した
時から無性に食べたくなっていた“背油 煮干”を求めてこちらの支店に車を走らせる。
訪問は月曜の12時55分。まずは厨房寄りの入口右側に設置された券売機を眺める。
おろろ？背油っていう商品がないので戸惑ったが、恐らく「ラーメン」がお目当ての
商品と予想し、やはり外せぬサイドメニューの「タルタル丼」を購入し店内へ進む。
受付で食券をプラ券に交換して席で待機、8分後に呼ばれ引き取ったのがこちら。
しまった！久々だったので背油の量をテラ（鬼油）ってコールするの忘れちゃった。
スープは豚骨・鶏ガラの動物系をベースに、煮干をギュンっと効かせた魚介乾物
の出汁を加えたもので、そこにキレのいいカエシを合わせて仕上げにたっぷりの
背油を振りかけたいわゆる燕三条的な一杯に仕上げられる。
具はピンク色した柔らかチャーシュー、玉ねぎ、キクラゲ、海苔という組合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えることでモッチリシコシコとしたワイルドな
な食感が楽しめる平打ち麺で、やはり表面に付いた不揃いな縮れに背油が絡む。
サイドの「タルタル丼」はジューシーで熱々な鶏のから揚げに甘酸っぱいタルタルが
掛けられたもので、カエシがピシっと効いたスープの箸休めとしても大活躍なのだが、
結構なボリュームなのでやはり旧・東久留米店のようにミニサイズがあると嬉しいな。
とはいえワッシワシと豪快に箸を動かしていき、今回も麺・丼ともに綺麗に完食です。
結構なボリュームなのでやはり旧・東久留米店のようにミニサイズがあると嬉しいな。
とはいえワッシワシと豪快に箸を動かしていき、今回も麺・丼ともに綺麗に完食です。
大型駐車場もあるし比較的空いていたしこれからはチョイチョイ利用してみよう。
住 所 東京都西東京市西原町4-2-9
定休日 年中無休
駐車場 あり
会 計 食券制
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コメント一覧
1. Posted by アリス 2016年01月27日 17:38
ご無沙汰です！
FLは車だと近いんですか？私はヒジョーに遠いいんですが、多分ここに昔 勤めていた会社のお店にいた男の子がいるはずなんです。タンメンとチャーハンが美味しいと地元の方に聞いてて行きたいんですけどね、ホントに遠くて勇気が出ません(>_<)
FLは車だと近いんですか？私はヒジョーに遠いいんですが、多分ここに昔 勤めていた会社のお店にいた男の子がいるはずなんです。タンメンとチャーハンが美味しいと地元の方に聞いてて行きたいんですけどね、ホントに遠くて勇気が出ません(>_<)
2. Posted by ロバオ 2016年01月28日 09:10
アリスさん、ドモドモこんにちは♪
ぶっちゃけFLは結構自分のエリアから離れてますが
背油煮干が食べられる店が少ないのでお邪魔しました。
暁＠蒲田の背油煮干も今度食べに行ってみます。
ぶっちゃけFLは結構自分のエリアから離れてますが
背油煮干が食べられる店が少ないのでお邪魔しました。
暁＠蒲田の背油煮干も今度食べに行ってみます。
