2016年01月13日 19:00
らあめん 忘八＠花崎
『らあめん 忘八』
3連休中日。佐野で厄除けとアウトレットでの買い物を無事に済ませ家路に就く。
っといっても真っすぐに帰る訳なく道中にある宿題店でラーメン補給も忘れない。
訪問は日曜の11時40分。店内満席＋店頭に5人の先客の姿アリでその後ろに
接続する。暫くすると店内から徐々に食べ終えた客が退店するも、一向に中へと
呼ばれる気配がなく時間が過ぎてゆく。う～ん、どういうシステムか判らなかった
ので、大人しく待っていると並び始めから25分後にようやく中へと案内されました。
カウンター席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
節が選択できる「追い鰹そば」に惹かれたが、今回は個人的には珍しく「つけそば」
の「醤油」とやはり外せぬサイドメニューの「チャーシュー丼・小」をお願いしました。
店内を観察すると成程納得で夫婦二人で接客と調理をこなしているためか時間が
掛っているようです。結局提供されたのは並び始めてから累計50分後となりました。
実にナイスでウマそげなルックス。一口食べた瞬間にその予感は確信へと変わる。
もちろん待ち時間という最高のスパイス効果もあるが胃とハートを見事に打ち抜く。
表面に薄っすらと鶏油が層をなす清湯スープは鰹の風味が楽しめる純和風な一杯。
具はつけ汁には刻みネギ、そして麺の上には鶏と豚の2種類のレアチャーシューに
メンマとカイワレというシンプルだがツボを押さえた品々が脇を飾りつけている。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製平打ち麺で、水出し昆布に浸けられて
いるのでツルリとした心地よい喉越しの中に小麦の風味を堪能することが出来る。
別皿にて提供される塩と山葵をチョイと付ければ麺だけの旨みも楽しめます。
お店自慢のレアチャーシューが乗ったチャーシュー丼・小は間違いない美味さで
麺の箸休め（休む暇なかったケド）としても最適な味とボリュームです。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
参った、次回はちょっと欲張って「追い鰹そば」と「つけそば・塩」を頼んでみたい。
－－－ 2016年1月の休み －－－
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 月曜、第2・4火曜
駐車場 あり
会 計 食後清算
3連休中日。佐野で厄除けとアウトレットでの買い物を無事に済ませ家路に就く。
っといっても真っすぐに帰る訳なく道中にある宿題店でラーメン補給も忘れない。
訪問は日曜の11時40分。店内満席＋店頭に5人の先客の姿アリでその後ろに
接続する。暫くすると店内から徐々に食べ終えた客が退店するも、一向に中へと
呼ばれる気配がなく時間が過ぎてゆく。う～ん、どういうシステムか判らなかった
ので、大人しく待っていると並び始めから25分後にようやく中へと案内されました。
カウンター席に腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
節が選択できる「追い鰹そば」に惹かれたが、今回は個人的には珍しく「つけそば」
の「醤油」とやはり外せぬサイドメニューの「チャーシュー丼・小」をお願いしました。
店内を観察すると成程納得で夫婦二人で接客と調理をこなしているためか時間が
掛っているようです。結局提供されたのは並び始めてから累計50分後となりました。
実にナイスでウマそげなルックス。一口食べた瞬間にその予感は確信へと変わる。
もちろん待ち時間という最高のスパイス効果もあるが胃とハートを見事に打ち抜く。
表面に薄っすらと鶏油が層をなす清湯スープは鰹の風味が楽しめる純和風な一杯。
具はつけ汁には刻みネギ、そして麺の上には鶏と豚の2種類のレアチャーシューに
メンマとカイワレというシンプルだがツボを押さえた品々が脇を飾りつけている。
合わせる麺はモッチリとした食感の自家製平打ち麺で、水出し昆布に浸けられて
いるのでツルリとした心地よい喉越しの中に小麦の風味を堪能することが出来る。
別皿にて提供される塩と山葵をチョイと付ければ麺だけの旨みも楽しめます。
お店自慢のレアチャーシューが乗ったチャーシュー丼・小は間違いない美味さで
麺の箸休め（休む暇なかったケド）としても最適な味とボリュームです。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
参った、次回はちょっと欲張って「追い鰹そば」と「つけそば・塩」を頼んでみたい。
－－－ 2016年1月の休み －－－
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 月曜、第2・4火曜
駐車場 あり
会 計 食後清算
