2015年12月16日 19:00
餃子元祖 八仙＠仙台
『餃子元祖 八仙』
杜の都・仙台へ今年最後の出張。土曜の夕方に現地入りし週明けの作業工程の
訪問は土曜の19時40分。やはり週末のまだまだ早い時間ということもあってか
店頭には席が空くのを待つ8人の待ち客の姿があり、その最後尾に接続します。
25分経過したところで入店、案内されたカウンター席に座ってメニューを眺める。
看板に掲げている餃子が名物料理のようなので老酒と焼き餃子をお願いする。
店内をきょろきょろ観察していると、皆ジッと餃子が焼けるのを待っていたので
長期戦を覚悟するも10分程で元・お嬢さんによって配膳された。
（たまたまタイミングが良かったのか横のお客さんは30分待ったとこぼしてた）
きつね色したやや小振りな餃子が8個並ぶ。お店側でブレンドしてくれたタレで食す。
カリッとした焼き目のついた皮にニンニク控えめの餡との組み合わせは、全体的に
軽い食感で、ちょうどいいサイズ感なのでどんどんと口の中へと放り込んじゃいます。
水餃子も気になったが、時間が掛りそうだったのでこのタイミングでラーメンを頼む。
そうそう！コレコレ！飲んだ後の締めとして食べるラーメンのお手本みたいな一杯。
スープは鶏ガラ・野菜の出汁に控えめカエシのさっぱりとした大人しめな味付です。
具はチャーシュー、甘めのメンマ、ほうれん草、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は少し柔目な茹で加減の中細麺で、これ位の方が落ち着いたりして。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
次回は水餃子にトマトと玉子のふんわり炒めという気になるメニューを頼むかな。
住 所 宮城県仙台市青葉区一番町2-4-13 文化横丁
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
杜の都・仙台へ今年最後の出張。土曜の夕方に現地入りし週明けの作業工程の
最終確認をサクッと終えた後は妖艶なネオン輝く夜の街へと視察に繰り出す・・・
ハズだったが、今回の担当者は下戸な人で、牛タンをご馳走になり解散となった。
う～ん残念、今回は一人寂しく〆の一杯求めて地元で人気のこちらにお邪魔する。
う～ん残念、今回は一人寂しく〆の一杯求めて地元で人気のこちらにお邪魔する。
訪問は土曜の19時40分。やはり週末のまだまだ早い時間ということもあってか
店頭には席が空くのを待つ8人の待ち客の姿があり、その最後尾に接続します。
25分経過したところで入店、案内されたカウンター席に座ってメニューを眺める。
看板に掲げている餃子が名物料理のようなので老酒と焼き餃子をお願いする。
店内をきょろきょろ観察していると、皆ジッと餃子が焼けるのを待っていたので
長期戦を覚悟するも10分程で元・お嬢さんによって配膳された。
（たまたまタイミングが良かったのか横のお客さんは30分待ったとこぼしてた）
きつね色したやや小振りな餃子が8個並ぶ。お店側でブレンドしてくれたタレで食す。
カリッとした焼き目のついた皮にニンニク控えめの餡との組み合わせは、全体的に
軽い食感で、ちょうどいいサイズ感なのでどんどんと口の中へと放り込んじゃいます。
水餃子も気になったが、時間が掛りそうだったのでこのタイミングでラーメンを頼む。
そうそう！コレコレ！飲んだ後の締めとして食べるラーメンのお手本みたいな一杯。
スープは鶏ガラ・野菜の出汁に控えめカエシのさっぱりとした大人しめな味付です。
具はチャーシュー、甘めのメンマ、ほうれん草、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は少し柔目な茹で加減の中細麺で、これ位の方が落ち着いたりして。
いつものようにスルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
次回は水餃子にトマトと玉子のふんわり炒めという気になるメニューを頼むかな。
住 所 宮城県仙台市青葉区一番町2-4-13 文化横丁
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
