2014年09月30日 19:05
横浜らーめん 五十三家＠江古田
『横浜らーめん 五十三家』
この日は朝から家系気分。そんな時のランチは近場で定番のこちらに決まりです。
訪問は平日の12時25分。まずは入口右側に設置された食券機の前に進んでいき、
迷うことなく「のりらーめん（中）」と「ほうれんそう」を購入し、カウンター席に進む。
食券を手渡すと麺のかたさ・味の濃さ・油の量・そしてサービスのライスの有無を
尋ねられるので、「カタメ・濃いめ・多めのライスつき」と告げます。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
尋ねられるので、「カタメ・濃いめ・多めのライスつき」と告げます。
待つこと4分で提供されたのがこちら。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系最大の特徴といえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げることで、旨みを抽出した王道の豚骨醤油です。
具はチャーシューと増量したほうれんそうに海苔が丼の淵を飾りつける。
合わせる麺は家系にしてはやや細めの中太麺だがスープとの相性は抜群です。
海苔、ほうれん草、チャーシュー、全ての具材が家系らしいご飯のパートナーで、
いつものように箸の動きが止まらずに、気付いた時には綺麗に完食していた。
やっぱり家系は定期的に補給しないとやる気が出ないな。
いつものように箸の動きが止まらずに、気付いた時には綺麗に完食していた。
やっぱり家系は定期的に補給しないとやる気が出ないな。
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 なし （年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 少し離れた場所に30分まで無料の公営駐車場あり
会 計 食券制
