2014年08月03日 19:00
中華そば一颯＠新小岩
『中華そば 一颯』
実はここ数週間、休んでいる営業マンのピンチヒッターとして外回りに出ているが、
基本的にサボリーマンなので、この日も仕事もそこそこに新小岩の新店に向かう。
訪問は平日の12時10分。まずは入口に設置された券売機をジッと眺めます。
今回は基本メニューである「中華そば 小」と「チャーハン 小」の食券を購入して、
カウンター席に目を向けると・・・“ぼぶさん”の姿を発見！同席させてもらいます。
オーダーされていたのは同じメニューなので、これがこの店のデフォと言えそうだ。
待つこと5分でまずは「中華そば」の登場です。
スープはやはり永福町系らしく表面には薄っすらとラードの膜が確認できます。
豚ガラなどが主体の動物系出汁が煮干の凝縮した魚介系の旨味を引き立て、
さほど強烈ではないがニボラーから一般の方まで幅広い層に支持される一杯。
具は旨味の詰まったチャーシュー、青菜、メンマという実にシンプルな構成。
合わせる麺はこちらも永福町系では定番の「草村商店」製の縮じれのついた
中細麺で、やや柔らかめに茹でられており、スープを優しく受け止めます。
続いてチャーハンの登場。小サイズなれどしっかりオーダーごとに鍋が振られる。
アダムスキー型に綺麗に盛りつけられたチャーハンは絶妙のパラパラ感で、
中華そばの良さを更に引き立てるこれぞ最高のコンビメニューではなかろうか。
麺→スープ→チャーハンと箸と蓮華をフル回転させ、あっという間に完食です。
“つけそば”も非常に気になるので、次回もチャーハンとセットで味わってみたい。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
※その昔、一日に3台黄色いワーゲンを見ると幸せになるという俗信があったが、
今後は黄色い草村商店の車を見ると永福町系が食べたくなるというのがニボラー
のスタンダードになったりして。
住 所 東京都葛飾区新小岩2-39-4
定休日 水曜または木曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
実はここ数週間、休んでいる営業マンのピンチヒッターとして外回りに出ているが、
基本的にサボリーマンなので、この日も仕事もそこそこに新小岩の新店に向かう。
訪問は平日の12時10分。まずは入口に設置された券売機をジッと眺めます。
今回は基本メニューである「中華そば 小」と「チャーハン 小」の食券を購入して、
カウンター席に目を向けると・・・“ぼぶさん”の姿を発見！同席させてもらいます。
オーダーされていたのは同じメニューなので、これがこの店のデフォと言えそうだ。
待つこと5分でまずは「中華そば」の登場です。
スープはやはり永福町系らしく表面には薄っすらとラードの膜が確認できます。
豚ガラなどが主体の動物系出汁が煮干の凝縮した魚介系の旨味を引き立て、
さほど強烈ではないがニボラーから一般の方まで幅広い層に支持される一杯。
具は旨味の詰まったチャーシュー、青菜、メンマという実にシンプルな構成。
合わせる麺はこちらも永福町系では定番の「草村商店」製の縮じれのついた
中細麺で、やや柔らかめに茹でられており、スープを優しく受け止めます。
続いてチャーハンの登場。小サイズなれどしっかりオーダーごとに鍋が振られる。
アダムスキー型に綺麗に盛りつけられたチャーハンは絶妙のパラパラ感で、
中華そばの良さを更に引き立てるこれぞ最高のコンビメニューではなかろうか。
麺→スープ→チャーハンと箸と蓮華をフル回転させ、あっという間に完食です。
“つけそば”も非常に気になるので、次回もチャーハンとセットで味わってみたい。
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※その昔、一日に3台黄色いワーゲンを見ると幸せになるという俗信があったが、
今後は黄色い草村商店の車を見ると永福町系が食べたくなるというのがニボラー
のスタンダードになったりして。
住 所 東京都葛飾区新小岩2-39-4
定休日 水曜または木曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
