2013年11月07日 19:00
らーめん五ノ神製作所＠大久保
『らーめん 五ノ神製作所』
鯛煮干な一杯を楽しんだ後、更に磯を感じようと近所のこちらへ移動した。
訪問は土曜日の13時20分。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
“トマト”や“油そば”にも興味を惹かれたが、今回はグッと堪えて、お店の
基本メニューである「海老リッチらーめん」を購入し、ポツンと一つだけ空いて
いた調理場前の特等席ともいえるカウンター席中央にカニ歩きで進みます。
海老の香ばしい匂いが漂う店内で待つこと8分で登場したのがこちら。
シンプルな盛り付けで赤茶色したスープに一際映える緑と紫のキャベツ。
スープは豚骨やモミジ、煮干しやサバ節などの魚介豚骨をベースとして、
こちらのお店最大の特徴ともいえる大量の伊勢海老とオマール海老から
余すことなく抽出した海老の旨みが加わった一杯で、看板に偽りなしの
非常にリッチな海老の風味を存分に味わうことが出来ます。
具はチャーシュー、三角にカットされたメンマ、キャベツという組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺で、濃厚なスープとの
絡みと相性も抜群の麺です。
一気に食べ切りそうだったが、最後に卓上のカレー粉にて味変も
楽しみ、2軒目にも関わらずスープも飲み干し綺麗に完食となった。
大人の事情で最近海老はＮＧなのだが、非常に好みの味だったので、
ちょっと節制して、他のメニューも一通り試してみたいと思う。
住 所 東京都新宿区百人町1-23-22 寿宝ビル105
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
鯛煮干な一杯を楽しんだ後、更に磯を感じようと近所のこちらへ移動した。
訪問は土曜日の13時20分。まずは入口右側に設置された券売機を眺める。
“トマト”や“油そば”にも興味を惹かれたが、今回はグッと堪えて、お店の
基本メニューである「海老リッチらーめん」を購入し、ポツンと一つだけ空いて
いた調理場前の特等席ともいえるカウンター席中央にカニ歩きで進みます。
海老の香ばしい匂いが漂う店内で待つこと8分で登場したのがこちら。
シンプルな盛り付けで赤茶色したスープに一際映える緑と紫のキャベツ。
スープは豚骨やモミジ、煮干しやサバ節などの魚介豚骨をベースとして、
こちらのお店最大の特徴ともいえる大量の伊勢海老とオマール海老から
余すことなく抽出した海老の旨みが加わった一杯で、看板に偽りなしの
非常にリッチな海老の風味を存分に味わうことが出来ます。
具はチャーシュー、三角にカットされたメンマ、キャベツという組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中細麺で、濃厚なスープとの
絡みと相性も抜群の麺です。
一気に食べ切りそうだったが、最後に卓上のカレー粉にて味変も
楽しみ、2軒目にも関わらずスープも飲み干し綺麗に完食となった。
大人の事情で最近海老はＮＧなのだが、非常に好みの味だったので、
ちょっと節制して、他のメニューも一通り試してみたいと思う。
住 所 東京都新宿区百人町1-23-22 寿宝ビル105
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
