2025年05月11日 19:00
明神丸 はなれ＠堀詰
『明神丸 はなれ』
高知の夜。通常ならば旅行の夕飯は予約しておくことが多いけれども
この日だけは時間が読めなかったので飛び込みで店捜しをすることに。
一軒目に門を叩いたのは鰹料理が人気の“明神丸グループ”のこちらで。
訪問は日曜の18時28分。ダメ元だったが一時間ならばOKとのことで
難なく夕食にありつけた。テーブル席に腰を下ろしてまずはビールで
喉を潤しながらメニュー表を眺める。
食べたい郷土料理が沢山あったけどこの少し前にラーメンを一杯補給
したばかりだったしお一人様にはボリューミーなので高知ではマスト
な料理をチョイス。
【お通し】
高知らしくお通しは鰹の角煮。味が染みてホロっと崩れる身がナイス。
【どろめ】
ポン酢を掛けてさっぱりと。特有のネットリとした食感が堪らない。
そーなるって事はもーあれだ日本酒だ！ってことで土佐地酒三種の
飲み比べセット（辛口）にスイッチ。
桂月、船中八策、南。一応、味の感想をスマホにメモしていたハズが
消去しちゃたようだ。まぁ、どれも旨かったのは間違いない。
【塩・タレ盛り】
欲張って2種類が食べられる盛り合わせをチョイス...って今、メニュー
の写真を見て気付いたけど鰹三昧は鰹刺身入りの三種盛だったとは！
高知では鰹のたたきは塩の方がポピュラーらしい。表面を藁で一気に
焼き上げることで香ばしさがプラスされた鰹。確かに塩の方が全体が
引き締まった感じで鰹本来の旨味を味わえる...っと言いながらも付属
のニンニクマヨとの組み合わせも嫌いじゃないｗ。
こちらは一般的に馴染み深いタレVer.。塩が好印象だっただけに若干
のアドバンテージがあったがこれはこれで瑞々しくて安定の旨さです。
ということで日本酒が蒸発してしまったので次なる土佐地酒三種を。
今度はおすすめセット。酔鯨高育54号、伊太郎、土佐鶴銘鶴という
組み合わせ。先ほどと同様にスマホのメモも自前の脳メモリーにも
記録と記憶が無いけどいい酒だった。いい具合にお腹が満たされた
ところで時間が迫っていたので今回はこれにてフィニッシュ。
人生は何事も経験なので次回は誰かを誘って藁焼き体験をしてみよう。
高知の夜。通常ならば旅行の夕飯は予約しておくことが多いけれども
この日だけは時間が読めなかったので飛び込みで店捜しをすることに。
一軒目に門を叩いたのは鰹料理が人気の“明神丸グループ”のこちらで。
訪問は日曜の18時28分。ダメ元だったが一時間ならばOKとのことで
難なく夕食にありつけた。テーブル席に腰を下ろしてまずはビールで
喉を潤しながらメニュー表を眺める。
食べたい郷土料理が沢山あったけどこの少し前にラーメンを一杯補給
したばかりだったしお一人様にはボリューミーなので高知ではマスト
な料理をチョイス。
【お通し】
高知らしくお通しは鰹の角煮。味が染みてホロっと崩れる身がナイス。
【どろめ】
ポン酢を掛けてさっぱりと。特有のネットリとした食感が堪らない。
そーなるって事はもーあれだ日本酒だ！ってことで土佐地酒三種の
飲み比べセット（辛口）にスイッチ。
桂月、船中八策、南。一応、味の感想をスマホにメモしていたハズが
消去しちゃたようだ。まぁ、どれも旨かったのは間違いない。
【塩・タレ盛り】
欲張って2種類が食べられる盛り合わせをチョイス...って今、メニュー
の写真を見て気付いたけど鰹三昧は鰹刺身入りの三種盛だったとは！
高知では鰹のたたきは塩の方がポピュラーらしい。表面を藁で一気に
焼き上げることで香ばしさがプラスされた鰹。確かに塩の方が全体が
引き締まった感じで鰹本来の旨味を味わえる...っと言いながらも付属
のニンニクマヨとの組み合わせも嫌いじゃないｗ。
こちらは一般的に馴染み深いタレVer.。塩が好印象だっただけに若干
のアドバンテージがあったがこれはこれで瑞々しくて安定の旨さです。
ということで日本酒が蒸発してしまったので次なる土佐地酒三種を。
今度はおすすめセット。酔鯨高育54号、伊太郎、土佐鶴銘鶴という
組み合わせ。先ほどと同様にスマホのメモも自前の脳メモリーにも
記録と記憶が無いけどいい酒だった。いい具合にお腹が満たされた
ところで時間が迫っていたので今回はこれにてフィニッシュ。
人生は何事も経験なので次回は誰かを誘って藁焼き体験をしてみよう。
