2021年02月23日 19:00
麺処 まるよし商店＠桜台
『麺処 まるよし商店』
野菜不足気味だったのでランチは久々にまるよし商店にお邪魔することに。
訪問は月曜の12時50分。店頭で順番待ちをしていたのは4人と比較的空い
ていた。少しすると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めた。
この日も2月とは思えぬ暖かさだったので辛いやつや背脂系は回避して
基本商品である「たんめん（並）を太麺でチャーシュー1枚とくん玉を
追加で!」と淀みなく伝える。17分経過したところで席が空いて入店と
なり、そこから待つこと6分で提供されたのがこちら。
うは！相変わらずの盛りっぷりでどこから箸を付けていいか悩んでしまう。
まずは辣油を全体に軽く掛けたら準備完了。野菜の山にそっと箸を入れて
山崩れしないように注意しながら食べ進めていきます。スープが見えたら
ここからスピードアップします。スープは鶏と豚の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜
から溶け出した甘味を重ね合わせた一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はもっちりとした食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
注文した後に気づいたが「肉巻きたんめん」なんて新商品がリリースされて
いたのね。野菜だけでなくて肉も補給できるなんて最高じゃないか！次回は
これに決まりだな。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
野菜不足気味だったのでランチは久々にまるよし商店にお邪魔することに。
訪問は月曜の12時50分。店頭で順番待ちをしていたのは4人と比較的空い
ていた。少しすると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めた。
この日も2月とは思えぬ暖かさだったので辛いやつや背脂系は回避して
基本商品である「たんめん（並）を太麺でチャーシュー1枚とくん玉を
追加で!」と淀みなく伝える。17分経過したところで席が空いて入店と
なり、そこから待つこと6分で提供されたのがこちら。
うは！相変わらずの盛りっぷりでどこから箸を付けていいか悩んでしまう。
まずは辣油を全体に軽く掛けたら準備完了。野菜の山にそっと箸を入れて
山崩れしないように注意しながら食べ進めていきます。スープが見えたら
ここからスピードアップします。スープは鶏と豚の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜
から溶け出した甘味を重ね合わせた一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はもっちりとした食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
注文した後に気づいたが「肉巻きたんめん」なんて新商品がリリースされて
いたのね。野菜だけでなくて肉も補給できるなんて最高じゃないか！次回は
これに決まりだな。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算（PayPay使えます）
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算（PayPay使えます）
