2014年08月27日 19:00
手打ラーメン 朝日屋食堂＠白坂
『手打ラーメン 朝日屋食堂』
C'est si 盆休み中のお話。白河市内でクラシカルかつ王道な一杯を堪能した後、
お腹にまだ余裕があったので、白河でも人気の高いこちらのお店にも寄り道する。
訪問はお盆休み15日の13時。店頭にて順番を待つ10人程の行列に接続します。
20分程経過したところで入店となり、厨房前のテーブル席の一角に腰を下ろす。
意外にも味噌を頼んでいるお客さんが多かったのでそちらに一瞬惹かれたが、
今回は基本メニューである「ラーメン」をお願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
長きに渡り受け継がれてこれぞ“昔ながらの中華そば”といったヴィジュアル。
スープはやはり豚骨鶏ガラ野菜の出汁に円やかなカエシという組み合わせで、
どの世代からも支持をうける体にジンワリと染み込む安心感のある一杯です。
具はわかめ、チャーシュー、海苔、ナルト、メンマがスープの表面を飾ります。
そこに合わせるのはやはりこの地特有のスープの絡みがいい縮じれのついた
手打麺で、ツルリとしたのど越しとモッチモチの食感を楽しむことができます。
連食にも関わらず、箸の動きが止まらずにあっという間に完食となった。
もう一つの人気商品の味噌も気になるので今度は大盛で頼んでみよう。
住 所 福島県白河市白坂 字 三輪台6-64
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後精算
C'est si 盆休み中のお話。白河市内でクラシカルかつ王道な一杯を堪能した後、
お腹にまだ余裕があったので、白河でも人気の高いこちらのお店にも寄り道する。
訪問はお盆休み15日の13時。店頭にて順番を待つ10人程の行列に接続します。
20分程経過したところで入店となり、厨房前のテーブル席の一角に腰を下ろす。
意外にも味噌を頼んでいるお客さんが多かったのでそちらに一瞬惹かれたが、
今回は基本メニューである「ラーメン」をお願いすることにしました。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
長きに渡り受け継がれてこれぞ“昔ながらの中華そば”といったヴィジュアル。
スープはやはり豚骨鶏ガラ野菜の出汁に円やかなカエシという組み合わせで、
どの世代からも支持をうける体にジンワリと染み込む安心感のある一杯です。
具はわかめ、チャーシュー、海苔、ナルト、メンマがスープの表面を飾ります。
そこに合わせるのはやはりこの地特有のスープの絡みがいい縮じれのついた
手打麺で、ツルリとしたのど越しとモッチモチの食感を楽しむことができます。
連食にも関わらず、箸の動きが止まらずにあっという間に完食となった。
もう一つの人気商品の味噌も気になるので今度は大盛で頼んでみよう。
住 所 福島県白河市白坂 字 三輪台6-64
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後精算
