2011年08月19日 18:05
大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710＠住道にて特丸ぶっかけ
久々の大阪出張は今まで訪れたことのなかった東大阪地区でのお仕事。
サクッと打ち合わせを終えたあとは評判のお店でランチをいただきます。
到着は13時、暖簾を潜りカウンター席に腰を下ろす。
壁には関東では馴染みのない【キムラ君始めました】の案内が貼られており
興味を惹かれるものの、メニュー表の中に赤文字で“一番人気です”という
案内に従って、
「特丸ぶっかけ」を冷でお願いします。
待つこと20分後に登場したのがこちら。
店名に”大阪さぬきうどん”とあるようにつゆはイリコが主体の
讃岐流ではなく、鰹節をメインとした関西うどんの出汁が合せられる。
コシがありモチモチっとした食感と喉越しが楽しめるうどんの上には
生姜と大根おろし、刻み海苔、鰹節、ネギ、肉が敷き詰められ、
さらに２本の海老天が柱の役割をして紫蘇、かぼちゃ、いんげん、
なす、半熟玉子天を支えるという立体的な盛り付けとなっています。
揚げたての天ぷらにしっかりと締められたうどんが冷たい出汁と
マッチして、結構なボリュームがあるにも関わらずペロッと完食していた。
流石に一年でポイントカードが満杯になる位の頻度では来れないが、
この地区に訪れる機会が増えそうなので、その際は必ず立ち寄りたい。
次回はシンプルにぶっかけ系とご飯物をセットで食べてみよう。
なお、通常の定休日に加えて8月22日～25日はお盆休みのようです。
大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710 ( 住道 / うどん )
★★★★☆4.0
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