https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52464582.html 『一天張』松山ナイト。まだまだ宵の口だけれど初っ端から飛ばすと後半バテるのでお酒は早々に切り上げて街を散策しながら〆の一杯のお店に移動。向かった先は愛媛県出身の漫画家“和田ラヂヲ”先生がこよなく愛するこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜の20時19分。引き戸... teishaba_604 2025-05-08T19:05:47+09:00 ラーメン・愛媛県
松山ナイト。まだまだ宵の口だけれど初っ端から飛ばすと後半バテる
のでお酒は早々に切り上げて街を散策しながら〆の一杯のお店に移動。
向かった先は愛媛県出身の漫画家“和田ラヂヲ”先生がこよなく愛する
こちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜の20時19分。引き戸を抜けて
店内奥へと進んでいき、カウンター席の端に腰を下ろす。まずは卓上
に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。



汁ありか汁なしのどちらを選ぶか入店するまで悩んでいたが期間限定
と思っていた「タンタン冷麺 つけ麺」があったのでそちらをチョイス。
歩いて喉が渇いたのでハイボールも併せてお願いする。待つこと8分で
提供されたのがこちら。

うん、彩りのバランスが良いですね。表面に粉山椒が浮かんだつけ汁
は鶏がらのベースに魚介を合わせたあっさりとしたもの。そこに風味
豊かな胡麻のコクと上品な辛さの辣油が加わることで食欲が掻き立て
られる一杯の完成となる。具は茹でキャベツ、鶏肉が麺の上に乗って
ネギと温泉玉子が別皿で添えられる。

合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でつけ汁との絡みも良好
です。中々のボリュームにも関わらずベストな辛みということもあり
箸の動きも軽やかに進んでいき、あっという間に完食となった。

辛さ増しも出来たのね。よし、次回は特赤にチャレンジしてみよう！

住　所　愛媛県松山市二番町3丁目8-2
定休日　無休
駐車場　コインパーキング 40分100円～
会　計　食後清算
2025-102]]> https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52464529.html 『豚珍行』GW2日目。無事に松山着。車と荷物をビジホに置いたら町へ繰り出す。やはりGWということで夕飯は予約済みだったが時間が少し空いていたので湯上りの一杯を兼ねた食前酒？を飲みにこちらの店にピットイン。訪問は土曜の18時3分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき... teishaba_604 2025-05-07T19:05:41+09:00 ラーメン・愛媛県
GW2日目。無事に松山着。車と荷物をビジホに置いたら町へ繰り出す。
やはりGWということで夕飯は予約済みだったが時間が少し空いていた
ので湯上りの一杯を兼ねた食前酒？を飲みにこちらの店にピットイン。
訪問は土曜の18時3分。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、案内
されたカウンター席に腰を下ろす...と同時に瓶ビールをお願いします。
安心したところで卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。


この後の予定があるので軽めにしようと思ったいたのでハーフサイズ
があるのは嬉しいねぇ。ということで半そばと半餃子をお願いする。

きつね色に焼かれた部分はカリカリで逆はモチモチな絶妙な焼き加減。
そんな皮で包んだ餡は野菜たっぷりでジューシーな奴。酢醤油辣油に
潜らせればビールの蒸発がさらに加速すること間違い無しな一品。

半だと未食扱いになるかも知れないなｗ。スープは豚骨鶏ガラの旨味
が溶け出した動物系メインで仄かな甘みも感じられるカエシで纏めた
一杯。やはり繁華街にあるお店ということもあって飲んだ〆としても
良さそうだ。具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギという構成。

合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる自家製中細麺で、スープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、次の予定も忘れて
綺麗に完食となった。

骨付鶏足やおでんもあるし飲みメインとしても重宝しそうなお店だな。

住　所　愛媛県松山市二番町1-10-6
定休日　無休
駐車場　コインパーキング
会　計　食後清算
2025-101]]>