https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52442332.html 『紅ズワイガニらぁ麺 まるはち屋』あっという間に山陰旅行も終了。今回もいろいろなトラブルがあったけれど楽しい旅だった。そんな旅行を締めくくるのは鬼太郎空港内にあるコチラのお店で。訪問は三連休最終日となる月曜日の13時36分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、壁側の... teishaba_604 2024-09-30T19:05:11+09:00 ラーメン・島根県
あっという間に山陰旅行も終了。今回もいろいろなトラブルがあった
けれど楽しい旅だった。そんな旅行を締めくくるのは鬼太郎空港内に
あるコチラのお店で。訪問は三連休最終日となる月曜日の13時36分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、壁側のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。




こんな言い方をするのは失礼だけど地方空港の飲食店には似合わない
ラインナップｗ。旅を振り返るのは少し早いけどお疲れちゃーんって
ことで生ビールと「とりあえずプレート」からスタート。

うん、チョイ飲みにピッタリなの来ましたよ。クラッカー煮干し味噌、
ネギ醤油漬け、ひらめ、ひらめエンガワ、炙りさばジャーキー、境港
炙りホタルイカという組み合わせ。飲ませる気マンマンのビール一杯
じゃ終わらせない危険な奴で当然の如くビール2杯目に突入したけど
フライトの時間が迫っていたので慌ててメインを発注。
【紅ズワイガニらぁ麺シングル】

空港のラーメン店と侮るなかれ。水産会社直営というのに加えて調理
を担当するのは丿貫出身の店長ということで味に関しては折り紙付き。
丿貫らしくスープはアニマルオフで主役の紅ズワイガニと煮干の両者
がガッシリと手を組んだ一杯。サラリとしたタイプだが紅ズワイガニ
の旨味がしっかりと溶け出している。具は蟹とネギというシンプルな
組み合わせ。

合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となったけれど、
やはりお店おすすめのKSG（蟹専用ご飯）を頼めば良ったとチト後悔。
帰りの便ってあまり早く空港に到着しないが、この店があるなら早く
着くのも良いかも。次回は日替わり限定と海鮮丼を狙ってみよう。

今回は隠岐の島と石見銀山の観光が流れちゃったので次回は蟹の時期
を狙って再訪してみよう。

住　所　鳥取県境港市佐斐神町1634 米子鬼太郎空港 2F
定休日　無休　
駐車場　あり
会　計　食後清算
2024-190

]]> https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52442331.html 『しじみ処 かみあり製麺』シルバーウィーク旅行 in 島根。旅の最終日くらいはゆっくり...出来ぬせっかち人間なので朝から宍道湖見学や買物などで精力的に動き回る。一応はラヲタにジャンル分けされる人間でもあるので合間のラーメン活動は忘れない。島根県の記念すべき一軒... teishaba_604 2024-09-30T19:00:31+09:00 ラーメン・島根県
シルバーウィーク旅行 in 島根。旅の最終日くらいはゆっくり...出来ぬ
せっかち人間なので朝から宍道湖見学や買物などで精力的に動き回る。
一応はラヲタにジャンル分けされる人間でもあるので合間のラーメン
活動は忘れない。島根県の記念すべき一軒目となるのは島根県内でも
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は3連休
最終日となる月曜の10時40分。店頭で開店を待つ先客3人の後の接続
する。ほぼ定刻に扉が開いて開店となり、順番に店内に吸い込まれて
いく。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。





本日の別誂えがメチャ気になるけれど初回という事で看板商品である
「しじみ塩」の「しじみ増し」を購入して、セルフの水を片手に案内
されたテーブル席に腰を下ろす。着席から8分後の並び始めから累計
32分で提供されたのがこちら。

しじみ由来のうまみ成分の作用なのか白湯のような見た目で栄養価が
高そうで前夜の酒の分解を手助けしてくれそう。動物系が下支えする
スープの主役は言わずもがな宍道湖産のしじみであっさりだけれども
しっかりとした旨味が味わえて下手なサプリよりも即効性と浸透率が
高そうです。具はチャーシュー、味玉半分、縁結び♡のプリント海苔、
ネギ、そして増しにしたことで網2つに入れられたシジミという構成。

合わせる麺はストレートの自家製中細麺でスープとの相性も抜群です。
シジミをチビチビと食べながら軽快に麺を啜っていき、スープも綺麗
に飲み干し完食となった。

ナルホド人気なのも納得の一杯。次回はちょっと欲張ってしじみ塩と
本日の別誂えを店内連食してみたい。

住　所　島根県出雲市斐川町学頭1815-1
定休日　木曜日
駐車場　あり　
会　計　食券制
2024-189]]>