週末は茨城で開催されるフェスに参戦！...といっても音楽系ではなく
犬のフェスの運転手役で駆り出されたというのが正解でしたｗ。だが、
交換条件で道中にあるラーメン店で朝ラーする許可を得たので目的地
の近くにあるこちらのお店に寄り道していくことに。訪問は日曜日の
9時20分。店頭で順番待ちをする先客6人の後に接続する。5分程経過
したところで声が掛かって銭湯から順番に店内へ誘導されて入口右側
に設置された券売機で食券購入となった。
反射する券売機＆後ろのプレッシャーがあって写真がボケボケです💦
今回はネギラーメンにトロロをトッピングの「ネギトロラーメン」に
「ネギ丼」を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券回収となって、そのタイミングでお好みを尋ねられたが、
朝ということで全て普通でお願いする。着席から13分の並び始めから
累計21分後に提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた“らあじゃん”を一匙チャーシューの上にセット
したら実食。表面にうっすらと背脂が浮かぶスープは豚骨と豚肉から
豚のエキスを抽出した豚骨醤油。想像以上に重すぎず薄すぎない朝食
にも最適なチューニングでスープを飲む蓮華の動きが自然と早くなる。
具は味付きネギ、チャーシュー、定番のワカメではなくほうれんそう、
海苔、そして今回の主役でもある喉越しのいいトロロという構成。
このトロロが実にナイスで全体にトロミを与えるのと同時にマイルド
でヘルシーなスープへと進化させる。
海苔、そして今回の主役でもある喉越しのいいトロロという構成。
このトロロが実にナイスで全体にトロミを与えるのと同時にマイルド
でヘルシーなスープへと進化させる。
合わせる麺はラーショ御用達？の“あさひや製麺”のモチフワな食感の
中細麺でスープとの相性も抜群です。
ラーショはネギ補給所と言っても過言ではないのでネギ丼は外せない。
ごま油とクマノテで味付けされた辛みのあるネギとチャーシュー片は
やはりご飯がススム君な逸品ですね。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
グッドモーニングからしっかりとネギチャージ完了。やはりラーショのネギは癖になる。
住 所 茨城県稲敷郡河内町金江津8935-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-049]]>
