https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52418944.html 『ラーメン角萬』　九州旅行2日目。宮崎名物チキン南蛮を無事に食べ終えてからギリで高速バスに乗り込んで移動した先は八代市。机上の空論...ではなくてGoogle mapの検索でも時間的にかなり厳しい綱渡りなスケジュールで悩むも、ダメ元で予定を組んでみた。14時15分新八代駅... teishaba_604 2024-02-19T19:00:04+09:00 ラーメン・熊本県
九州旅行2日目。宮崎名物チキン南蛮を無事に食べ終えてからギリで
高速バスに乗り込んで移動した先は八代市。机上の空論...ではなくて
Google mapの検索でも時間的にかなり厳しい綱渡りなスケジュール
で悩むも、ダメ元で予定を組んでみた。14時15分新八代駅着のバス。
Timesのレンタカーに飛び乗って向かったのがこちら。L.O.の時間が
気になったが何とか入店することができた。訪問は三連休初日の土曜
の14時44分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、一つだけ空いていた
カウンター席の端に腰を下ろす。まずは目の前に貼られたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。

ほう、予想以上に豊富なメニュー。普段はデフォを頼むことが多いが
旅行中でお手頃価格ってことでちょいアッパーな「たかなラーメン」
をお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。

関東の人間なので昔ながらの...っていうのは判らないけど間違いなく
古式熊本ラーメンといった雰囲気が漂う。ニンニクの風味がフワっと
広がるスープはしっかりと豚骨の旨味を感じられるものでライトとは
言わないがあっさりとした飲み口で非常に食べやすい一杯。具は高菜、
ネギ、キクラゲ、チャーシュー、味玉、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食
となった。
いい意味で擦れていない地元に根付いたご当地ラーメン。こういうお店
を回れるのがやっぱり遠征の醍醐味だなぁ。

通常はセルフのようだがラストの客だからかコーヒーを注いでくれた。
サービスってこともあるが豚骨ラーメンの後にコーヒーもアリだねｗ。

住　所　熊本県八代市塩屋町6-26　
定休日　月曜日、木曜日
駐車場　あり　
会　計　食後清算　
2024-027]]> https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52258971.html 『玉名ラーメン 桃苑』2019年のGW中盤は九州に観光旅行...っと言うか本当はラーメンがメインの食べ歩きツアーを企画してみた。まず最初に飛行機で降り立ったのは熊本県。生々しい地震の爪痕が残る熊本城を見学したら隣接した加藤神社にて旅行の安全祈願をして、記念すべき一... teishaba_604 2019-05-04T19:00:51+09:00 ラーメン・熊本県
2019年のGW中盤は九州に観光旅行...っと言うか本当はラーメンがメインの
食べ歩きツアーを企画してみた。まず最初に飛行機で降り立ったのは熊本県。
生々しい地震の爪痕が残る熊本城を見学したら隣接した加藤神社にて旅行の
安全祈願をして、記念すべき一杯目のラーメンを食べに移動する。向かった
先は玉名ラーメンの人気店であるこちらのお店。訪問は平成最後の日となる
水曜の13時34分。店内満席+店頭で三組が順番待ちしていた。まずは入口に
置かれたウェイティングボードに名前を記入して暫し待機します。7分後に
席が空いて店内へと案内されて、卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。


朝食抜きだったので腹ペコだったが、ここからがスタートなので欲張らずに
今回はお店の基本メニューである「並ラーメン」をお願いします。入店から
12分後の累計19分後に登場です。その際に「ニンニクはいれましょうか？」
という問いかけに「はい！」と答えて丼中央に一匙加えてもらったのこちら。

おお、ナイスなベージュですね。豚骨をじっくりと炊き上げるとによって
生み出されるスープの第一印象はクセもなくてサラリとした舌触りで予想
していたよりもライトな感覚。ただ、飲み進めていくと丼の底に張られて
いたカエシとニンニクパウダーが混ざり合うことでパンチのあるスープに
変化していく。具はバラチャーシュー、ネギ、海苔、ニンニクパウダーと
いう組み合わせ。

合わせる麺はふっくらとした食感の自家製中細麺でスープとの相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲み干しそうになるのをグッ
と堪えて蓮華を置いた。

幸先の良いスタートを切ることが出来た。さて次のお店に移動開始だ！
...って思っていたけどこの段階で予定していたスケジュールが遅れ気味
だったので一軒パスして玉名散策。

お店からもほど近い疋野神社でお参りをした後、

玉名温泉にある日帰り温泉の「つかさの湯」でさっぱりして旅を再開します。

住　所　熊本県玉名市繁根木131ｰ2　
定休日　火曜日　
駐車場　あり　
会　計　食後清算]]>