https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52232273.html 『めん処　角丁』　高岡ナイト。一軒目は地元で人気の魚介料理店、二軒目は地元のお嬢さんと交流会、それ位じゃまだまだ疲れを見せない夜のネオン街をこよなく愛する呑み助の御一行様。幹事役が無料案内所で次の店を探している間に、近くにあったこちらで時間調整です。引き... teishaba_604 2018-02-06T19:00:35+09:00 ラーメン・富山県
高岡ナイト。一軒目は地元で人気の魚介料理店、二軒目は地元のお嬢さんと交流会、
それ位じゃまだまだ疲れを見せない夜のネオン街をこよなく愛する呑み助の御一行様。
幹事役が無料案内所で次の店を探している間に、近くにあったこちらで時間調整です。
引き戸を抜けて厨房前のカウンター席に陣取り、取り敢えずはビールでクールダウン。


ラーメン以外にも丼にそば・うどんとバラエティー豊富なラインナップ。富山名物の
氷見うどんにも惹かれたが、ラヲタとして「ラーメン」を頼まない訳にはいきません。
手際の良い調理でさほど待つことなく登場です。

おぉ、無駄を削ぎ落としたシンプル・イズ・ベストな正統派夜鳴きそばですね。
鶏ガラと野菜に魚介乾物からなるあっさりとした醤油スープ。具はいい意味で
主張せずにスープと調和した味付のチャーシューとメンマにネギという構成。
飲んだ締め（ここからが本番だけど）にも最適な体に染み入る一杯です。

合わせる麺はふっくら、滑らかな食感の中細麺で、スープとの相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にペロリと綺麗に完食となった。

夜はこれからてるてるワイド。ここから長い高岡の夜が始まった。

住　所　富山県高岡市桐木町32　
定休日　日曜日　
駐車場　コインパーキング60分100円～　
会　計　食後清算]]> https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52232271.html 『らぁめん　次元』　週末は業界団体の研修旅行で富山入り。今回も北陸新幹線に揺られ・・・ることなく快適な乗り心地でビューンと目的地の新高岡に到着です。昼間にしっかりとお勉強を済ませたら、後はディープな懇親会が待っています。脂が乗り過ぎなオヤジ連中の会なので... teishaba_604 2018-02-05T19:00:37+09:00 ラーメン・富山県

週末は業界団体の研修旅行で富山入り。今回も北陸新幹線に揺られ・・・ることなく
快適な乗り心地でビューンと目的地の新高岡に到着です。昼間にしっかりとお勉強
を済ませたら、後はディープな懇親会が待っています。脂が乗り過ぎなオヤジ連中
の会なので長期戦を覚悟して、一次会前に軽くお腹にラーメンを入れることにした。
向った先は宿泊先の側にあったこちらのお店。

訪問は土曜の16時54分という中途半端な時間にも関わらず、人気があるようで
そこそこの入りです。案内されたカウンター席に腰を下ろしてメニューを眺める。




結構豊富なメニュー構成。おつまみやアルコールも各種用意されているので、
座敷席もあるので飲みとしても利用できそうだ。今回は店頭にもデカデカと
掲げられていた「黒醤油ラーメン」と「ハイボール」をオーダー。提供は4分後。

表面にキラキラと香味油が反射する漆黒のスープは富山ブラックらしい絶対に
体に悪そうな色してますね。さすがに円やかとは言わないものの、良い具合の
塩気の立ち方で、鶏ベースのあっさりスープとコクのあるカエシがマッチする。
具はトローリバラチャーシュー、メンマ、刻みねぎというシンプルな組み合わせ。
蕎麦と同様にネギの清涼感がつゆの辛味と輪郭を引き立ててくれる。

合わせる麺はツルツルシコシコな食感と喉越しの縮れ麺でスープと上々の相性。
ハイボールを流し込みながら軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。

富山ブラックにて塩分補給完了。これで宴会もバッチリ酒が飲めそうだ。

住　所　富山県高岡市末広町1-8 ウイングウイング高岡1F　
定休日　月曜日　
駐車場　市営駐車場1時間無料　
会　計　食後清算]]>