Just Visit - ラーメン・群馬県

Just Visit - ラーメン・群馬県 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja らーめん壱番＠草津温泉 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52489847.html 『らーめん壱番』草津の夜。通常の旅行ならばまだまだ宵の口の時間帯だが、酔っての風呂は危険ってことでクールダウンを兼ねて？〆の一杯を食べていくことに。向かった先は湯畑から一本入った場所にあるこちらのお店で。訪問は三連休初日となる土曜の19時34分。扉を抜けて店... teishaba_604 2026-02-25T19:05:14+09:00 ラーメン・群馬県

草津の夜。通常の旅行ならばまだまだ宵の口の時間帯だが、酔っての
風呂は危険ってことでクールダウンを兼ねて？〆の一杯を食べていく
ことに。向かった先は湯畑から一本入った場所にあるこちらのお店で。
訪問は三連休初日となる土曜の19時34分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。

塩、醤油、味噌、とんこつと温泉街らしい門戸が広いラインナップ。
その中からちょっとお店の個性が見え隠れする「上州みそらーめん」
をお願いする。待つこと4分で提供されたのがこちら。

いい意味で肩の力も抜けた落ち着いた表情をしている。ベースとなる
のは鶏ガラと野菜からなるあっさりとしたスープで、そこに味の要と
なるコクと仄かな甘みも感じられる上州味噌で一つに纏めた一杯です。
コクがあって円やかな口当たりで派手さはないが幅広い層に支持され
そうな一杯。具はシャッキリ感を残したモヤシ、チャーシュー、ネギ
という組み合わせ。

合わせる麺は西山製麺から取り寄せるという拘りの中太麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間にスープも飲み干し完食となった。

飲んだ締めにも湯上りにもピタリな一杯。次回は「背脂塩らーめん」
を頼んでみよう。

住　所　群馬県吾妻郡草津町草津116-2
定休日　火曜日
駐車場　なし
会　計　食後清算
2026-044]]> 陽気軒＠吉井 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52486169.html 『陽気軒』今年最初のプチ遠征。今回も安定の下調べ不足で定休日に直撃というポカするも車だったので少し離れた宿題店に予定変更する。向かった先は“絶メシリスト”にも掲載されているコチラで。だけど絶メシの店もだんだん閉店が増えて寂しいなぁ。訪問は三連休中日となる... teishaba_604 2026-01-13T19:00:19+09:00 ラーメン・群馬県

今年最初のプチ遠征。今回も安定の下調べ不足で定休日に直撃という
ポカするも車だったので少し離れた宿題店に予定変更する。向かった
先は“絶メシリスト”にも掲載されているコチラで。だけど絶メシの店
もだんだん閉店が増えて寂しいなぁ。訪問は三連休中日となる日曜の
11時21分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内された店舗奥の座敷席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考える。

こちらのお店の看板商品は「ジャンボギョーザ」だけどビジホの朝食
を食べすぎちゃったので今回は大人しく店名を冠した「陽気ラーメン」
を「Aセット：半チャーハン」でお願いする。待つこと9分で提供された
のがこちら。

正統派町中華っと言いたくなる顔してますね。スープは鶏ガラに豚骨
の動物系をベースに煮干や野菜を合わせて丸みのあるカエシで纏めた
王道な一杯。柔らかな口当たりで少し疲れが溜まっていた胃にもスッ
と馴染んでいく。具は表面を炙って香ばしさがUPしたチャーシュー、
メンマ、ハードボイルドな味玉、ネギというシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はしっかりとしたコシのある自家製平打ち麺でなかなかの
個性が楽しめる麺だったので大盛りで頼めばよかった。

半チャーハンはしっとりタイプ。具はチャーシュー、ナルト、玉子に
ネギというお馴染みの構成。やはりチャーハンってラーメンの旨さを
最大限に引き出すナイスパートナーだと再認識。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

やはり「ジャンボギョーザ」を食べなければ未食店扱いかな。次回は
マストな「ギョーザ」とこちらも人気な「チャーシュー3種ラーメン」
を頼んでみよう。

住　所　群馬県高崎市吉井町塩川37-4
定休日　15日、26日、その他不定休
駐車場　あり
会　計　食後清算
2026-009]]> らーめんやなかじゅう亭高崎市通町本店＠高崎 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52486166.html 『らーめんやなかじゅう亭高崎市通町本店』週末麺活動 in 高崎。普段は極力控えている夜ラーだけど旅行に出るとついつい食べちゃうよね...ってことで焼鳥を堪能した後に寄り道していくことに。向かった先は高崎市内に4軒も店舗展開しているコチラのお店に初潜入する。訪問... teishaba_604 2026-01-12T19:05:11+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 高崎。普段は極力控えている夜ラーだけど旅行に出ると
ついつい食べちゃうよね...ってことで焼鳥を堪能した後に寄り道して
いくことに。向かった先は高崎市内に4軒も店舗展開しているコチラ
のお店に初潜入する。訪問は土曜の19時15分。引き戸を抜けて店内
へと進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。とりあえず
店が変わればリスタートってことでビールをお願いする。

すると「手作り茹で上げ餃子おすすめです」なんて声が掛かったので
ついついお願いしちゃったよｗ。

おっ！予想したよりかなり大振りですよ。たっぷりの餡をモチモチの
皮で包んだ水餃子はいわずもがなビールと鉄板の相性です。味付きと
いうことでそのまま食べてもいいが付属のトロミのついた特製タレで
食べるのもグーです。ビールが蒸発したのでもう一本頼んじゃう？と
思ったがグッと堪えて基本商品と思しき「醤油ラーメン」を発注する。

正統派な鶏白湯といった顔立ち。群馬県産の赤城どりを強火で一気に
炊くことで旨味を引き出した鶏白湯は重さもなくマイルドな口当たり
ということで飲んだ締めにも最適。具は鶏チャーシュー、白髪ねぎ、
青菜、そして変わり種で食感のいい牛蒡という組み合わせ。

合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でスープとの相性も上々。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。

次回は夜限定メニューという「鶏清湯」を試してみるか。

住　所　群馬県高崎市通町128
定休日　水曜（祝日の場合は営業）と第２火曜全日
駐車場　コインパーキング 40分100円～
会　計　食後清算
2026-008]]> 丸長伊勢崎店＠剛志 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52486159.html 『丸長伊勢崎店』今年最初の三連休は恒例の佐野で厄除け。しっかり御祈祷を受けたらラーメン遠征に切り替え。当初の予定では佐野の新店にお邪魔をするつもりだったが予想よりも早く終わったので予てからの宿題店だったこちらのお店に移動する。訪問は三連休初日の土曜日の10... teishaba_604 2026-01-11T19:00:46+09:00 ラーメン・群馬県

今年最初の三連休は恒例の佐野で厄除け。しっかり御祈祷を受けたら
ラーメン遠征に切り替え。当初の予定では佐野の新店にお邪魔をする
つもりだったが予想よりも早く終わったので予てからの宿題店だった
こちらのお店に移動する。訪問は三連休初日の土曜日の10時51分で
シャッター一番目。定刻に開店となり厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

メニュー表中央のスタミナラーメンが気になる。だけど今回は丸長と
いえばやっぱりつけめんってことで「玉子入りつけめん」とその脇を
固める「半チャーハン」をお願いします。待つこと13分で提供された
のがこちら。

つけ汁の器の縁には“丸長のれん会”の文字が入っていてカッコイイな。

ちなみに逆サイドには創立60周年記念の文字が。ファン垂涎の器です。
サイズ的には小鉢位かな？まずは丼の底に張られたカエシとスープが
混ざるように軽く撹拌する。つけ汁は壁に掲げられた案内文によると
昆布、かつおぶし、とんこつの旨味を重ねたもののようで、丸長系の
特徴といえる甘辛酸は気持ち醤油が先行するが全体的にバランス重視
な仕上がりで生卵の効果もありさらにマイルドな味わい。具はメンマ、
チャーシュー、ゆで玉子半分、生玉子、胡麻、ネギという組み合わせ。

合わせる麺はモチっと滑らかな食感の自家製中太麺でつけ汁との絡み
と相性が抜群です。

半チャーハンあるあるで“半”といっても結構なボリューム。一粒一粒
油でコーティングされた米はパラパラだけどしっとりさもある絶妙な
炒め方で最強のラーメンのお供です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

次回はスタミナラーメンを...っていうよりもここで宴会がしたいなぁ。

住　所　群馬県伊勢崎市福島町738-2
定休日　水曜日
駐車場　あり
会　計　食後清算
2026-007]]> 來來＠高崎 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52452219.html 『來來』年末年活動 in 高崎。焼鳥と日本酒でいい気分になったところで〆の一杯を求めてIDOする。向かった先は飲み屋街の裏路地を入った場所にひっそりと佇むこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜の19時4分。店内を覗き込むと満席...っと思われたが一つだけ空いていた少し狭... teishaba_604 2024-12-31T19:10:14+09:00 ラーメン・群馬県

年末年活動 in 高崎。焼鳥と日本酒でいい気分になったところで〆の
一杯を求めてIDOする。向かった先は飲み屋街の裏路地を入った場所
にひっそりと佇むこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜の19時4分。
店内を覗き込むと満席...っと思われたが一つだけ空いていた少し狭い
カウンター席の角に滑り込みセーフ。引っ切り無しにお客さんが訪れ
たりUberの注文が止まらないメチャクチャ人気店でラッキーだったな。
まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。

お腹もそこそこ溜まっていたので軽めのツマミとビールをお願いする。
【台湾ビール、台湾とうがらし】

揚げたとうがらしはスナック感覚で食べられる。意外と辛くないので
ビールのお供にも最適。
【おつまみセット2種】

チャーシューと穂先メンマ。台湾料理らしく素材を生かした味付けで
こちらもビールがススム君でビールが蒸発したので紹興酒にスイッチ。
良い具合に仕上がってきたとこで締めの一杯をオーダー。
【乾麺+卵黄かんめん（台湾まぜそば）】

何だか台湾の食堂にありそうなシンプルだけど旨そうなの来ましたよ。
名古屋発祥のまぜそばとは異なる台南スタイルがベースとなっている
ようで揚げねぎ入りの甘辛なタレが卵黄と良い具合にマッチする。
具は豚肉の細切れ、モヤシ、ニラという組み合わせ。

合わせる麺は本当に乾麺か？って思うふっくら滑らかな食感の中細麺
でタレとの絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。

そういえば台湾料理店なのにちゃんこ鍋だと⁈今度は仲間を誘って
食べに行ってみよう。

住　所　群馬県高崎市柳川町35
定休日　日曜、祝日
駐車場　コインパーキング
会　計　食後清算
2024-275]]> 支那ソバ雲吞渦＠新前橋 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52452203.html 『支那ソバ雲吞渦』　年末年始の9連休に突入。当初の予定では恒例の栃木で過ごすつもりだったが諸事情あって行けなくなった。せっかくの休みなのにじっとしてられないので軽く遊びに出掛けてみた。遠征先は特急を使用せずふらっと行ける高崎市に決定。もちろん気になるラー... teishaba_604 2024-12-31T19:00:26+09:00 ラーメン・群馬県

年末年始の9連休に突入。当初の予定では恒例の栃木で過ごすつもり
だったが諸事情あって行けなくなった。せっかくの休みなのにじっと
してられないので軽く遊びに出掛けてみた。遠征先は特急を使用せず
ふらっと行ける高崎市に決定。もちろん気になるラーメンの新店にも
寄り道していきます。向かった先は“支那ソバおさだ”で経験を重ねた
方が開いたこちらで。高崎からバスとレンタサイクルを利用して到着
したのが土曜の13時48分。まずは店舗軒先に置かれた券売機をジッと
眺めて考え込む。

店名にも掲げているように雲吞は外せないってことで「ワンタン麺」
を購入してそのまま店内へと進んでいきカウンター席に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと5分で提供されたのがこちら。

新店らしからぬ落ち着いた雰囲気が漂います。スープは豚骨と鶏ガラ
の動物系に鰹や鯖節に昆布などの魚介の旨みを重ね合わせたスープを
丸みのあるカエシで纏めたもの。やはり出身店である“おさだ”と更に
そのルーツである“かず屋”を彷彿させる一杯。表面は香ばしく柔らか
な2種類の焼豚、滑らかな喉越しの皮で肉の旨味が満載な餡を包んだ
肉ワンタン、メンマ、刻みネギ、海苔、ナルトという組み合わせ。

合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと抜群の相性を
誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも綺麗に
飲み干し完食となった。

派手さは無いけど老若男女幅広い層から支持される一杯。人気店となる
のも間違いなさそうだ。

※※※　年末年始の営業のお知らせ　※※※

三が日は休業とのこと。

住　所　群馬県前橋市元総社町1251-1
定休日　水曜日　
駐車場　あり　
会　計　食券制
2024-274]]> 草津温泉らーめん屋青葉＠草津温泉 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52451428.html 『草津温泉らーめん屋青葉』週末小旅行 in 草津。熱々の温泉と冷え冷えのビールでしっかり整った後は〆のラーメンを食べることに。向かった先は草津のランドマークである湯畑から少し離れた西の河原通り沿いに2024年4月に開店したこちらのお店にお邪魔する。訪問は粉雪が舞... teishaba_604 2024-12-25T19:00:24+09:00 ラーメン・群馬県

週末小旅行 in 草津。熱々の温泉と冷え冷えのビールでしっかり整った
後は〆のラーメンを食べることに。向かった先は草津のランドマーク
である湯畑から少し離れた西の河原通り沿いに2024年4月に開店した
こちらのお店にお邪魔する。訪問は粉雪が舞い落ちる土曜の19時47分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口正面に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。

ほう、中々豊富なラインナップで迷うな。通常なら基本商品と思しき
“まる鶏らーめん”を選ぶのがセオリーだが、やはり背脂の誘惑を断つ
ことが出来ず「背脂煮干しらーめん」に手が伸びていたｗ。そのまま
カウンター席に腰を下ろし食券を手渡す。慣れた手つきで調理が進ん
でいき、待つこと4分で提供されたのがこちら。

表の粉雪も風情があったがやはり背脂の方がワクワクするな。案内に
よりますとベースとなるのは上州鶏の柄ガラと丸鶏の動物系に煮干し
の旨味を重ねたもので円やかな口当たりのカエシで纏めた一杯。表面
に浮かぶ背脂のコクと甘みが加わることであっさりとコッテリが両立
したスープに仕上がっている。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、
メンマ、紫玉ねぎ、ネギ、海苔、背脂の甘みを引き立てる辛みという
組み合わせ。

合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干して
完食となった。

温泉街のゆる～い雰囲気のラーメンとは異なる都市型の一杯。若者の
宿泊者が増えているので草津も進化しているなぁ。

住　所　群馬県吾妻郡草津町草津497-1
定休日　不定休
駐車場　なし
会　計　食券制
2024-269]]> 煮干しラーメンゼクウ＠桐生球場前 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52429222.html 『煮干しラーメンゼクウ』週末麺活動 in 桐生。この日は昼前までに戻らねばならぬ用事があったので通常ならば営業しているラーメンが無いので大人しく帰るのだが、桐生には朝ラーを提供しているお店があるので軽く朝食を食べてから家路に就くことに。向かった先は超がつくほ... teishaba_604 2024-05-30T19:00:11+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 桐生。この日は昼前までに戻らねばならぬ用事があった
ので通常ならば営業しているラーメンが無いので大人しく帰るのだが、
桐生には朝ラーを提供しているお店があるので軽く朝食を食べてから
家路に就くことに。向かった先は超がつくほどの人気店“らーめん芝浜”
出身というこちらにお邪魔する。訪問は日曜日の8時45分。店内満席で
待合席で3人が順番待ちをしていたのでその横に座って待機。10分経過
したところで声が掛かってカウンター席に案内された。

待っている間に壁に掲げられたメニューを眺めていたので着席と同時
に即注文。限定商品も魅力的だったが今回は初回ということで基本の
「煮干しラーメン醤油」と「SCR チャーシューご飯」をお願いする。
なお、ラーメンもチャーシューご飯もチャーシューの部位が肩ロース
かバラが選べると案内されたので両方とも肩ロースでお願いしてみた。
着席から7分後の並び始めから累計17分後に提供されたのがこちら。

本来ならば食欲が沸くことのないグレイッシュな見た目ですが不思議
な魅力を放っています。店先に堆く積まれた煮干しの段ボールからも
推察される様に大量の煮干しが使われており、産地と種類などの配分
に気を付けながら炊くことで煮干の最適な旨味を絞り出した一杯です。
さらりとした飲み口のスープは煮干し特有の仄かなビターさも味わえ
て朝食としても最適？な仕上がりで一口ごとに引き込まれていきます。
具は大判で厚めの肩ロースチャーシュー、刻み玉ねぎというシンプル
な組み合わせ。

合わせる麺はツルパツな食感の自家製中細麺でスープと鉄板の相性。

ご飯が見えない位に盛り付けられた肩ロースチャーシューはご飯との
相性も抜群です。

軽くなハズだったがついつい和え玉を頼んじゃった。だけどさすがに
遠慮して半分サイズの「デミRX」を選択します。大豆の風味が活きた
コクのあるたまり醤油の甘塩っぱさが麺の旨味をストレートに伝える。
そのまま一気に食べそうになったが1/3はつけ麺風で食べて、最後は
残ったタレにご飯を投入して余すことなく堪能して綺麗に完食です。

最高の朝食じゃないか。次回は限定メニューと違う和え玉を頼もう。

入店時にも確認されたが駐車場問題が起きているようなのでお店存続
のためにちゃんとルールを守ろう！

住　所　群馬県桐生市相生町2-588-38　
定休日　木曜、第4金曜
会　計　食後清算
駐車場　あり
2024-093]]> 麺者侍＠桐生 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52429666.html 『麺者侍』週末麺活動 in 群馬。今回のプチ遠征の目的の一つだったのがこちらのお店。夜営業のみでお目当ての商品は１日限定１０食というハードルの高さに加えてかなり食後が大変な一杯ということで今回はわざわざホテルを取って挑んでみた。訪問は土曜日の18時ジャスト。店... teishaba_604 2024-05-29T19:00:01+09:00 ラーメン・群馬県『麺者侍』

週末麺活動 in 群馬。今回のプチ遠征の目的の一つだったのがこちらの
お店。夜営業のみでお目当ての商品は１日限定１０食というハードル
の高さに加えてかなり食後が大変な一杯ということで今回はわざわざ
ホテルを取って挑んでみた。訪問は土曜日の18時ジャスト。店頭には
開店を待つ行列が発生しており、その数11人！ヤバい！全員が限定を
頼んだら全てが終わる。祈りながら席が空くのを店頭の待合席で待つ。
ワンオペなので席が空いても店主の手が空いたタイミングで声が掛か
ってからの案内なので大人しく待機で45分後に入店となった。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む...

というのは大嘘で前のめりに「本当のニンニクラーメン」と「ビール」
をお願いする。無事にオーダーが通って一安心でゆっくりビールグラス
を傾ける。着席から33分後の並び始めから累計78分で提供されたのが
こちら。

全てを凌駕するディープインパクトな見た目にテンションが爆上がり。
ベースとなるのは真鯛などの魚介を使用した鮮魚系スープで動物系は
不使用のようだ。そこにお店独自のブレンドした味噌で纏めた一杯...
っとここまでは普通だが商品名にあるように主役となるのはニンニク。
メニューには50～100個とあったが実際には40～50個位かな？素揚げ
したニンニクは月並みな表現だがジャガイモのようなホクホクの食感。
塩を振って食べるのがオススメということでお通しの皿に退避させて
食べればビールがどんどん蒸発する危険な奴。もちろんスープと共に
食べるのもグー。具はモヤシ、素揚げニンニク、カイワレ、糸唐辛子、
そして追い打ちをかけるおろしニンニクというシンプルな組み合わせ。
素揚げの時に使われた油も香味油として利用されるので正にニンニク
三昧な一杯です。

合わせる麺はモッチリとした食感の縮れの付いた平打麺でスープとの
絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、完食したら半額と
いう特典が目当てな訳じゃないが箸の動きが止まらずあっという間に
綺麗に完食です。下手すりゃ半年分くらいのニンニク接種したかな？
元気モリモリで絶好調！となった。

だけど翌々日まで匂いが残っていたので周りに迷惑を掛けないように
口臭ケアは忘れずに。

ちなみに後のお客さんは日和って「ニンニク減らせますか？」と尋ね
ていたが金土はそんな人のためにニンニク少な目の「最初のニンニク
ラーメン」が販売中です。

住　所　群馬県桐生市本町5-49

定休日　日曜日（月曜が祝日の場合は営業）

駐車場　コインパーキング 30分110円～

会　計　食後清算

2024-092

]]> もつ煮屋日の出食堂＠新伊勢崎 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52429249.html 『もつ煮屋日の出食堂』週末麺活動 in 群馬。高崎で気になるお店の連食を終えて移動した先は群馬県のソウルフードの一つであるもつ煮が有名なこちらの食堂です。訪問は土曜の13時23分。タッチの差で満席になったので入口に置かれた受付表に名前を書いて店頭で暫し待機。4分... teishaba_604 2024-05-28T19:00:01+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 群馬。高崎で気になるお店の連食を終えて移動した先は
群馬県のソウルフードの一つであるもつ煮が有名なこちらの食堂です。
訪問は土曜の13時23分。タッチの差で満席になったので入口に置かれ
た受付表に名前を書いて店頭で暫し待機。4分経過したところで店員
さんから声が掛かって入店となり、セルフの水を片手にテーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考える。

もちろん主役は“もつ煮”だが食堂らしく定食類もありますね。今回は
お店のイチオシ商品である「もつ煮単品小」とラーメンマニアらしく
「半ラーメン」をお願いします。待つこと3分という早さで提供された
のがこちら。

これはこれでキングオブラーメンの称号を与えても良さそうな食堂
やドライブインなどでは定番の一杯。ガラと野菜のスープに少し塩味
を強めに効かせたカエシを合わせたもの。具はチャーシュー、ワカメ、
ナルト、ネギというお馴染みの面々が並ぶ。

合わせる麺はシコシコな食感の中細麺でスープと鉄板の組み合わせ。

単品【小】ながらも存在感を放っている。しっかり下茹ですることで
余分な油分と匂いが取り除かれてお店自慢のブレンド味噌が染み込ん
でいる。呑兵衛なので酒が欲しくなるけれどもクセが無くて柔らかな
食感のモツは間違いなくご飯がススム君な逸品です。麺→もつ煮→
スープという一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを
平らげ完食となった。

もつ煮ラーメンがメニューにあると良いのに。よし、次回は持ち帰り
のもつ煮を購入して自宅で麺と組み合わせて作ってみっかな。

住　所　群馬県伊勢崎市三室町6212-3　
定休日　日曜日
駐車場　あり　
会　計　食後清算
2024-091]]> 竜の髭 ramen-labo@高崎問屋町 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52429216.html 『竜の髭 ramen-labo』週末麺活動 in 群馬。この日の2軒目に向かった先は高崎市にある人気の「小烏丸」の2号店？となるこちらの新店にお邪魔します。訪問は土曜の11時45分。駐車場には車が停まっていたけれど店頭には受付表が無いのにも関わらず誰も並んでいないYO。大人しく... teishaba_604 2024-05-27T19:00:53+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 群馬。この日の2軒目に向かった先は高崎市にある人気
の「小烏丸」の2号店？となるこちらの新店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時45分。駐車場には車が停まっていたけれど店頭には受付表
が無いのにも関わらず誰も並んでいないYO。大人しく皆に合わせるか
悩んだが並んじゃうよ...って車を出ようとしたら殺気を感じてかお隣
さんが先に並び始めて2番手で店頭で待機する。ほぼ定刻に扉が開き
開店となり入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...

っと言ってもメニューは醤油と塩の2種類にトッピングと麺大盛のみ。
今回は「塩拉麺１号」の食券を購入してカウンター席に腰を下ろす。
棚ぼたで繰り上げ二巡目の着席から17分後に提供されたのがこちら。

おぉ！素朴な見た目ながらも惹きつけられるものがある。表面に層を
成す香味油が浮かぶスープは鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだ
した鶏清湯。そこにふくよかで丸みのある口当たりの塩タレで纏めた
一杯はやはりそのクリアな見た目と同様に雑味もなく体にスっと染み
こむ浸透率の高い仕上がりです。具はバラと肩ロースのしっかり味の
染みた絶品のチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はしっかりと茹でることによってモチフワ感を引き出した
自家製平打中太麺でスープと抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に
啜っていき、連食だというのに関わらず、またまたスープも飲み干し
完食となった。

０号から１号へそしてさらに進化を続けるラーメン。次回は何号に
なっているか判らないが醤油チャーシューメンを食べてみよう。

住　所　群馬県高崎市新保町1566-2
定休日　水曜、木曜
駐車場　あり
会　計　食券制
2024-090

]]> 地鶏らーめん翔鶴高崎店＠井野 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52429217.html 『地鶏らーめん翔鶴高崎店』週末麺活動 in 群馬。まず一軒目に選んだのは高崎市の中心部から少し離れた井野にある人気のこちらからスタート。訪問は土曜の開店時間少し前の10時53分。店頭で開店を待つ先客４人の最後尾に接続します。定刻に開店となり順番に店内へと進んで... teishaba_604 2024-05-26T19:00:11+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 群馬。まず一軒目に選んだのは高崎市の中心部から少し
離れた井野にある人気のこちらからスタート。訪問は土曜の開店時間
少し前の10時53分。店頭で開店を待つ先客４人の最後尾に接続します。
定刻に開店となり順番に店内へと進んでいき案内されたカウンター席
に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え
込む。期間・数量限定の文字に惹かれるが、初回ということで今回は
基本の「らーめん」の「塩」を選択。なお、麺大盛りも無料だが次の
予定を考慮して自粛。待つこと10分で提供されたのがこちら。

おぉ、黄金色したに輝く実に良さげビジュアル。壁に掲げられたお店の
こだわりにあるように使用されるのは地元群馬の赤城鶏や地頭鶏に新得
地鶏などの銘柄鶏をじっくり丁寧に炊き上げて旨みを抽出したクリアな
鶏清湯でそこに昆布や煮干しなどの魚介乾物の旨味を重ね合わせた一杯。
その表情からも判る通りで雑味が無く、適度な塩味が効いた塩タレとの
バランスが抜群で二日酔いで弱っていた体に染み込みます。具はホロっ
と崩れるチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はハリがあり啜り心地の自家製中細麺でスープとの相性も
抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、この後の予定もすっかり
忘れてしまいスープも飲み干し完食となった。

次回はハラヘリで訪れて麺大盛と「満足セット」でガッツリ食べよう。

住　所　群馬県高崎市棟高町2088-2
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日定休）
駐車場　あり
会　計　食後清算
2024-089]]> みやご食堂＠群馬藤岡 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52401956.html 『みやご食堂』　週末麺活動 in 群馬。この少し前に和菓子屋から転向？した店で一杯完食しているが、帰りの道中にある予てからの宿題店にも寄り道していきます。向かった先はテレビや雑誌等で紹介されて群馬藤岡で絶大な人気を誇るこちらにお邪魔する。訪問は日曜の11時7分。... teishaba_604 2023-09-02T19:00:15+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 群馬。この少し前に和菓子屋から転向？した店で一杯
完食しているが、帰りの道中にある予てからの宿題店にも寄り道して
いきます。向かった先はテレビや雑誌等で紹介されて群馬藤岡で絶大
な人気を誇るこちらにお邪魔する。訪問は日曜の11時7分。駐車場に
車を停めてお店に向かうも休日の昼時にも関わらず並びが無くて一瞬
焦るもタイミングが良かっただけで営業中でした。ちょうど店内満席
だったので店頭で暫し待機。ちなみにこの日はこの直後にお客さんが
押し寄せて並びが出来たタイミングで入口に受付表が置かれて記帳制
に変わった。8分後に席が空いて声が掛かって入店となり、案内された
小上がりに腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り、
ジッと眺めて考え込む。

やはり食堂と付くだけあってご飯ものもあるね。今回はお店の名物で
ある「太麺中華そば」をお願いする。着席から6分後の並び始めから
累計14分で提供されたのがこちら。

ノスラーっぽいっ表情を予想していたけどコレって完全に顔だよねｗ。
鶏ガラベースに煮干や昆布などの魚介を合わせたスープは油分控えめ
のあっさりとした飲み口の一杯。具は適度な噛み応えのチャーシュー、
メンマ、ナルト、いんげん、海苔、刻みねぎという組み合わせ。

合わせる麺は青竹打ちの自家製太麺。顎力を試されるコシのある麺の
幅と厚みは“ほうとう”のようで唯一無二の個性を放つ。ワッシワシと
豪快に喰らっていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

この麺はクセになるなぁ。今度はカレーと一緒にガッツリ食べよう。

ラーメン王の石神さんの色紙よりも林家木久蔵（木久扇）師匠の方が
上に飾られてる。ってことはこの店も全国ラーメン党の党員かなｗ。

住　所　群馬県藤岡市藤岡230　
定休日　月曜、水曜、金曜日
駐車場　あり　
会　計　食後清算　
2023-201]]> 伊勢屋坂下店＠渋川 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52401955.html 『伊勢屋坂下店』　週末麺活動 in 群馬。旅行3日目のブランチは渋川市で人気のこちらのお店から開始します。到着は日曜日の9時50分。店頭には3台分の駐車スペースがあったが停めていいか分からなかったのでガード下の第二駐車場？で開店を待つ。人の動きが見え辛い場所だっ... teishaba_604 2023-09-01T19:00:44+09:00 ラーメン・群馬県

週末麺活動 in 群馬。旅行3日目のブランチは渋川市で人気のこちらの
お店から開始します。到着は日曜日の9時50分。店頭には3台分の駐車
スペースがあったが停めていいか分からなかったのでガード下の第二
駐車場？で開店を待つ。人の動きが見え辛い場所だったので注意して
いたけれど定刻に開店したのを見逃して一巡目を逃しちゃったぜ💦。
気を取り直して店頭に置かれた受付表に名前を記入して暫し待機する。
20分経過したところで声が掛かって入店となり、案内されたテーブル
席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺めて考え込む...

必要のないメニュー構成。伊勢屋という屋号の和菓子屋が全国に点在
しているが、こちらのお店もご多分に漏れず元々はその流れのようだ。
なお、渋川の本店では現在もおはぎや団子の販売をしているようだが、
こちらのお店では取り扱っていないようです。今回は基本商品である
「中華そば」と群馬らしく？「かんぴょう巻」を注文する。予想した
より以外と早く着席から4分後の並び始めから累計25分で提供された
のがこちら。

うん、メチャクチャ落ち着いた顔してます。豚骨の旨味とキレのいい
醤油タレに表面に“油”らめくラードが融合することでシンプルだけど
しっかりとした厚みのあるスープに仕上がっています。具はあっさり
チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みねぎ、海苔という定番の構成。

合わせる麺はハリのある食感の中細麺でスープとの相性も抜群です。

ラーメンの合間に食べることでスープの塩味が“かんぴょう”の仄かな
甘みを引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを綺麗に平らげ完食となった。

こういう店が近所にあるのは羨ましいな。今度は食後に「ところてん」
を食べて「茶きん寿司」をテイクアウトしてみよう。

住　所　群馬県渋川市坂下町898-57　
定休日　水曜日　
駐車場　あり　
会　計　食後清算　
2023-200]]> 青竹手打麺王神＠北高崎 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52379322.html 『青竹手打麺王神』　北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に冬でも旨い冷麺を堪能したばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので気になる新店にもお邪魔します。訪問は土曜の11時48分。扉を抜けて店内へと進んでいくと入口にいた店員さんから「提供まで25分... teishaba_604 2023-02-10T19:00:29+09:00 ラーメン・群馬県

北高崎で迎えたランチタイム。この少し前に冬でも旨い冷麺を堪能した
ばかりだが、もう少しだけお腹と時間に余裕があったので気になる新店
にもお邪魔します。訪問は土曜の11時48分。扉を抜けて店内へと進んで
いくと入口にいた店員さんから「提供まで25分位掛かりますが」という
アナウンスがあったが大丈夫ですと回答すると厨房前のカウンター席に
案内された。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

変わり種のチリトマトも気になるけれど“まずはコレ！”っていう表示に
従って基本商品である「醤油らーめん」をタブレット端末で注文します。
待つこと23分で提供されたのがこちら。

コレよくない？よくないコレ？っと誰かと共有したくなる王道スタイル。
佐野ラーメンらしい鶏ガラ豚ガラに香味野菜を加えて丁寧に炊き上げた
透明度の高いスープ。その見た目と同様に雑味が無くて体にスッと染み
込む一杯です。具はスープの熱でトロトロに変化するバラチャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギという組み合わせ。

合わせる麺は店内の製麺室で打たれる青竹手打麺。プルプルモチモチな
食感と喉越しが楽しめる麺はスープとの相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず、あっという間に完食です。

群馬で食べる本格佐野ラーメン。次回は「チャーシューめん」を頼もう。

住　所　群馬県高崎市飯塚町154-1　
定休日　火曜日、第１・３水曜日　
駐車場　あり　　
会　計　食後清算（セルフレジ方式）
2023-27
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