Just Visit - ラーメン・栃木県

Just Visit - ラーメン・栃木県 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja 一品香小山＠小山 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52509821.html 『一品香小山』　週末麺活動 in 小山。ランチは全国的にも名の知れた人気店「YOKOKURA STOREHOUSE」で楽しみ、その後はお決まりの日帰り入浴施設でひとっ風呂。サッパリしたところで夕飯に向かったのが、小山を代表する人気店のこちら。訪問は土曜日の16時16分。三連休初日... teishaba_604 2026-10-15T19:00:09+09:00 ラーメン・栃木県『一品香小山』　

週末麺活動 in 小山。ランチは全国的にも名の知れた人気店「YOKOKURA STOREHOUSE」で楽しみ、その後はお決まりの日帰り入浴施設でひとっ風呂。サッパリしたところで夕飯に向かったのが、小山を代表する人気店のこちら。訪問は土曜日の16時16分。三連休初日ということで混雑を予想して早めに到着したが、一番乗りだった。通常は食券を購入してから並ぶスタイルだが、さすがにまだ入口の扉は閉まっていたので店頭の待合席にて待機。開店16分前に入口が開いて食券を購入するように案内された。

やはり「チャーシューメン」がお店のイチオシでお得なメニューなんだけど、今回は大人しく「ラーメン」と「餃子2コ」に忘れちゃいけない「ビール」を購入して、再び待合席で待機。ほぼ定刻に開店となり、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。

まずは湯上りのビールで一人お疲れちゃーん。今日も湯ったりと風呂とサウナを満喫したのでビールが旨い！名物のチャーシューとメンマのおつまみも最高。危うく一気に飲み干しそうになるもビールで腹が膨れるのを回避するためペースを落としてスペースを確保しておく。着席から6分後に本日の主役の登場。

非常にシンプルな見た目ながらもそれぞれの存在感が半端ない。スープは鶏ガラ・ゲンコツに野菜を合わせた清湯スープ。クリアで透明感がありながらも、動物系のコクと旨味がしっかり感じられ、円やかな口当たりのカエシが全体をまとめている。具は豚の旨味を閉じ込めた適度な噛みごたえのあるチャーシュー、こちらも心地よい食感のメンマ、そしてネギという組み合わせ。

合わせる麺はモチプルな食感と喉越しが楽しめる自家製太麺でスープとの相性も抜群です。

こちらもお店自慢の逸品。箸で持ち上げるのも大変なビッグサイズで食べ応えアリ!モチモチの皮で包んだ餡はニンニク不使用で、野菜たっぷりなので意外と重さを感じない。スルスルッと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげて完食です。

今回の食べ歩きは繊細と豪快の2本立て。やっぱりこういうのがプチ遠征の醍醐味だよな。

住　所　栃木県小山市城東1-9-29　
定休日　火曜日　
駐車場　あり　
会　計　食券制
2026-270

]]> YOKOKURA STOREHOUSE＠小山市 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52509820.html 『YOKOKURA STOREHOUSE』シルバーウィークが終わってそれほど経たないのに、嬉しいことに三連休。ということで恒例の栃木入り...には変わらないが、訳アリで今回は日帰りで小山へプチ遠征。向かった先は小山のみならず全国レベルの有名店であるコチラへ恥ずかしながら初潜入... teishaba_604 2026-10-14T19:00:48+09:00 ラーメン・栃木県『YOKOKURA STOREHOUSE』

シルバーウィークが終わってそれほど経たないのに、嬉しいことに三連休。ということで恒例の栃木入り...には変わらないが、訳アリで今回は日帰りで小山へプチ遠征。向かった先は小山のみならず全国レベルの有名店であるコチラへ恥ずかしながら初潜入。訪問は土曜日の11時24分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された受付機を操作する。良く判らないが発券された番号は27番でご案内中の受付番号は6番にも関わらず、待ち組数は10組？となっていた。LINEで呼び出ししてもらえるようなので、車で暫し待機。回転はあまりよくないようで約1時間で呼び出された後に入口横の券売機で食券購入する。

基本の「醤油そば」にするか、昆布水つけ麺にするか、はたまた連食するかメチャクチャ悩んだが、今回はお店の代名詞でもある「昆布水つけめん塩（並）ちょい肉増し」とサイドメニューの限定Ｂ「鶏そぼろのミニ丼」を購入する。てっきりすぐに席に案内されると思っていたら、ここから再び店内の待合席で待機のようだ。途中、食券が回収され、それと引き換えに番号が書かれたサイコロを渡された。そこから26分経過したところでカウンター席に案内される。着席から9分経過の並びはじめてから累計94分後に番号が呼ばれてカウンター端の受取り口で引き取ったのがこちら。

あぁ、思わず声が漏れてしまう位に見目麗しい盛り付け。まずは食べ方指南に従って麺を手繰ってそのまま何もつけずにパクリ...っと言いたいところだが、あまりに綺麗に麺線を整えているので麺がほぐれなかったのはご愛敬ｗ。プレーンの麺の後は卓上に置かれた藻塩で小麦の風味を楽しむ。続いてつけ汁の出番。肉増しにしたのでまずは麺を付けるスペースを確保する。表面に鶏油が浮かんだつけ汁は鶏の旨味がしっかりと溶け出した雑味のない鶏清湯をベースに数種類の醤油をブレンドしたカエシを合わせたキレのいい味わいの逸品。具は部位と調理法の異なるたっぷりチャーシュー、メンマ、穂紫蘇、ライムという組み合わせ。

合わせる麺は中細麺ながらもしっかりとしたコシが楽しめるもので昆布水の効果もあって喉越しも非常に滑らかでつけ汁との相性も抜群です。

案内ではちょっとパサパサしているとあったが、真逆でトロトロで飲めるそぼろです。これも麺のお供には最適な一品です。ノンストップで食べ進めていき、最後は残った昆布水でスープ割も楽しみ、あっという間に完食です。

やはり最高峰の昆布水つけめんというのも納得のクオリティー。全てにおいて完璧な一杯だが、イジワルを言うと個人的にはもう少し遊びがあっても面白いかと思ったりして💦。

住　所　栃木県小山市横倉596-76
定休日　水曜日
駐車場　あり
会　計　食券制
2026-269]]> 中国料理鈴＠黒磯 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52504256.html 『中国料理鈴』今年のお盆はどうも天気に恵まれない。せっかくの休みだというのに雨ばかりで遊びに出掛ける気分にならなかったが、せめてランチ位は外で食べようと、黒磯で人気のこちらにお邪魔する。訪問は水曜日の開店少し前の11時27分。店頭の待合席で順番待ちをする先客... teishaba_604 2026-08-16T19:00:17+09:00 ラーメン・栃木県

今年のお盆はどうも天気に恵まれない。せっかくの休みだというのに
雨ばかりで遊びに出掛ける気分にならなかったが、せめてランチ位は
外で食べようと、黒磯で人気のこちらにお邪魔する。訪問は水曜日の
開店少し前の11時27分。店頭の待合席で順番待ちをする先客4組の後
に接続する。雨が降っていたので車内で待機していた人もいたようで
開店直後は満席+並びも出来る人数だったのでタイミングが良かった。
定刻に開店となり、順番に店にと案内され、テーブル席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

この日の日替わりは油淋鶏で嫁さんがチョイス。自分はお店の看板
商品である「四川麻婆豆腐ランチ」をお願いする。ハラヘリだった
ので「葱油麺」も併せてお願いします。麻婆豆腐はお好みで山椒の
有り無しが選べるがロンモチでアリを選択。ノンアルコールビール
で喉を潤しながら待つこと18分で提供されたのがこちら。

おぉ、お店の雰囲気には似合わぬ学食みたいなトレーでの登場です。
付け合わせの野菜とマカロニサラダに玉子スープはごくごく一般的
な面々の中で主役の麻婆が存在感を放っている。個人的には豆鼓が
入ってるとテンションが上がるんだよね。

ひき肉の旨味と豆腐のまろやかさが同居した麻婆豆腐は辛さと痺れの
バランスが秀逸で、自然と蓮華の動きも進む“ご飯がススム君”な逸品。

サブタイトル？が“ねぎとチャーシューのあえ麺”と書いてあったので
汁無しと思いきやスープ有りとは。中華らしい清湯をベースに丸みの
ある醤油で纏めた上品な一杯。具のチャーシューとネギを和えたもの
もグーで、ネギの風味がスープにいいアクセントを加えている。派手
さはないが、じんわりと旨味が広がる落ち着いた味わいで、麻婆豆腐
の箸休め的に食べるにも丁度いい。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープを優しく受け
止める。麻婆豆腐→ご飯→葱油麺という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

次回は運転手役を代わってもらい、昼から優雅に特選ランチコースと
紹興酒を味わってみたい。

]]> めんや天夢＠栃木 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52484032.html 『めんや天夢』　栃木市で迎えたランチタイム。この少し前に淡麗系な一杯を完食したばかりだが、次の予定まで少し時間があったのでもう一軒だけ寄り道していくことに。向かった先は“煮干し愛”が溢れる店主がいる天夢にお邪魔する。訪問は月曜の12時18分。店内満席で店頭に... teishaba_604 2025-12-16T19:00:40+09:00 ラーメン・栃木県

栃木市で迎えたランチタイム。この少し前に淡麗系な一杯を完食した
ばかりだが、次の予定まで少し時間があったのでもう一軒だけ寄り道
していくことに。向かった先は“煮干し愛”が溢れる店主がいる天夢に
お邪魔する。訪問は月曜の12時18分。店内満席で店頭には順番待ちを
する先客3人の姿があった。コチラのお店のローカルルールは先に食券
を購入する方式なので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

黄金の100％煮干らーめんにメチャ惹かれたが今回はお店の看板商品
である「煮干らーめん【ヤバニボ】しょうゆ」を購入して店頭で暫し
待機。入替制ってことで13分後に声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計27分で提供されたのがこちら。

商品名からも判るとはいっても見た目からヤバすぎで完全に食べ手を
選ぶ一杯です。だが不思議なものでこれが美味そう！って思えるのは
ほとんどビョーキかなｗ。煮干100％というスープは頭の先から尻尾
まで全てを絞り切った煮干まみれの一杯で、特有のビターさと塩味が
味蕾を刺激して食欲をかき立てる。具は丼には刻み玉ねぎ、魚粉のみ。

そして別皿でしっとり柔らかチャシュー、メンマ、カイワレ、海苔
という組み合わせ。

合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺で煮干と抜群の
相性を誇る。2/3位食べたタイミングで和え玉をお願いする。

なるほど、和え玉の注文率が高いのも納得な豊富なバリエーション。
変化球的なトムヤムに惹かれたが今回は大人しく【白】をチョイス。
ちなみに和え玉の支払いは現金のみの対応です。

おっ！シンプルだけどコレ凄くいいじゃん。こだわりの白醤油と油に
花かつおとのバランスが秀逸でついつい食べ切りそうになっちったぜ。
一応、少しだけ残った麺をスープに投入してスープも綺麗に飲み干し
完食となった。

次回は「黄金の100％煮干らーめん塩」と、唯一無二な和え玉である
「トムの悪魔っ！」を頼んでみたい。

住　所　栃木県栃木市沼和田町11-20　
定休日　木曜日、金曜日、第1日曜日、（日曜・月曜夜の部）
駐車場　あり　
住　所　食券制
2025-307]]> 麺堂HOME＠栃木 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52484027.html 『麺堂HOME』　年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事ってことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす... teishaba_604 2025-12-15T19:00:14+09:00 ラーメン・栃木県

年内最後の栃木入り。この日の訪問先は肉体労働ライト級な仕事って
ことで現地入りする前にしっかり栄養補給することに。向かった先は
栃木市でも人気のコチラで。訪問は月曜の11時55分。引き戸を抜けて
店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。まずは
目線の先に貼られたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

冬の名物らしい“野菜たっぷりタンメン”に惹かれたが基本商品である
「醤油らーめん」と気まぐれ飯の「ガパオライス」をお願いします。
素早い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。

非常に穏やかな表情をしています。表面に香味油が浮かんだスープは
鶏ガラにモミジなどを火加減に気を付けて丁寧に炊くことにより旨味
を引き出した清湯スープ。その見た目からも判るように雑味が無くて
クリアな飲み口で丸みのあるカエシで纏めた一杯は淡麗系といっても
鶏が効いたバチバチのタイプではなくてどことなく懐かしさも感じる
仕上がり。具は鶏豚2種類の低温調理のしっとりチャーシュー、ネギ、
穂先メンマ、そしてアクセントの柚子片という組み合わせ。

合せる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープと上々の相性です。

淡麗系にエスニックなガパオは合わないかな？って思ったが控えめな
味付けなのでラーメンの邪魔をしない...っていうか味変はもちろんの
こと気分転換にもなって良いかも。麺→スープ→ガパオという一連の
動きをループさせていき、あっという間に全てを平らげ完食です。

日によって店頭でクレープも販売してるのね。今度は食後のデザート
で食べてみたい。

住　所　栃木県栃木市片柳町1-2-38　
定休日　木曜日、第二金曜日　
駐車場　あり　
会　計　食後清算　
2025-306]]> 丸信本家＠黒磯 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52478844.html 『丸信本家』　いよいよ2025年の秋の行楽シーズン開幕。まず最初の三連休は恒例の栃木からスタート...するも初日は台風の影響で朝から雨。仕方がないので予定変更してアウトレットでの荷物持ちという大役を務めてから夕飯の買い出しの合間にサクッとランチ。訪問は三連休の初... teishaba_604 2025-10-15T19:00:42+09:00 ラーメン・栃木県

いよいよ2025年の秋の行楽シーズン開幕。まず最初の三連休は恒例の
栃木からスタート...するも初日は台風の影響で朝から雨。仕方がない
ので予定変更してアウトレットでの荷物持ちという大役を務めてから
夕飯の買い出しの合間にサクッとランチ。訪問は三連休の初日となる
土曜の13時37分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、セルフの水を
片手にカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニュー表
をジッと眺めて考え込む。

ハラヘリだったのでちゃーしゅーとネギのダブル・ダブルを頼もうか
悩んだが今回は大人しく「ちゃーしゅーめん・ネギW」をお願いする。
息の合った調理で待つこと3分の早さで提供されたのがこちら。

とりあえず緑一色と言いたくなる目にも優しいルックス。鶏ガラ野菜
に昆布を加えて丁寧に炊くことによって生み出される非常に透明度の
高い清湯スープ。仕上げの段階で注がれるカエシも円やかであっさり
とした飲み口に仕上がっている。具はお店自慢の柔らかチャーシュー、
メンマ、そして辛みと苦みのない清涼感ある刻みネギが丼を覆い尽く
すように盛り付けられている。

合わせる麺は全体に縮れのついた平打麺でツルモチな食感と喉越しが
楽しめる麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

クセの無いネギが癖になる一杯。やっぱり次回も“ネギW”は確定だな。

住　所　栃木県那須塩原市幸町5-2　
定休日　月曜日　
駐車場　あり　
会　計　食後清算　
2025-253]]> 拉麺かくだや＠新栃木 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52476571.html 『拉麺かくだや』新栃木で迎えたランチタイム...にはチト遅い時間だったが体力勝負な仕事を終えてハラヘリだったので会社に戻る前にしっかり栄養補給をすることに。向かった先はそんな時にも嬉しい通し営業を行っているこちらにお邪魔する。訪問は木曜の14時21分。暖簾を潜っ... teishaba_604 2025-09-20T19:00:59+09:00 ラーメン・栃木県

新栃木で迎えたランチタイム...にはチト遅い時間だったが体力勝負な
仕事を終えてハラヘリだったので会社に戻る前にしっかり栄養補給を
することに。向かった先はそんな時にも嬉しい通し営業を行っている
こちらにお邪魔する。訪問は木曜の14時21分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、テーブル席に腰を下ろして卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。

今回は基本商品である「ラーメン」と「自家製ぎょうざ［3個］」と
「ライス」をお願いする。待つこと10分で提供されたのがこちら。

実に善き見た目哉。まさにお手本のような正統派の佐野ラーメンです。
それもそのはずでコチラは佐野ラーメンの名店“おぐら屋”にて経験を
積まれた方のお店とのこと。透明度が高い黄金色したスープは鶏ガラ
と豚の動物系を中心に魚介が脇を支えたもので見た目と同様に雑味の
ないクリアな飲み口の一杯。具は柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ、
ナルトという組み合わせ。

合わせる麺は佐野ラーメンの特徴ともいえるツルツルとした喉越しの
良さともっちりとした食感を併せ持つ自家製麺でスープと抜群の相性。

やはりこちらも修業店譲りのビッグサイズ。もちろんラーメンと同様
に熱々なので火傷注意。モチモチな皮で包んだ餡はキャベツたっぷり
の瑞々しいもので自家製辣油と酢醤油を合わせたタレに付けてご飯に
バウンドさせて食べるの最高すぎっ。麺→スープ→餃子→ご飯という
一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。

チャーシューが好みだったのでブロックを持ち帰りたかったが残念
ながらこの日は売切れだったので、また近くでの仕事の際に寄り道
してもつ煮と一緒に買ってみよう。

住　所　栃木県栃木市平柳町2-11-26
定休日　無休
駐車場　あり
会　計　食後清算
2028-230]]> 大童ラーメン箱の森店＠新栃木 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52467271.html 『大童ラーメン箱の森店』この日はトラックころがし栃木へ配送仕事。荷下ろしまで少し時間があったのでまずは道中にあるこちらでランチ。訪問は木曜の12時6分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、店員さんの指示に従い待合席で待機。すると事前に注文を尋ねられた。今回は基本... teishaba_604 2025-06-05T19:00:46+09:00 ラーメン・栃木県

この日はトラックころがし栃木へ配送仕事。荷下ろしまで少し時間が
あったのでまずは道中にあるこちらでランチ。訪問は木曜の12時6分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、店員さんの指示に従い待合席で待機。
すると事前に注文を尋ねられた。

今回は基本商品と思しき「らーめん」に「餃子3個」と「ライス」を
お願いする。店内は隅々まで清掃されて気持ちいい。やっぱり綺麗な
お店は間違いない...などと考えていたらカウンター席に案内された。
着席から2分の入店から5分の早さで提供されたのがこちら。

おぉ、予想よりもシンプルで素朴なタイプですね。豚骨鶏ガラに野菜
からなるスープは油分控えめで円やかなカエシで纏めた一杯は非常に
あっさりとした飲み口で幅広い層から支持を受けそうな仕上がりです。
具は肉の旨味を閉じ込めた香ばしいチャーシュー、メンマ、刻みネギ
という組み合わせでチャーシューが絶品だったのでちゃーしゅーめん
にすれば良かった。

合わせる麺はふっくら滑らかな食感と喉越しの自家製手打麺でスープ
との相性も抜群です。

ランチタイムということで見越して焼いていたようで餃子も熱々です。
少し厚めのモチモチな皮で包んだ餡は野菜率高めで瑞々しさもあって
ビッグサイズの割には重さを感じません。辣油と醤油のタレに浸けて
ご飯の上にワンバンさせてご飯で追っかけるの最高。麺→スープ→米
という一連の動きをループさせていき、あっという間に全てを綺麗に
平らげ完食となった。

なんだかホっとする味で胃も心も癒された。次回は注文率が高かった
「たんたんめん」にチョイと欲張って「餃子5個」を頼んでみよう。

住　所　栃木県栃木市箱森町2-39
定休日　月曜、火曜
駐車場　あり
会　計　食後清算
2025-135
]]> 中華そば手打 Kimama＠黒磯 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52465990.html 『中華そば手打 Kimama』GW前半は家族そっちのけで遊んでいたので後半は機嫌取りするため栃木入り。運転手とアウトレットでの荷物持ちという大役を果たした合間にチョイとラーメン補給を行う。向かった先は那須地区のボス？から指令を受けていたコチラにお邪魔する。訪問は... teishaba_604 2025-05-15T19:00:26+09:00 ラーメン・栃木県『中華そば手打 Kimama』

GW前半は家族そっちのけで遊んでいたので後半は機嫌取りするため
栃木入り。運転手とアウトレットでの荷物持ちという大役を果たした
合間にチョイとラーメン補給を行う。向かった先は那須地区のボス？
から指令を受けていたコチラにお邪魔する。訪問は憲法記念日である
土曜日の12時15分。扉を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて考え込む。

白っていうと塩って思いがちだが白は白醤油で黒は黒醤油とのこと。
数量限定メニューの極という文字に惹かれて「手打中華極」を選択。
そこに併せて「チャーシュー丼」をお願いする。待つこと7分で提供
されたのがこちら。

うん、派手さは無いけど間違いなく旨いと想像できる表情しています。
表面に香味油が浮かんだスープは鶏をじっくりと炊くことにより旨味
を引き出したもの。今回の極は黒とも違う再仕込み醤油を使うことで
更に醤油感の立った一杯に仕上がっている。ご主人曰く白河ラーメン
を意識したつもりは無いが結果的にそっちの方向に落ち着いたようだ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという組み合わせ。

合わせる麺はモチシコな食感の手打麺で表面に不揃いに付いた縮れに
スープが絡む相性のいい麺です。

表面を炙って香ばしさがUPした刻みチャーシューと卵黄にネギが乗る
チャーシュー丼はボリュームもあってラーメンのお供にも最適な一杯。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。

穴場なお店を教えてもらった。次回は麺の個性がさらに発揮できる
「油そば」を頼んでみよう。

住　所　〒325-0052 栃木県那須塩原市中央町3-12

定休日　月曜日

駐車場　なし（福島病院駐車場が30分まで無料）

会　計　食後清算

2025-112

]]> 中華そばとちの葉＠新栃木 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52459355.html 『中華そばとちの葉』この日はトラックのワッパ回して栃木県入り。仕事だけど折角なので時間調整をして気になっていた“麺堂HOME”の系列店であるこちらのお店に寄り道していきます。訪問は水曜日の11時44分。受付口前に立っていると中から声が掛かって注文を尋ねられた。今... teishaba_604 2025-03-15T19:00:48+09:00 ラーメン・栃木県

この日はトラックのワッパ回して栃木県入り。仕事だけど折角なので
時間調整をして気になっていた“麺堂HOME”の系列店であるこちらの
お店に寄り道していきます。訪問は水曜日の11時44分。受付口前に
立っていると中から声が掛かって注文を尋ねられた。

今回は店の基本でお薦めの「熟成醤油そば」と「本日のごはんもの」
をお願いして、そのタイミングで会計を済ませる。すぐに案内があり
受付口横の扉から店内に進んでいき、厨房を囲うよう設置されたＬ字
カウンターの角に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。

食べる前から旨いの確定な顔してる。表面に浮かんだ香味油がキラリ
と反射するスープは鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした雑味
のない動物系に全国から取り寄せたというこだわりの醤油でひとつに
纏め上げたもの。色味は濃いめながらも刺々しさは無くて口当たりは
円やかで後味に醤油の余韻が長く続く。具は豚鶏の2種類のしっとり
チャーシュー、ネギ、味変アイテムとしても活躍するピリ辛に味付け
されたなめ茸という組み合わせ。

合わせる麺は磯屋商店のしなやかで啜り心地の良い中細麺でスープと
抜群の相性です。

「本日のごはんもの」はとちぎ和牛のソトモモのローストビーフ丼。
きれいなロゼ色した断面からも判るように完璧な火入れでしっとり
柔らか。ニンニク風味のステーキソースと卵黄がさらに肉の旨味を
引き立てます。少々値は張るがラーメンと共に頼む価値のある逸品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。

次回は「純鶏だし白醤油そば特製別皿付」に「トリュフの和え玉」を
頼んでみよう。

住　所　栃木県栃木市嘉右衛門町2-11
定休日　木曜日、その他不定休あり
駐車場　あり
会　計　注文時精算
2025-060
]]> 一品香城東店＠小山 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52453596.html 『一品香　城東店』　週末麺活動 in 小山。やはり小山でラーメンといったら最初に思いつくのはこちらのお店です。訪問は三連休最終日となる月曜日の10時52分。既に店頭の待合席には先客4人の姿があった。こちらのお店のローカルルールは開店前でも券売機で食券を購入してから... teishaba_604 2025-01-19T19:00:13+09:00 ラーメン・栃木県

週末麺活動 in 小山。やはり小山でラーメンといったら最初に思いつく
のはこちらのお店です。訪問は三連休最終日となる月曜日の10時52分。
既に店頭の待合席には先客4人の姿があった。

こちらのお店のローカルルールは開店前でも券売機で食券を購入して
から並ぶスタイルなので一旦店内へと進んでいき、徐風室に置かれた
券売機をジッと眺めて考え込む。

久々なのでガッツリとチャーシューメンを頼もうと前日から目論んで
いたが、早起きしてついついビジホのバイキングを食べちゃったので
急遽予定変更して基本商品の「ラーメン」と「餃子3コ」と「ビール」
の食券を購入して待合席で暫し待機。相変わらずの人気店で開店時間
が近づくにつれて行列がどんどん伸びていく。そんなこともあってか
嬉しいことに開店7分前に前倒しで開店となり、先頭から順番に店内
に吸い込まれていく。

指定されたカウンター席にはビールが用意されていたので着席と同時
に並びで乾いた喉を潤す。サービスのチャーシューとメンマがナイス
でこれだけで2本は行けるかな...って考えていたら着席から5分経過の
並び始めから累計37分後に提供されたのがこちら。

繊細と豪快が両立した無駄をそぎ落とした直球勝負といえる一杯です。
スープは鶏ガラ・ゲンコツ、そして野菜というすっきりとした飲み口
の清湯スープで円やかな口当たりのカエシで纏めたもので全ての層に
支持される一杯。具は豚の旨味を閉じ込めた適度な噛みごたえのある
焼豚、こちらも心地よい食感のメンマ、そしてネギというシンプルな
組み合わせ。

合わせる麺はモチプルな食感と喉越しが楽しめる太麺でスープとの
相性も抜群です。

こちらもお店自慢の逸品。モンキーバナナ位のサイズで食べ応えアリ!
モチモチの皮で包んだ餡は野菜たっぷりなので意外と重さを感じない。
餃子の知識が浅いので判らないけど前日食べた佐野もビッグだったが
宇都宮は別物だし境界線ってあるのかな。スルスルッと軽快に啜って
いき、餃子をビールで流し込んで綺麗に完食となった。

やはりこの組み合わせが鉄板かな?次回からはコレに決まりだな。

住　所　栃木県小山市城東1-9-29　
定休日　火曜日　
駐車場　あり　
会　計　食券制
2025-010

]]> 麺堂イズム＠小山 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52453400.html 『麺堂イズム』　佐野での厄除けと買い物という家族サービスを済ませたら嫁と別行動で電車に揺られて小山に移動。ビジホに荷物を置いたら駅周辺にある居酒屋で軽く水分補給して〆のラーメン食べることに。向かった先は“麺堂稲葉”出身のこちらにお邪魔する。訪問は三連休中... teishaba_604 2025-01-15T19:00:02+09:00 ラーメン・栃木県

佐野での厄除けと買い物という家族サービスを済ませたら嫁と別行動
で電車に揺られて小山に移動。ビジホに荷物を置いたら駅周辺にある
居酒屋で軽く水分補給して〆のラーメン食べることに。向かった先は
“麺堂稲葉”出身のこちらにお邪魔する。訪問は三連休中日となる日曜
の19時22分。店頭には順番待ちする6人の先客の姿があった。こちら
のお店のローカルルールは先に食券を購入するスタイルなので、一旦
店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。

千鳥足で歩いて少し冷えたのでらーめんに手が伸びたがボタンの配列
から「イズムのつけ麺（塩・醤油）」がオススメっぽいのでそちらを
チョイス。そのタイミングで食券が回収されて、塩か醤油のどちらに
するか尋ねられたので、やはり前者を選択して店頭で暫し待機します。
15分後に声が掛かって入店となり、案内されたカウンター席の端に
腰を下ろす。ビールを飲みながら待つこと13分後の食券購入から累計
28分で提供されたのがこちら。

お洒落な造りのお店にもマッチした端正な顔立ち。見るからに洋風な
雰囲気漂うつけ汁は鶏をじっくり丁寧に炊くことにより生み出される
濃厚な鶏白湯に味の要となるホンビノスを中心に煮干しなどの魚介の
旨味を重ねた一杯。具は鶏と豚の2種類のレアチャーシュー、メンマ、
三つ葉、殻付きのホンビノス貝、味変のレモンスライスという構成。

合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で、つけ汁との
絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、本来ならば
お店が推奨するライス割りも試したいところだが自粛してスープ割り
のみ楽しみ綺麗に完食です。

次回は「ニボ鶏そば」か、それとも「イズムの鶏そば」か悩むな。

住　所　栃木県小山市天神町2-3-5 丸源ハイツ101　
定休日　木曜日　
駐車場　あり　
会　計　食券制
2025-009]]> 麺屋ようすけ佐野新都心店＠佐野市 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52453595.html 『麺屋ようすけ佐野新都心店』年始恒例の厄除けで佐野入り。いつもはソロでの訪問だけど、今回は嫁さんが方位除けの年だったので久々に揃っての参拝。無事に厄除けを済ませたらアウトレットでの厄落とし？という名のショッピングに同行してからアウトレット近所のコチラでラ... teishaba_604 2025-01-14T19:00:53+09:00 ラーメン・栃木県

年始恒例の厄除けで佐野入り。いつもはソロでの訪問だけど、今回は
嫁さんが方位除けの年だったので久々に揃っての参拝。無事に厄除け
を済ませたらアウトレットでの厄落とし？という名のショッピングに
同行してからアウトレット近所のコチラでランチすることに。訪問は
三連休中日の11時57分。まずは風除室に置かれた発券機で受付をする。

何名かは不明だが先客は26組らしい。取り敢えずメールで呼び出して
もらえるように手配をして近所のイオンでぶらぶら。50分位経過した
ところで順番が近づいてきたので一旦店頭に戻ると店員さんから声が
掛かって事前に注文を尋ねられた。

一番人気のわんたん麺にも惹かれたが今回は定番！の「ラーメン」と
人気の「餃子（3個）」をお願いする。程なく入店となり案内された
カウンター席に腰を下ろす。着席から7分後の並び始めから累計61分
で提供されたのがこちら。

まさにシンプルイズベストな顔立ちです。黄金色したスープの表面に
香味油がキラリと反射するスープは豚骨鶏ガラに野菜を加えて丁寧に
炊き上げた見た目と同様に雑味のないあっさりとした飲み口の一杯で、

スープの熱によってチャーシューから溶け出た旨みがさらなるコクを
与えている。具は柔らかバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、
ホウレン草という組み合わせ。

合わせる麺は佐野ラーメンの最大の特徴でもある青竹打ちの自家製麺。
しっかりとしたコシとツルリとした喉越しの良さを併せ持った太麺は
やはりスープとの抜群の相性を誇る。

餃子は佐野らしく大き目なサイズ。表面にきつね色の焼き目が付いた

部分はパリパリ、そして裏側はモチモチの絶妙な焼き加減。たっぷり
の野菜入りの餡は噛めば野菜の甘みが溢れ出す。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげて完食です。

店頭に置かれていたかは気付かなかったが限定メニューもあったのね。
コッチもメチャ気になるので次回は頼んでみたい。

住　所　栃木県佐野市高萩町909
定休日　水曜日
駐車場　あり
会　計　食後清算
2025-008
]]> 中華そば栃木阿波家＠栃木市 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52453056.html 『中華そば栃木阿波家』　今年最初の栃木入り。体力勝負の仕事なので客先に入る前にサクッとランチしていきます。向かった先は北関東を中心に店舗展開している地鶏ラーメン研究会の系列であるこちらで。訪問は木曜の12時14分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片... teishaba_604 2025-01-10T19:00:45+09:00 ラーメン・栃木県

今年最初の栃木入り。体力勝負の仕事なので客先に入る前にサクッと
ランチしていきます。向かった先は北関東を中心に店舗展開している
地鶏ラーメン研究会の系列であるこちらで。訪問は木曜の12時14分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席に
腰を下ろし、卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

新メニューのトマトラーメンやラーメン屋だけど何故か人気のモツ煮
も気になったが、今回は普通に人気セットメニューの中から「Ｃ」を
選択します。ラーメンと麺（細麺・中太麺）の種類が選べると案内を
受けたので、塩の細麺をチョイス。素早い調理で待つこと3分で提供
されたのがこちら。

おぉ、口を付ける前から“あっさり”というフレーズが頭に浮かびます。
表面に香味油が浮かんだスープはその名の通り地鶏が使用されている
...って言っても銘柄は不明です💦。旨みを抽出したクリアな鶏清湯に
昆布や煮干しなどの魚介乾物の旨味を重ね合わせた一杯は見た目から
も判る通りで雑味が無くジンワリと染み込む一杯。具はチャーシュー、
穂先メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。

合せる麺はシコシコっとした食感が楽しめる自家製細麺でスープとの
相性も抜群です。

地鶏のタタキ丼（黄金シャモ）はしっとり柔らかで肉の風味を生かす
ために味付けはシンプルでラーメンのお供として最適。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に完食です。

次回はもう一つの看板商品である「もつ煮定食」を頼んでみよう。

住　所　栃木県栃木市尻内町284-1　
定休日　月曜日
駐車場　あり　
会　計　食後清算
2025-006　
]]> ラーメン山岡家栃木店＠新栃木 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52445207.html 『ラーメン山岡家栃木店』この日はトラック転がして肉体労働ライト級なお仕事で栃木入りする。サクッと仕事を済ませて人気のラーメン店でランチなんて邪な考えをしてたら思いがけないミスで夢破れる。とほほ、大人しく帰社すっかと思っていたら高速ICまでの道中に山岡家を... teishaba_604 2024-10-27T19:00:52+09:00 ラーメン・栃木県

この日はトラック転がして肉体労働ライト級なお仕事で栃木入りする。
サクッと仕事を済ませて人気のラーメン店でランチなんて邪な考えを
してたら思いがけないミスで夢破れる。とほほ、大人しく帰社すっか
と思っていたら高速ICまでの道中に山岡家を発見したのでピットイン
していくことに。訪問は火曜の14時41分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口両サイドに設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

ほう、期間限定なんてのもあるのね。だが今回は山岡家一番人気商品
である「ネギラーメン」とサイドメニューの中から「チャーハン」を
購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券
回収となり、お好みを尋ねられたので、

全て普通でお願いする。相変わらずエンドレスループで店内に流れて
いるテーマソングの「くっせになる味ラーメンの山岡家～♪」を聞き
ながら待つこと10分で提供されたのがこちら。

映え？を狙って海苔を丼の縁に立てかけてから記念撮影。チェーン店
でありがながらもセントラルキッチンは持たず店内炊きに拘っている
ようだ。豚骨と水を3日間かけてじっくりと旨味を引きだした濃厚な
スープはロードサイドに相応しい男飯で全て普通でも塩味強めで油も
多めな豚骨醤油。具はたっぷりのネギ、チャーシュー、ほうれん草、
海苔という組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性。

チャーハンは注文毎に中華鍋...ではなくて自動調理機で作られていた。
これが侮るなかれなパラパラ具合で人手不足解消と鍋振りの負担減の
ダブルでメリットありだね。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にペロッと完食となった。

サービス券50枚でTシャツをプレゼントだけど有効期限1年間はかなり
ハードルが高いな。中本みたいにポイント制だとチャレンジしやすい
んだけどな。

因みに帰り道は頭の中でずっと山岡家のテーマソングがリフレイン
していたのは言うまでもないｗ。

住　所　栃木県栃木市箱森町44-27　
定休日　無休　
駐車場　あり　
会　計　食券制　
2024-217]]>