Just Visit - 旅行・国内

Just Visit - 旅行・国内 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/ 「食・酒・遊・旅」全てにおいて雑食です。普段はラーメンがメインです。 ja 小田原おでん本店＠小田原 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52501396.html 『小田原おでん本店』いろいろと訳アリで金曜日は小田原入り。せっかくなので夕飯は地元の名物を味わおうと以前から気になっていたこちらのお店を予約した。予約は金曜日の18時から。風情ある入口を抜けて店内へと進んでいき、江戸時代に使われていたまな板で作られたという... teishaba_604 2026-07-12T19:00:10+09:00 旅行・国内

いろいろと訳アリで金曜日は小田原入り。せっかくなので夕飯は地元
の名物を味わおうと以前から気になっていたこちらのお店を予約した。
予約は金曜日の18時から。風情ある入口を抜けて店内へと進んでいき、
江戸時代に使われていたまな板で作られたというカウンター席に案内
された。初訪問という事でメニューの説明を受けたら、移動で乾いた
喉を潤すべく生ビールをお願いする。

グラスを目線の高さに持ち上げて心の中で今週もお疲れちゃーんっと
呟く。卓上には三種類の薬味が入った皿が置かれており、小田原特産
の“梅みそ”を添えるのが小田原流らしい。種類豊富なため「おまかせ」
という選択肢もあったが、気になるタネを中心にお願いしてみた。

まずはお馴染みなところから。個人的にはKing of おでんな立ち位置
の大根。箸でスッと切れるが荷崩れしておらず味が染み染み。籠清の
小田原なるとは一般的なナルトとは一線を画すものでプリっとした
食感が堪らない。いわしだんごは骨ごと叩いたいわしに切り昆布が
入ったもので鰯の旨味を余すことなく味わえる。ちなみにおでんの
出汁は昆布・鰹・塩だけの上品なもので、おでん種から溶け出した
旨味が重なり、奥深い一杯に仕上がっている。

箸休めにはいか塩辛を。生臭さはなくて適度な塩味で酒がススム君。

時間をかけて仕込まれた牛すじはあっさりした出汁とは対照的な濃厚
な味わい。しっかりと味が染み込み、噛むほどに肉の旨味が口の中へ
広がっていく。

やはりおでんといえば日本酒でしょう。ということでこの日は神奈川
の地酒の“丹波山”と“松みどり”を選択する。おでんの繊細な味わいを
引き立てる。

まだまだお腹に余裕があったので追加注文。こんにゃくも外せぬ一品
でブリンブリンとした弾力ある食感が心地よい。シンプルだからこそ
出汁の旨味がダイレクトに伝わる。小ぶりながら肉の旨味を閉じ込め
たソーセージも存在感を放っている。

変わりおでんの中から選んだのは「福しゅうまい」。高級魚であるふく
のすり身をベースにシュウマイの皮で包み込んで蒸しあげ自慢の出汁
で仕上げた一品。なめらかな舌触りと上品な旨味が広がり自然と笑み
がこぼれる。

まだまだ気になる種や〆のご飯ものもあったが小田原の夜はこれから。
ということで今回はこれにて終了で続きはまた次の機会に持ち越しだ。

]]> 会津東山温泉向瀧＠東山温泉 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52499480.html 『会津東山温泉向瀧』2026年水無月の親子旅行は会津東山温泉にある老舗旅館の「向瀧」にお世話になります。こちらの宿は数多くの著名人が訪れた旅館で建物は国の登録有形文化財の第１号にも認定されています。梅雨真っ只中の不安定な天気だったので観光もそこそこに15時にチ... teishaba_604 2026-06-23T19:05:30+09:00 旅行・国内

2026年水無月の親子旅行は会津東山温泉にある老舗旅館の「向瀧」に
お世話になります。こちらの宿は数多くの著名人が訪れた旅館で建物
は国の登録有形文化財の第１号にも認定されています。梅雨真っ只中
の不安定な天気だったので観光もそこそこに15時にチェックインして
フルに満喫することに。

今回予約したのは特別室「離れ」です。客室は本間10畳・次の間6畳
・中の間4畳の計3部屋からなる平屋建てで、部屋のまわりを廻り廊下
が囲っており、大きく取られた窓からは向瀧自慢の中庭や美しい自然
を一望できます。ちなみにこの部屋は他社のサイトでは予約は出来ず
公式サイトからのみ空室確認が出来ます。

この部屋の本間には会津が生んだ偉人・野口英世が直筆した欄間額が
掲げられており、そこに記されていたのは素晴らしいお酒と美味しい
料理を意味する四字熟語の“美酒佳肴”で夜の料理に期待が高まります。

館内には会津藩指定保養所時代から続く“きつねの湯”、大浴場の役割
を果たす大理石で作られた“さるの湯”、そして貸し切りの家族風呂が
3つあったがもちろん全てコンプリートです。そして今回の離れには
専用風呂が付いていたので好きなタイミングで源泉かけ流しの温泉を
楽しむことが出来ます。いい具合に整ったらお楽しみの夕飯は部屋で。

【向瀧夏の献立】

食前酒　赤しそのしずく
先　付　会津千両茄子鰹掛け
前　菜　高田梅の甘露煮　わらびの醤油漬け　美酒佳肴酒粕味噌胡瓜
　　　　紅鱒の南蛮漬け　ラディッシュの甘酢漬け　きゃらぶき
向　付　夏香味　鯉のたたき
強　肴　にしんのさんしょう漬け
鍋　物　黄昏の会津夏野菜　　

伝承の一品　会津藩直伝！江戸時代からの鯉の甘煮

碗　物　新玉葱のすり流し汁
お凌ぎ　夏の贅沢　紅鱒寿司
進　肴　福島酵母和牛の姫すてーき

煮　物　会津伝統の汁　こづゆ
揚　物　会津夏野菜の天ぷら

　汁　　絹さやの赤だしみそ汁
ご　飯　米どころ会津のこしひかり
香の物　手作り佃煮と胡瓜の三五八漬け
でざーと甘さとビッグなプチとまと

海から離れた会津らしい身欠きにしんや川魚を使った伝統的な郷土料理
がずらりと並びます。中でも会津の伝統料理“こづゆ”やじっくり滋味深く
仕上げられた“鯉の甘煮”はデラ絶品な逸品で日本酒を飲むスピードを自然
と早めます。今回の相棒は向瀧の限定地酒ですっきり爽やかな飲み口の酒
は料理との相性も抜群...ということで会話も弾んでつい飲み過ぎちった💦

食後は少し時間をおいてから温泉の2周目に突入か・ら・の・爆睡💤

翌朝、玄関空けたら2分でご飯じゃないけど目が覚めたら2分で朝風呂。
もちろん部屋風呂に続いて昨日の続きの2周目も無事にコンプリート！
ということで朝飯の受け入れ態勢もバッチリ。

【朝の献立】

やはり朝飯も素朴だがうまいんだな、これが！3人とも箸が止まらず
お替りラッシュでおかずは元よりおひつも空っぽという環境を考えた
SDGsっぷりが炸裂ｗ。

仕上げの一風呂浴びて心身共にデトックス完了。美味しい料理と酒は
もちろんのこと心地よい接客もあって癒された。次はどこに行こう？

]]> 2026年5月青森旅行記～まとめ～ https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52496263.html 『2026年5月青森旅行記～まとめ～』GW明けのイマイチやる気の出ない五月病で気がMayる。ってことで旨い飯と酒に温泉のコンボで気分転換を図ろうと2026年の春...ていうか初夏？な旅は青森県へGO!ANAの株優が残っていたので飛行機でもよかったが、JRE BANKの特典もあったので... teishaba_604 2026-05-29T19:10:48+09:00 旅行・国内 『2026年5月青森旅行記～まとめ～』
GW明けのイマイチやる気の出ない五月病で気がMayる。

ってことで旨い飯と酒に温泉のコンボで気分転換を図ろうと

2026年の春...ていうか初夏？な旅は青森県へGO!

ANAの株優が残っていたので飛行機でもよかったが、

JRE BANKの特典もあったので新幹線を利用して

青森市ではなくて八戸市から青森県入りすることに。

さすがに連休明けで会社も休めないので金曜日を

早上がりして2泊3日のプチ遠征。

今回もラヲタ失格のラーメンは少な目だったが

納得の旅行だった。

今度はどこに遊びに行こう？

＊＊＊＊＊＊＊＊　旅のしおり　＊＊＊＊＊＊＊＊

1.今回も日本酒か・ら・の・スコッチを少っち

2.初日の〆ラーはここ

3.八戸名物平目丼

4.煮干王国青森で敢えてのケンちゃん⁉

5.青森といったらバラ焼き

6.薬研温泉で湯ったり

7.やはり貝焼きも外せない

8.新幹線の乗車前にもう一丁いくぅ～？

＊＊＊＊＊＊＊＊　おまけ　＊＊＊＊＊＊＊＊

今回利用したのはJRE BANKの特典で

JR東日本の電車が4割引きになる割引券を利用。

グリーン車の通常価格が21,690円なのに13,000円に割引される

のでかなりお得...どころか指定席のトクだ値25％とほぼ同額。

残念ながらグランクラスは対象外。

また、年に4回送られてくる普通列車グリーン券も地味に嬉しい。

とはいえ利用できるのはＪＲ東日本管内だから意外と制限はあるけど。

まぁ、株主優待で同じサービスを受けるために必要な株数は

400株（約1,400,000円）だしリスクもないので全然アリだな。

次の遠征も新幹線で計画するかな？

【どっとはらい】
]]> 元祖みそ貝焼き食事処なか川＠下北 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52496672.html 『元祖みそ貝焼き食事処なか川』青森旅行3日目。名残惜しいが薬研温泉を後にして八戸駅に戻ります。この日も観光したい気持ちはあったが帰りの新幹線の時間を考慮してご当地グルメを優先してみた。お邪魔するのは“元祖みそ貝焼き”の店として有名なコチラで。到着は日曜日... teishaba_604 2026-05-29T19:00:37+09:00 旅行・国内

青森旅行3日目。名残惜しいが薬研温泉を後にして八戸駅に戻ります。
この日も観光したい気持ちはあったが帰りの新幹線の時間を考慮して
ご当地グルメを優先してみた。お邪魔するのは“元祖みそ貝焼き”の店
として有名なコチラで。到着は日曜日の10時40分で一番乗り。勝手が
判らなかったので入口前から離れることなく暫し待機。有難いことに
少し前倒しで開店となり、暖簾を潜って二人掛けのテーブル席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

おっと予想に反してホタテがイチオシなのね。メチャ惹かれたけれど
やはり初志貫徹で「みそ貝焼き定食」をお願いする。そしてそのお供
にはこの旅行で何本目か忘れたがノンアルコールビールをお願いする。
着席から5分で提供されたのがこちら。

主役のみそ貝焼きと小鉢のひじきにみそ汁とご飯にお新香という構成。

火をつけてもらいメニュー表の裏に書かれた食べ方指南に従って実食。

グツグツいいだしたら味噌が全体に馴染むようしっかりと撹拌する。ほたてから
溶け出た出汁と味噌の絶妙なコンビネーション。その両者を一つに繋ぎ合わせる
卵がいい仕事します。入っている内容はホタテ、牡蠣、海老、どじょう？まつぼ、
山菜、豆腐などと具沢山。やはり火が入ってくると味が濃くなってくるのでご飯
を食べる手が早くなる...っと同時にビールも進みます。熱々な貝焼きをハフハフ
言いながら食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。

もちろん今の時期でも美味しいが寒い季節に熱燗と一緒に食べたら最高だろうな。
なかなか面白かったので今度は東京でも食べられるお店を探してみようかな。

]]> 薬研荘＠薬研温泉 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52496671.html 『薬研荘』2026年春旅 in 青森。今回の旅のメインとなる温泉地はむつ市にあるちょっとマニアックな薬研荘にお世話になることに。当初の予定では15時に到着するつもりだったが、見立てが甘かったのと途中で観光を挟んだので16時過ぎになっちった💦。かつては数軒の宿があった... teishaba_604 2026-05-28T19:00:32+09:00 旅行・国内

2026年春旅 in 青森。今回の旅のメインとなる温泉地はむつ市にある
ちょっとマニアックな薬研荘にお世話になることに。当初の予定では
15時に到着するつもりだったが、見立てが甘かったのと途中で観光を
挟んだので16時過ぎになっちった💦。かつては数軒の宿があったが
現在宿泊できるのはここ一軒だけのようだ。建物はなかなか趣のある
見た目ですが、館内は隅々まで清掃が行き届いており、居心地のいい
空間。

今回は一人部屋の6号室を利用。バス・トイレは共用で冷蔵庫は無し。
テレビ、ファンヒーター、ポット、お茶セット、お茶請けの羊羹あり。
近隣にコンビニは無いし自販機は稼働していなかったのでビール等の
飲物はインターフォンでお願いするスタイル。

アメニティーは浴衣、バスタオル、タオル、歯ブラシが置かれていた。
お部屋探索はそこそこにして一番の楽しみである温泉に入りにいくよ。

コロナ前は男女で別れていたが現在は貸し切り制に変更したようで
“少し熱め”と“少し温め”の浴槽の2種類があります。特に予約が必要
ではなくて、入口の見える場所にスリッパを置いて引き戸を閉めて
おけば入浴中のサインとなり自由に利用できます。

共にそれほど大きくはないけれど2～3人だったら十分な大きさです。
泉質は無色透明・無味無臭の低張性弱アルカリ性高温泉で一般的に
美人の湯と言われるもので、皆大好き【加温、加水、循環なし】の
源泉かけ流し。温度は注がれる量で調整しているようだ。洗い場に
置かれているのはシャンプー、トリートメント、ボディーソープ。
この日は絶好の温泉日和な気温で湯温もピタリだったのでついつい
長風呂しちゃったぜ。てなことしてたらあっという間に夕飯の時間。
夕飯は部屋食です。

まずは我慢していた湯上りのビールを即発注する。ついでに日本酒も
お願いしておくことに。ちなみに日本酒は下北半島唯一の酒蔵である
「関乃井酒造」の純米です。

いいねぇ、所狭しとならんだ地元のうまいもん。一流旅館の懐石料理
とは違った魅力を放っている。魚を中心に女将自ら山に入って採った
山菜が並ぶ。鮟鱇の共和えやカラスガレイの焼物に地元で水揚げした
鮪にカンパチの刺身は鉄板だが、地味に旨かったのが帆立お吸い物で
貴重なまつぼ（まつも）が実にいい仕事をしている。

数種類のキノコが入った鍋は調味料無しのきのこの旨味100％な逸品。
滋味あふれるというフレーズは正にこの瞬間に使うものだと思わせる。

そして今回のプランの主役の一つがこちらの赤うに。この時期限定の
一品で佐井村でしか取れない幻の雲丹とも呼ばれています。濃厚だが
舌触りは滑らかでミョウバンは不使用なので繊細な甘みがしっかりと
口の中に広がる。素材を楽しむために何も付けずに食べるのもいいが
やはり醤油を少しだけ付けると風味がさらにアップする。やはりこの
旨味を受け止めるのは日本酒しかない！ってことで酒もススム君です。

もう一つの主役はアワビしゃぶしゃぶ。もう説明する必要もない一品。
両端の部分だけは少し長めに火を通すが中心に近づくだけサッと潜ら
せればOKで真ん中部分は刺身で食べる。熱を入れると柔らかくなり、
刺身だといい具合のコリコリ感が楽しめます。付け合わせのわかめも
ナイスなパートナー。肉料理はないけれども非常に満足度が高いです。
全てを綺麗に平らげて完食。休憩を入れて風呂に入って普段より早い
時間に就寝💤

→翌朝。おっさんなので5時には起床。しっかりと目覚ましの朝風呂。
宿の周辺には遊歩道があるので散歩したいが絶対に熊が出そうなので
自粛。部屋でゴロゴロしてたら朝ごはんの時間。朝食は食事処にて。

そうそう、こういうのでいいんですよ。とろろにとんぶりやタコの頭
で飲めそうだ。甘めの味付けのワラビの卵とじも素朴でご飯に合うな。

今回はチョイと奮発して“いか刺し”を追加しておいた。帰りの運転が
あるのでビールは飲めないのでノンアルで我慢。ねっとりと絡みつく
いかの旨味をビールで流し込むの最高すぎ。最後は食後のコーヒーを
飲んでご馳走様。

またまた部屋で一休みしたらラストに一風呂浴びてリフレッシュ完了。
美味しい食事と温泉に話好きな女将の接客により癒された。アクセス
は良いとは言えないがまた遊びに来たいと思える最高の宿だった。

]]> バラ焼き発祥の店赤のれん＠三沢 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52496269.html 『バラ焼き発祥の店赤のれん』青森旅行2日目。八戸を出発して次なる目的地へ向かう途中でランチ。お邪魔するのは青森のご当地グルメの一つ“バラ焼き”の発祥店であるこちらへ。だけどバラ焼きって十和田の名物と思っていたらルーツは三沢米軍基地の近所にあるココとは知ら... teishaba_604 2026-05-27T19:00:46+09:00 旅行・国内

青森旅行2日目。八戸を出発して次なる目的地へ向かう途中でランチ。
お邪魔するのは青森のご当地グルメの一つ“バラ焼き”の発祥店である
こちらへ。だけどバラ焼きって十和田の名物と思っていたらルーツは
三沢米軍基地の近所にあるココとは知らんかった💦。訪問は土曜の
12時44分。扉を抜けて店内へ進んでいくと2重扉になっている風防室
に置かれた待合席で先客一人が順番待ちをしていたのでその横で待機。
そこから6分経過したところで声が掛かって入店となり、案内された
テーブル席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。

おっ！ラーメンあるじゃん...ってさすがに頼まないけどねｗ。今回は
お店の基本で看板商品である「バラ焼き定食」をお願いする。そこに
雰囲気だけ味わうために「ノンアルコールビール」を併せて注文する。
待つこと2分で肉が鉄板の上に乗せられてスタンバイ完了。

内容は主役のバラ焼にキムチとライスにタレそして味噌汁という構成。
この絵面だけでビールが飲めそう！ってことで我慢できずグビグビっ
と乾いた喉にノンアルを一気に流し込んでクールダウンする。

5分程でグツグツいってきたよ。今度は立ち込める香りだけでご飯が
食べれそうだ。元々は米軍関係者は赤身を好んで食べるので安く手に
入ったバラ肉を美味しく食べられるようにと“プルコギ風”に調理した
のが始まりとのこと。タレには醤油に青森らしくニンニクやリンゴが
使われているようで甘みがあって肉と玉ねぎにしっかりと絡みます。
言わずもがなご飯との相性は抜群の米泥棒な逸品です。時間の経過と
共に煮詰まってきて味が濃く感じるので、その時は付属のつけタレに
潜らせる。仄かな酸味があるサラリとしたタレで中和することで再び
食欲が復活する。バラ焼き→ご飯→味噌汁→キムチで箸休めという
一連を動きをループさせていき、ライスのお替りを頼むか悩んだが、
次の予定を考慮して今回はグッと我慢でフィニッシュです。

次回は頑張って電車で訪問してビールとホルモン焼きも追加したい。

]]> みなと食堂＠陸奥湊 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52495926.html 『みなと食堂』八戸の朝は早い。朝の6時にホテルを出て向かった先は八戸といえばココ！的な存在のこちらでいただくことに。訪問は土曜日の6時18分。タイミングよく店舗横に併設された駐車場に空きがあったので即入庫してお店に向かう。入口に名前などを受付表に記入するよう... teishaba_604 2026-05-26T19:00:13+09:00 旅行・国内

八戸の朝は早い。朝の6時にホテルを出て向かった先は八戸といえば
ココ！的な存在のこちらでいただくことに。訪問は土曜日の6時18分。
タイミングよく店舗横に併設された駐車場に空きがあったので即入庫
してお店に向かう。

入口に名前などを受付表に記入するようにと案内が貼られていたので
それに従い店員さんから受付表を受け取り名前を記入します。やはり
時間帯に依るのかもしれないがこの時は前に待ち客一組と空いていた
ようで入口でお待ちくださいと案内された。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

通常ならばいろいろな種類の魚を食べたくなるがやはり名物は平目と
いうことで今回は限定品である「平目えんがわ半々漬丼」を選択する。
そして付属のみそ汁を+200円で郷土料理である「せんべい汁」に変更
出来ると書かれていたのでロンモチでチェンジ。着席から15分経過の
並び始めから累計19分で提供されたのがこちら。

いろいろな媒体で目にしていたけど実物を見るとやはりテンションが
上がる。平目には味が付いているので醤油を掛けず付け合わせの小鉢
には醤油を掛けてお召し上がりくださいと案内があった。

ちょっと卵黄がズレているのはご愛嬌。まずは卵黄を割らずにそっと
身からいただく。ひらめ王国とも呼ばれる青森であり県の魚にも認定
された平目は今が旬を迎えるようで脂が乗っています。一日寝かせる
ことで身がしっとりして柔らかくなったところに自家製の出汁醤油に
漬けこむが繊細な平目の味を損なわぬよう意外とあっさりとした仕様。
やはり半々を選んだのは正解で身とえんがわの食感の違いも楽しめる。
半分ほど食べた折り返し地点で卵黄とわさびを溶いてみる。卵特有の
マイルドさが全体を包み込むので平目の繊細な味わいが薄れるけれど
全体の一体化は格段に向上するアイテム。

青森の郷土料理の一つに挙げられる“せんべい汁”は非常に具沢山です。
キノコなどの旨味が溶け出した汁を吸ったせんべいはモチモチ食感で
素朴だけど新鮮に映る。丼→せんべい汁→箸休めの小鉢という一連の
動きをループさせていき、あっという間に完食となった。

朝にはピッタリなサイズ感だけど一杯じゃ物足りない！...ってことで
次回は欲張って「四合せ海鮮丼」も連食しちゃおうかな？

]]> 本八戸の人気居酒屋とBarで過ごす大人時間 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52495928.html 『ばんや』金曜日の夕方に早上がりして週末は青森旅行。新幹線とバスで本八戸に到着したのは飲む時間には最高の時間帯である19時20分。ホテルにチェックインする前に軽く飲んでいくことに。お邪魔するのは飲食店がひしめく本八戸の中でもトップクラスの人気を誇るコチラのお... teishaba_604 2026-05-25T19:00:31+09:00 旅行・国内

金曜日の夕方に早上がりして週末は青森旅行。新幹線とバスで本八戸
に到着したのは飲む時間には最高の時間帯である19時20分。ホテルに
チェックインする前に軽く飲んでいくことに。お邪魔するのは飲食店
がひしめく本八戸の中でもトップクラスの人気を誇るコチラのお店で。
訪問は金曜の19時23分。引き戸を抜けて店内を覗き込むとラッキーな
ことに空席アリだったので待つことなく入店できた。ちなみにこちら
のお店は予約不可でこの30分後には満席となるも、回転が良さそうで
近所を一周してくれば席が空きそうな雰囲気でした。まずは長旅？で
渇いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。

新幹線でも飲んでるが取り敢えずお疲れちゃーんってことでビールを
一気に流し込む。お通しは枝豆の白和え。こういうのが良いと思える
ようになったって今更ながら大人になったなぁと感じる瞬間。
一息ついたタイミングでメニュー表をジッと眺めて考え込む...

っといっても主役となるのはカウンターに並べられたおばんざいです。
写真はないが10種類位の皿が並んでいたがその中から一品選んでみた。
【ナメタカレイの煮付け】

白身ながらもしっかりと脂が乗ったナメタカレイ。味付けは濃すぎず
薄すぎない上品な味付けでとろけるような食感が楽しめます。

やはりコレには日本酒でしょ！ってことで八戸の地酒である陸奥男山
の純米酒にスイッチ。料理との相性のいい辛口でしっかりとした酸味
もあり食事が進みます。
【タコ白子】

これはお初ですよ。見た目は蒲鉾のようで食感はモッツアレラチーズ
の水気をもう少し抜いたような感じでねっとりと絡みつく中々の珍味。
クセは無くて日本酒との相性もいいです。陸奥男山が空いたので次は
陸奥八仙の特別純米“ISARIBI”をお願いします。こちらも辛口で程よい
甘みと酸味が味わえるすっきりとした飲み口の一杯。
【〆さば】

やはり青森といえば鯖は外せない。表面に隠し包丁を入れた鯖の身は
ピンク色したものではなくてしっかりと酢が回った王道スタイルです。
とはいえそこまでキツくはなくて程よい酸味が効いた一品でコチラも
日本酒がススム君です。まだまだ食べたい料理やお酒もあったけれど
サクッと切り上げるのが粋ってことで今回はここで終えて次に行くよ。

『ARK Louge & Bar』

最近の遠征はBarに行くことが多かったり。てことで続いてのお店は
一軒目の近くにあるコチラへ。なにやら「Asia's 50 Best Bar 」にも
選出されたお店らしいが扉には貸店舗のパネルが貼られているので
知らないと入れない遊び心ある入口。カジュアルな服装だったので
心配したが優しく招き入れてくれた。

一杯目はお店オリジナルのカシスリキュールを使ったカクテルから。
甘酸っぱさとビターさが同居したすっきりとした飲み口で日本料理
だった口を切り替えてくれる。

本来はスコッチを少っち⁉なつもりだったが明るいマスターの楽しい
トークに引き込まれて初日だというのについつい杯を重ねちゃったぜ。

スタートダッシュ完了。今回も楽しい旅行になりそうだ。

]]> 居酒屋・月見海鮮丼菊藏＠君津 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52493463.html 『居酒屋・月見海鮮丼菊藏』君津は距離的に日帰りできる場所だけど翌朝に狙いの店があったので宿泊していくことに。当初の予定では鰯料理のお店にお邪魔するハズだったが、余裕を見せて10日前に電話するも満席でフラれて、慌ててコチラのお店に予定変更。予約時間は土曜日の... teishaba_604 2026-04-20T19:05:37+09:00 旅行・国内

君津は距離的に日帰りできる場所だけど翌朝に狙いの店があったので
宿泊していくことに。当初の予定では鰯料理のお店にお邪魔するハズ
だったが、余裕を見せて10日前に電話するも満席でフラれて、慌てて
コチラのお店に予定変更。予約時間は土曜日の18時でほぼ定刻に到着。

おっと、こちらも人気店のようで予約で満席だったので危なかったな。
暖簾を潜り店内へ進んでいき、名前を告げるとお一人様にも関わらず
案内されたのは個室でこちらのお店は全席個室のようだ。着席と同時
に瓶ビールをお願いしてからメニュー表をジッと眺めて考え込む。

こちらのお店の売りは海鮮丼のようだ。食事は後で考えるとして先に
ツマミを数点オーダー。

とりあえず冷えたビールでひとりお疲れちゃーん会の開始。お通しは
白子と魚卵を煮たものでウォーミングアップにはピタリな一品です。
【ばくだん】

いろいろな種類の刺身が食べたかったが盛り合わせだと最小ロットが
一種類に付き3切れからと刺身だけで終了ってパターンなので悩んで
いたら“ばくだん”を発見。オジサンの一人飲みには強い味方ですよん。
いか、中落、サーモン、うに、いくら、納豆、キュウリ、ネギ、沢庵
はピンでも勝負できるのに全てが混ざり合って海苔で包み込めば無限
に広がる魚介の世界。
【黄金アジフライ】

黄金色した薄衣を纏った鯵はふっくら柔らかな食感でしっかりと脂が
乗っているのに後味は軽やか。自家製タルタルは鉄板ですがソースと
醤油も捨てがたい。
【房総魚のフィッシュサンドイッチ】

お店の名物は海鮮丼だっていうのに〆はこちらをオーダー。先ほどの
アジフライと少し被っている気もするが気にしない。肝心な魚の種類
を確認するのを忘れたがサクッと揚げられた魚と自家製のタルタルに
ソースの仄かな酸味がマッチします。いわずもがなビールとの相性は
抜群ですが日本酒との組み合わせだって負けてない。まだまだ時間は
あったけど昼のラーメンが効いていたのか腹パンだったのでこれにて
フィニッシュ。次回は万全の体制で訪れて自慢の海鮮丼を頼まねば。

食べていないので＃君津海鮮丼の割引はモチロン頼んでいませんｗ。

]]> 2026年春旅 in 草津温泉 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52489845.html 『2025年春旅 in 草津温泉』　暦の上では春だけどまだまだ寒い日も多いってことで湯ったりしようと“くさつ温泉感謝券”を握りしめて草津へ小旅行。普段は高速バスを利用するが今回は久々に特急とバスにて現地入り。2月なので寒さも覚悟していたが季節外れの暖かさで絶好の... teishaba_604 2026-02-25T19:00:12+09:00 旅行・国内

暦の上では春だけどまだまだ寒い日も多いってことで湯ったりしよう
と“くさつ温泉感謝券”を握りしめて草津へ小旅行。普段は高速バスを
利用するが今回は久々に特急とバスにて現地入り。2月なので寒さも
覚悟していたが季節外れの暖かさで絶好の温泉日和となった。今回
お世話になるのは定宿と化しているこちらの宿で。
【草津温泉田島屋旅館】

バスターミナルの目と鼻の先にあるのでアクセスは抜群。受付にて
チェックインを済ませたら2階へと続く階段を上っていき部屋に入る。

造りものの昭和レトロではなくてガチな昭和遺産。もはや説明不要で
宿泊プランは食事なしの素泊まり一択の宿。歯ブラシ、バスタオル、
タオル、浴衣などのアメニティーは無し。部屋にはバストイレなしで
トイレは共同でウォシュレット無し。自販機無し。ですが旅館直営の
お土産販売店の温泉饅頭2個の嬉しいサービスあり。テレビもあるが
高速Wi-Fi完備なので手持ちの機器で動画再生を楽しむのも可。だが、
一番の楽しみは温泉でしょう。畑の源泉を引き込んだ風呂は無色透明
で温泉らしい硫化水素臭が嗅覚からも効能がありそうだ。手足の先が
ピリピリしびれるような感覚になる熱々なお湯は体の底から温まりる。
軽く湯通ししたらビールを飲みに夕飯に出掛ける。
【居酒屋源氏】

草津のランドマークといえる湯畑から徒歩5分位の場所にある居酒屋。
人気なお店なので予約は必須です。この日は18時からの席を押えて
おいた。

まずは湯上りのビールでおつかれちゃーん。それと同時につまみを
数点お願いする。
【煮込み辛口】

メニュー表のおすすめ欄の先頭にあるようにお店一押し商品。群馬の
ソウルフードの一つに挙げられるもつ煮。しっかりと下茹でしたモツ
はクセもなくプルプルでコクのある味噌と程よい辛みの自家製辣油が
マッチした酒泥棒な逸品。
【インカのめざめ】

ホクホクで甘みの強いじゃがいもはそのままでも十分ウマイが雪塩を
チョイと付ければさらに甘さが引き立つ。
【舞茸ホイル焼き】

中之条町の名産品である舞茸を使ったホイル焼き。包み焼きすること
により舞茸のエキスはもちろん香りも閉じ込めており、噛めば溢れる
舞茸の旨味。しっとりしながら独特のシャキっと感も楽しめます。
もちろんこいつを受け止めるのは日本酒でしょ！ってことでここから
スイッチ。今回は浅間山→関東の華→尾瀬の雪どけという群馬縛り。
【純国産無添加いか塩辛（黒）】

いかのワタとイカ墨を使ったブラックバージョン。イカ墨を使うこと
によって塩辛特有の生臭さを押えるのと同時に旨味もUPしてくれます。

もちろん単体で食べてもいいがインカのめざめと共に食べればさらに
パワーアップ。もうチョイお腹に余裕もあったけど、この日は90分制
だったし酔い覚ましをしてもう一風呂入ろうと思っていたのでここで
一旦中締め。

まだまだ気になる地元料理もあるので次回は焼酎と共に楽しみたい。

]]> 焼鳥コの字＠高崎 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52486165.html 『焼鳥コの字』高崎の夜。県内一の繁華街ってことで気になるお店はたくさんあるが今宵の止まり木に選んだのは最近恒例のコチラで。三連休ってことで混雑が予想されたので早めに向かうつもりがちょいホテルでノンビリし過ぎて出遅れて慌てたが何とか16時44分に到着で2番手。こ... teishaba_604 2026-01-12T19:00:12+09:00 旅行・国内

高崎の夜。県内一の繁華街ってことで気になるお店はたくさんあるが
今宵の止まり木に選んだのは最近恒例のコチラで。三連休ってことで
混雑が予想されたので早めに向かうつもりがちょいホテルでノンビリ
し過ぎて出遅れて慌てたが何とか16時44分に到着で2番手。この日は
開店時間にも空席があったので空いていたな。定刻に引き戸が空いて
開店となり、順番に指定された席に腰を下ろす。

一応、こちらのお店のローカルルールを再掲しておきます。
①アルコールを飲まれない方の入店はお断り
②人数は一組3人まで
③焼鳥の注文は一回につき一組3種類まで
④酒をお替りした場合のみ焼鳥のお替り可
⑤全席喫煙可
⑥予約不可

注文は順番に聞かれるので慌てずに待ちましょう。まずは飲み物から
尋ねられたので赤星をお願いします。昼の温泉とサウナでしっかりと
デトックスしておいたこともありビールが染みる！ワンテンポ置いた
ところで焼き鳥の注文が始まったので三本チョイス。
【お通し】

キャベツの千切りと味噌。素朴な一品なだけに焼鳥への思いが募るｗ。

【ねぎま】

待ってました大統領！きつね色した皮はパリパリで身は噛めば溢れる
鳥の旨味。瑞々しくて甘みのあるネギもいいですね。

【鶏レバー】

やはりレバーは鮮度が命ということを実感する一品。はち切れそうに
膨らんだレバーは絶妙な火の通し方でプリッとした食感が堪りません。
ネギとニンニクに柚子胡椒の薬味もベストマッチ。
【はつ】

塩を軽く振って焼き上げたハツはサッパリとしている。独特な食感が
やはりクセになる。

一巡目の提供が終わったアイドルタイムに一品料理をオーダーします。
【コの字スモーク】

燻製することで香ばしさをプラスされた鶏のささみとスモークチーズ。
そのまま食べてもグーだがマヨネーズを和えたカイワレときゅうりと
一緒に食べると旨さ倍増。ここでビールの2本目が蒸発したので次の
酒にスイッチ。
【ガリ酎】

生姜の甘酢漬け入りの酎ハイ。仄かな甘みと酸味の清涼感が堪らない。

ここから2巡目。
【自家製つくね】

もはや説明不要なお店自慢の一品。表面がパリパリなつくねをヒョイ
と口に放り込んで熱くてハフハフしながら食べるの最高すぎ。
【軟骨のすき身串】

商品名が表すように軟骨に付いたすき身を集めた超希少な一本です。
想像以上のジューシーさで軟骨ではないので柔らか食感が楽しめる。
【しいたけ】

こちらも人気な焼きしいたけ。肉厚でしっかりとした食感が楽しめる。
焼いた時に滲みだすしいたけのエキスが実にナイスですね。まだまだ
余裕があったけど今回はここでフィニッシュ。

味はもちろんのこと店の雰囲気や接客も良くて落ち着くいい店だなぁ。

]]> すし花一寿美＠広瀬通 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52482474.html 『すし花一寿美』今年ラストの国内旅行は仙台。仙台と言えば食の宝庫なので夕飯選びに悩んだが、今宵の止まり木に選んだのは旨い寿司をリーズナブルな価格で食べられると評判のコチラのお店にお邪魔する。完全予約制のお店ってことで10月初めにしっかり席を押えておいた。予... teishaba_604 2025-11-30T19:05:31+09:00 旅行・国内

今年ラストの国内旅行は仙台。仙台と言えば食の宝庫なので夕飯選び
に悩んだが、今宵の止まり木に選んだのは旨い寿司をリーズナブルな
価格で食べられると評判のコチラのお店にお邪魔する。完全予約制の
お店ってことで10月初めにしっかり席を押えておいた。予約は三連休
中日となる土曜の20時15分の部だが、道に迷ってしまいギリ5分前に
到着したが皆さんお揃いでチョイ焦る。客席はカウンター10席のみで
角の席に案内された。まずは卓上に置かれたドリンクメニューをジッ
と眺める。

この前に別の店で食前酒をしっかりチャージしていたが開始は日本酒
ではなくてチョイ抑えめにハイボールからスタート。この日のコース
は「おまかせ20品（¥7,150）」でしたが、時折旬の食材をプラスした
コースも提供しているようだ。開始時刻になったら一斉に端の席から
順番に料理が提供されるスタイルなので遅刻は厳禁です。

1.貝のお出汁
2.赤酢のシャリと有明海苔
3.すずきの刺身
4.黒ムツの刺身
5.ぶりの刺身

6.甘酢の盛り合わせ
7.こはだ
8.鮪トロ　（北海道戸井）
9.鮪赤身
10.牡蠣の松前焼（通常はあん肝の茶碗蒸し）
11.アンコウの唐揚げ

12.海老の漬け
13.たら白子の焼寿司
14.はまぐり（九十九里）
15.塩炒り銀杏むかごと奈良漬け

16.閖上の生白魚
17.あなご
18.あら汁
19.卵焼きメレンゲカステラ風
20.卵焼き　プリン

まずは二日酔い対策にもなる貝の出汁からスタート。そこに続いて
テイスティング？という意味合いもあるのか有明海苔で巻いた赤酢
のシャリが登場。シャリは通常の酢と赤酢をネタによって使い分け
をしていた。料理の提供はお酒を飲みながら食べるのにはベストな
タイミングで提供される。食材は各地の旬の素材が用いられており、
それぞれのネタに適した仕込みが行われていて細部にまでこだわり
を感じる。また、要所要所で温かい料理を挟み込むことでバランス
の取れた構成になっていた。シャリは小さめで合間にツマミを挟み
込むことによりさらに日本酒が進んじゃいます。ってこともあって
鮨の花形である鮪の写真を撮り忘れた💦

今回の日本酒はやっぱり地元の宮城県縛り。この日のスタメンの中
から選んだのは“萩野鶴・伯楽屋・乾坤一”の三種類。どれも程よい
辛口で寿司との相性も抜群です。

気軽に美味い酒と肴が楽しめるお店。次回の仙台旅でも利用したい。

]]> 牛たん料理閣ブランドーム本店＠広瀬通 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52482397.html 『牛たん料理閣ブランドーム本店』2025年最後の三連休。暦の上では冬だけど11月中はまだ食欲の秋ってことでいつもの栃木から少し足を伸ばして仙台にプチ旅行に出掛ける。この日は午後に大人の社会科見学を控えていたがまずは腹ごしらえをしようと仙台でも人気のコチラのお... teishaba_604 2025-11-30T19:00:14+09:00 旅行・国内

2025年最後の三連休。暦の上では冬だけど11月中はまだ食欲の秋って
ことでいつもの栃木から少し足を伸ばして仙台にプチ旅行に出掛ける。
この日は午後に大人の社会科見学を控えていたがまずは腹ごしらえを
しようと仙台でも人気のコチラのお店に寄り道する。訪問は三連休の
初日となる土曜の10時55分。地下へと続く階段を降りていき、店頭に
置かれた発券機にて整理券を取る。ちょっと出遅れたようで受付番号
は20番で次の予定まで1時間30分しか無かったので不安になったり💦。
Line登録すると呼び出し通知が受けられるので店を離れて付近を散策。
11時46分に通知があり、無事入店して案内された小上がりの座敷席に
陣取る。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。

とりあえずビール...っと言いたいのは山々だが、この後も運転が残って
いたのでノンアルで我慢。今回は焼きと角煮の両方楽しめるランチ限定
でお得な「牛たん角煮セット」と名物の「トマトサラダハーフ」を選択。
【トマトサラダ】

大振りなトマトは瑞々しい。皮むきされているので口当たりも滑らか。
お店オリジナルドレッシングは甘みと酸味のバランスが秀逸で素材の
旨味を引き立てる。
【牛たん角煮セット】

お店自慢の牛たん料理が一通り楽しめるセット。さっぱりとした出汁
で煮込んだ牛たんの角煮は月並みな表現になるが歯が要らない飲める
角煮。もちろんそのまま食べてもグーだがカラシをチョイとつけると
さらに風味が増す。

たん焼きは3枚。注文を受けてから炭火で丁寧に焼き上げる牛たんは
職人技がキラリと光る逸品で噛めば溢れる牛たんの旨味。しっかりと
厚みがあるのに隠し包丁の効果もあって歯切れのいい食感が楽しめる。

たっぷりのネギが入ったテールスープはシンプルで体に染み入る一杯。
箸休めの漬物も地味ながらもいい仕事しまっせ。そして少量ながらも
デラ絶品な南蛮肉味噌は麦飯泥棒な奴。箸の動きが止まることなく
食べ進めていき、あっという間に完食です。

やはり仙台の牛たんは“伊達”じゃない。次回は酒と共に味わってみよう。

]]> 2025年秋旅 in 秋田～あとがき～ https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52481094.html 2025年秋旅 in 秋田　2025年の秋旅は呑んびり湯ったりしようと秋田県へ。今回は三連休を利用して金曜の夕方に羽田から空路で秋田入り。秋田では旨い日本酒とご当地グルメを堪能して温泉に浸かってリフレッシュ...っと言いたいところだが、ついつい予定を詰め込み過ぎてギチ... teishaba_604 2025-11-12T19:10:29+09:00 旅行・国内 2025年秋旅 in 秋田　

2025年の秋旅は呑んびり湯ったりしようと秋田県へ。

今回は三連休を利用して金曜の夕方に羽田から空路で秋田入り。

秋田では旨い日本酒とご当地グルメを堪能して温泉に浸かって

リフレッシュ...っと言いたいところだが、ついつい予定を詰め込み

過ぎてギチギチのハードスケジュール。

とはいえ駆け足ながらも大満足の旅となった。

まだまだ行きたい場所がたくさんあるので次はいつ来ようかな。

+++　目次　+++

1.美酒王国秋田の一杯目はこちらからスタート！

2.京都生まれの秋田育ちな中華そば

3.朝ラーは贅沢に比内地鶏の鶏白湯と親子丼

4.いぶし銀な煮干しラーメン

5.ニボラーの聖地

6.温泉好きの湯～とぴあ

⚠トラベルにトラブルは付きものだがまさかの熊に遭遇！⚠
無事ことなきを得たが今考えると危なかったな。

7.豪快だが繊細な天然真鯛の石焼定食

秋田市→由利本荘市→仙北市→男鹿市→秋田市
レンタカー返却

走行距離は2日間で438㎞と結構疲れたな。

8.鍋の季節到来。秋田と言えばきりたんぽ鍋でしょう。

9.秋田一の歓楽街･川反で飲んだ〆といえば千秋麺

10.秋田のソウルフードのひとつに挙げられるみそチャンポン

11.旅のラストを飾るのはやっぱり稲庭うどん

だけどラヲタ的には3泊4日でラーメン6杯は少ないかな💦

]]> 佐藤養助トピコ店＠秋田 https://teishabatest.fuel-silencers.co.uk/archives/52480625.html 『佐藤養助トピコ店』駆け足で回った秋田旅行もあと僅か。旅のラストを飾るのは駅チカで新幹線の乗車前にも便利な「八代目佐藤養助トピコ店」にお邪魔する。訪問は三連休最終日となる月曜日の12時37分。タイミングよく並びはなしで待つことなくカウンター席に案内された。... teishaba_604 2025-11-12T19:05:29+09:00 旅行・国内

駆け足で回った秋田旅行もあと僅か。旅のラストを飾るのは駅チカで
新幹線の乗車前にも便利な「八代目佐藤養助トピコ店」にお邪魔する。
訪問は三連休最終日となる月曜日の12時37分。タイミングよく並びは
なしで待つことなくカウンター席に案内された。まずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。

地酒は飲んだが地ビールは飲んでいなかったので「田沢湖地ビール」
とメインは「二味せいろ」をお願いする。

まずはビールの登場。すっきりとして爽快な飲み心地で食前酒に最適。

提供は着席から6分後。綺麗に麺線を整えられており気分も上がります。
二味ということでつけ汁は醤油と胡麻の2種類。鰹と昆布の上品な風味
の醤油つゆは間違いのない鉄板の組み合わせ。胡麻だれはしっかりと
胡麻の風味が味わえながらもサラリとしたタイプで主役である“うどん”
の邪魔をしないナイスな逸品。

茹で上げた後にしっかりと冷水で締められた麺は稲庭うどんの最大の
特徴でもある艶やかで滑らかな喉越しが楽しめる。今回は並（120ｇ）
を頼んでこともあるがあっという間にペロリで大盛にするべきだった
とチョイ反省。

次回の秋田旅行の際は総本店にお邪魔して工場見学をしてみよう。

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